ฉันกินที่ร้าน The Bedford ของ Martha Stewart และอาหารจานเด็ดทำให้ฉันประหลาดใจ – SheKnows

หากคุณซื้อผลิตภัณฑ์หรือบริการที่ผ่านการตรวจสอบโดยอิสระผ่านลิงก์บนเว็บไซต์ของเรา SheKnows อาจได้รับค่าคอมมิชชั่นจากพันธมิตร

คุณเคยมองไหม มาร์ธา สจ๊วต และสงสัยว่า “เธอจะมีตัวตนจริงๆ ได้ไหม” ชีวิตของเธอดูสมบูรณ์แบบและน่าหลงใหลมาก ล้อมรอบไปด้วยสิ่งสวยงามและผู้คนที่สวยงาม และที่สำคัญที่สุดคืออาหารที่สวยงาม ช่างเถอะ ผิวกระจ่างใสอย่างไม่น่าเชื่อของเธอ. ฉันไม่สามารถบอกคุณได้ว่าสจ๊วตเป็นอย่างไรหลังปิดประตู แต่ฉันสามารถบอกคุณได้ว่าในชีวิตจริง เธอเปล่งประกายจริงๆ นั่นเป็นเพราะฉันได้รับโอกาสครั้งหนึ่งในชีวิตที่จะทานอาหารที่ร้าน The Bedford โดย Martha Stewart ข้างใน ปารีส ลาส เวกัส โฮเทล แอนด์ คาสิโน ในงานอีเวนต์ที่ราชินีจัดเอง และได้เห็นด้วยตัวเองว่าเธอคือแพะจริงๆ

ประสบการณ์ทั้งหมดนั้นเหนือจริง ฉันได้เห็นว่าแม้ในระยะใกล้ สจ๊วตยังดูสงบนิ่งและเปล่งประกายตลอดเวลา ห้องที่เรารับประทานอาหารที่ The Beford ได้รับการออกแบบให้ดูเหมือนห้องอาหารสีน้ำตาลของสจ๊วตที่บ้านในชนบทของเธอในเบดฟอร์ด นิวยอร์ก ไปจนถึงหน้าต่างเสมือนจริง ที่มองออกไปที่ภาพขนาดเท่าของจริงของม้าเฟรเชียนที่กำลังเล็มหญ้าอยู่ในทุ่งหญ้า ล้อมรอบด้วยเสารั้วที่สจ๊วตบอกเราว่าเป็นของเก่าที่มาจากฟาร์มใกล้ๆ โตรอนโต มันคือเบดฟอร์ดเซชั่น แต่เป็นความฝันที่ฉันมีความสุขที่ถูกจับได้ แต่ส่วนที่ดีที่สุดคืออาหาร

ฉันได้ชิมหลายรายการจากเมนูของ The Bedford ตั้งแต่ซิกเนเจอร์ เมเยอร์ เลมอน ดรอป ค็อกเทล ไปจนถึงปิเอโรกิเนยสีน้ำตาลเข้มข้นที่ได้รับแรงบันดาลใจจากสูตรของ Big Martha’s ซึ่งเป็นแม่ของ Stewart สจ๊วตบอกเราว่า “แม่ทำปิเอโรกีได้ยอดเยี่ยม และสถิติของฉันสำหรับสิ่งนั้นคือ 21 ปี!” เธอยังอ้างว่าเธอยังสามารถกินได้มากมายในปัจจุบันเพราะ "นั่นอาจเป็นสูตรโปรดของฉัน"

ฉันลองครีมบรูเลกับท็อปแคร็กลี่แบบตามตำราและอาหารเรียกน้ำย่อยที่ผ่านไป มันเกือบจะสวยงามเกินกว่าจะกินได้ (การทำลายล้างของฉันได้รับผลตอบแทนที่สดใสและรสชาติที่สมดุล) แต่สิ่งที่โดดเด่นที่สุดของมื้ออาหารคือสิ่งที่มาถึงโต๊ะก่อน: ตะกร้าขนมปังที่หรูหราและนำเสนออย่างมีศิลปะจนขโมยการแสดงก่อนที่ฉันจะกัดด้วยซ้ำ

ตะกร้าเต็มไปด้วยขนมปังกรุบกรอบรูปวงรีสูงตระหง่านสองชิ้น ฝังด้วยซูกินีฝานบางๆ มะเขือเทศเชอรี่ หัวหอม เสจ และมันฝรั่ง ปรุงรสด้วยผลึกเกลือทะเล มีเชอร์รี่โฟคัชเซียรสเปรี้ยวหั่นสี่เหลี่ยมหนาสองแผ่นโรยหน้าด้วยโรสแมรี่ และโรล Parker House ที่โรยด้วยเนยและเกล็ดเกลือ ทุกคนหันศีรษะเมื่อขนมปังเริ่มออกมา และสจ๊วตบอกเราว่านั่นคือประเด็น

เห็นได้ชัดว่าเมื่อร้านอาหารเปิดขึ้นครั้งแรก มีคนบอกสจ๊วตว่า "ไม่มีใครยอมจ่ายเงิน 15 ดอลลาร์สำหรับตะกร้าขนมปัง" แต่สจ๊วตยืนยันว่าสำหรับตะกร้าขนมปังใบนี้ แน่นอน ทุกครั้งที่มีคนนำตะกร้าขนมปังมาที่โต๊ะ จะต้องมีออเดอร์ที่ล้นหลามอย่างเลี่ยงไม่ได้ ต้องขอบคุณลูกค้าที่ตะลึงกับการนำเสนอ ตอนนี้เป็นเมนูที่ขายดีที่สุด

เรื่องที่เกี่ยวข้อง Chewy's Summer Savings Event ลดราคาของเล่นสัตว์เลี้ยง ขนม และอื่นๆ เหลือเพียง 2 ดอลลาร์

แต่เช่นเดียวกับทุกสิ่ง มาร์ธา สจ๊วตไม่ใช่แค่รูปลักษณ์ภายนอกเท่านั้น - ทุกรายการในตะกร้านั้นอร่อย ขอบขนมปังแฟลตเบรดที่ปิ้งและกรอบนั้นสมดุลกับผักหั่นบาง ๆ และเครื่องปรุงรสในปริมาณที่พอดี ฟอคคาเซียชิ้นหนาและโปร่งสบายมีรสหวาน เปรี้ยว และเค็มในแบบที่ทำให้ฉันต้องกลับไปกัดอีกหลังจากกัดเชอร์รี่ และอย่างที่คุณคาดหวังจากสจ๊วต โรลของ Parker House นั้นสมบูรณ์แบบแบบคลาสสิก เข้มข้น และไม่เป็นขุยแต่เบา เพียงพอที่จะละลายในปากของคุณ (แม้ว่าจะถูกลากผ่านแอ่งของเนยสีน้ำตาลที่ด้านล่างของ Pierogi ของฉันก็ตาม จาน).

หากคุณไม่สามารถไป ปารีส ลาส เวกัส โฮเทล แอนด์ คาสิโน ที่ตั้งของ The Bedford by Martha Stewart มีสูตรสำหรับทั้งสองอย่าง เชอร์รี่เปรี้ยวและฟอคคาเซียโรสแมรี่ และ Parker House ม้วน บนเว็บไซต์ของ Martha Stewart เขย่าค็อกเทล Meyer Lemon Drop ของ Stewart สักสองสามแก้ว แล้วเริ่มทำขนม และในไม่ช้า คุณก็จะฝันว่าคุณได้อยู่ที่ The Bedford ของ Martha Stewart (ร้านอาหารหรือบ้านจริงของเธอ ก็ขึ้นอยู่กับคุณ!) เช่นกัน

ก่อนที่คุณจะไปตรวจสอบ สไลด์โชว์ของเรา ด้านล่าง:

ชม: พิซซ่าย่าง 5 ส่วนผสมที่ง่ายกว่าสั่งกลับบ้าน