ลิ่ม สลัด เป็นเมนูหลักของร้านอาหารตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 20 และหน้าตาของพวกมันก็ไม่ได้เปลี่ยนไปมากนักตั้งแต่นั้นมา ลิ่ม สลัด ฐานเป็นผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งที่ราดด้วยน้ำสลัดบลูชีสและเบคอน และบางครั้งก็เสิร์ฟพร้อมมีดสเต็กเพื่อขับรถกลับบ้านด้วยความจริงที่ว่านี่ไม่ใช่สลัดทั่วไปของคุณ แต่ อินาการ์เทนความสดใหม่ของคลาสสิกแบบเก่านั้นเบากว่าเล็กน้อยและมีน้ำสลัดบลูชีสแบบโฮมเมดที่คุณจะโหยหา
“เพื่อเป็นเกียรติแก่วันแห่งความทรงจำ ฉันจะทำอาหารอเมริกันคลาสสิกหนึ่งสัปดาห์ สลัด ' — สลัดภูเขาน้ำแข็งกรุบกรอบพร้อมน้ำสลัดบลูชีสครีม” คำบรรยาย Instagram ในโพสต์ล่าสุดของ Ina Garten อ่าน “ดีมากจนคุณอยากทำมันตลอดเวลา!”
ดูโพสต์นี้บน Instagram
โพสต์ที่แบ่งปันโดย Ina Garten (@inagarten)
เพื่อให้ Garten ใช้ลิ่มแบบคลาสสิก ให้เริ่มด้วยการทำน้ำสลัด ก่อนอื่นให้นำบลูชีสเข้าไมโครเวฟจนละลายเล็กน้อย จากนั้นจึงผสมกับมายองเนส กรีกโยเกิร์ต และน้ำส้มสายชูเชอร์รี่ ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส จากนั้นโยนส่วนผสมลงในเครื่องเตรียมอาหารเพื่อให้ได้เนื้อครีมที่คุณรู้จักและชื่นชอบ
จากนั้นในการประกอบสลัด เพียงฝานหัวผักกาดแก้วเป็นชิ้นกลมๆ หนาๆ คล้ายจาน แล้วตักน้ำสลัดราดบนแต่ละส่วน จากนั้นผสมขึ้นฉ่ายสับ หัวไชเท้า และต้นหอม แล้วโรยบนภูเขาน้ำแข็งของคุณ ท็อปด้วยบลูชีสบดละเอียด พร้อมเสิร์ฟ
(แม้ว่า Garten จะไม่ได้รวมไว้ แต่เบคอนบิตก็เป็นตัวเลือกอย่างแน่นอน!)
ใครจะคิดว่าสลัดเป็นลิ่มจะดูมีระดับได้? คุณสามารถคว้าสูตรเต็มได้จาก เว็บไซต์ Barefoot Contessa ของ Garten ที่นี่ และฉลองวันแห่งความทรงจำให้อิ่มท้อง
ก่อนที่คุณจะไปตรวจสอบ แกลเลอรี่ของเรา:
