สำหรับหลาย ๆ คน ชีสพริกป่นเป็นวัตถุดิบหลักที่ต้องมีบนกระดานชีสและโต๊ะอาหารเรียกน้ำย่อย — และ เคธี่ ลี บีเกล ยอมรับว่าขาดไม่ได้ แต่ชีสพริกป่นที่คุณเสิร์ฟไม่จำเป็นต้องเป็นแบบคลาสสิกที่ได้รับการทดลองแล้วจริงเสมอไป ชีสพิเมนโตในเวอร์ชันของ Biegel นั้นมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย มีกลิ่นควันเล็กน้อย และคุณจะต้องการทาให้ทั่วทุกอย่าง
“ถามชาวใต้เกี่ยวกับชีสพริกขี้หนูและคำตอบตามปกติคือ 'oooohh ฉันชอบชีสพริกขี้หนู'” Biegel เขียนในคำบรรยายภาพ Instagram เมื่อวันที่ 26 พฤษภาคม “ตอนนี้ฉันเชื่อสุภาษิตโบราณที่ว่า ‘ถ้ามันไม่พังก็อย่าพยายามซ่อมมัน’ แต่ฉันเปลี่ยนมา สูตรดั้งเดิม เล็กน้อยโดยใช้ชีสนมแพะและชีสเชดดาร์รมควัน ให้ฉันบอกคุณมันเป็นอัญมณี”
เธอกล่าวต่อว่า “มันยอดเยี่ยมมากหากนำไปจิ้มหรือทาแซนด์วิช หรือจะลองทาบนขนมปังเบอร์เกอร์ของคุณในช่วงสุดสัปดาห์นี้ที่ร้านอาหารวันแห่งความทรงจำของคุณ”
ดูโพสต์นี้บน Instagram
โพสต์ที่แบ่งปันโดย Katie Lee Biegel (@katieleebiegel)
เชื่อเรา: นี่คือ สูตรความบันเทิงในฤดูร้อน คุณจะต้องการในกระเป๋าหลังของคุณ บีเกลเริ่มต้นด้วยชีสนมแพะที่มีรสเปรี้ยวเป็นฐาน และเพิ่มเชดดาร์รมควันขูดฝอยหนึ่งกำมือ เพื่อให้ชีสกระจายตัวได้มากขึ้น Biegel เพิ่มมายองเนสหนึ่งช้อน จากนั้น สารพัดทั้งหมดจะถูกโยนลงไป: เกลือและพริกไทย, พิเมนทอสสับ, ซอสผักดองหวาน, หัวหอม แป้ง หัวหอม และซอสเผ็ดเล็กน้อยเพื่อให้การแพร่กระจายที่มีสีแดงอันเป็นเอกลักษณ์ที่เข้ากับ พริกขี้หนูอยู่ในนั้น
เมื่อทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว ก็พร้อมเสิร์ฟ! บีเกลแนะนำให้เสิร์ฟพร้อมกับคื่นฉ่ายแท่งหรือแคร็กเกอร์หากคุณจะทานอาหารเรียกน้ำย่อย หรือคุณสามารถทานกับขนมปังขาวเพื่อทำแซนวิชแสนอร่อย
เก็บไว้ในตู้เย็นสัก 2-3 วันเพื่อให้ชีสพิเมนโตพร้อมสำหรับการจิ้ม แซนวิช เบอร์เกอร์ และฮอทด็อก มันไม่ได้พังและไม่จำเป็นต้องซ่อม — แต่การอัพเกรดไม่ใช่สิ่งเลวร้าย!
ก่อนที่คุณจะไปตรวจสอบ แกลเลอรี่ของเรา:
