แม้จะมีความตั้งใจที่ดีที่สุดของเรา แต่สัปดาห์ (และแน่นอนที่สุดของวัน) ก็นำไปสู่ ขอบคุณพระเจ้า งานฉลองมักจะรู้สึกเหมือนเป็นบ้า แน่นอน เราต้องการความว่างเปล่าทั้งสัปดาห์เพื่อเตรียมต้อนรับครอบครัวและเพื่อนๆ ของเรา แต่นั่นไม่ใช่ความจริง เวลาอันมีค่าเหล่านี้ในการเตรียมการนั้นน้อยมากและแทบจะตลอดเวลา และความจริงข้อนี้ก็ชัดเจนขึ้นในช่วงเทศกาลวันหยุด เราจะใช้ความช่วยเหลือทั้งหมดที่เราได้รับในช่วงเวลานี้ของปีเพื่อให้แน่ใจว่าวันขอบคุณพระเจ้าจะปราศจากความเครียดมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ นั่นเป็นเหตุผลที่เราพึ่งพา แมคคอร์มิค. แบรนด์เครื่องเทศและสมุนไพรเป็นแบรนด์ที่ได้รับการทดลองและเป็นจริงและเป็นส่วนสำคัญของประเพณีของครอบครัวมานานกว่า 130 ปี—พวกเขา สร้างแรงบันดาลใจให้พ่อครัวทุกระดับทำอาหารแสนอร่อยเพื่อคนที่รักในช่วงวันขอบคุณพระเจ้า (และสำหรับเรื่องนั้น เกิน!). เดอะ แอพ McCormick Flavour Maker ช่วยให้คุณสร้างครัวดิจิทัลและบันทึกสูตรอาหาร นำเสนอเคล็ดลับการทำอาหาร และอื่นๆ อีกมากมาย
Hadar Cohen Aviram ผู้บริหารระดับสูงของ McCormick จะมาเผยเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ในการจัดงานวันหยุดที่หยุดการแสดง มื้ออาหารโดยไม่ต้องเครียด และฉันขอบอกคุณว่าสิ่งเหล่านี้คือกุญแจสำคัญที่จะทำให้แน่ใจว่านี่จะเป็นวันขอบคุณพระเจ้าที่ดีที่สุดของคุณ ยัง.
1. จัดลำดับความสำคัญ เตรียมการ โฟกัส
เป็นเรื่องง่ายที่จะรู้สึกท่วมท้นเมื่อคุณมีจานมากมายที่ต้องทำตั้งแต่เริ่มต้น ให้จัดลำดับความสำคัญของอาหารวันขอบคุณพระเจ้าที่สำคัญสำหรับคุณแทน และเลือกใช้สูตรอาหารและทางลัดง่ายๆ สำหรับส่วนที่เหลือ “วางแผนที่จะลงทุนเวลาส่วนใหญ่ของคุณกับสูตรอาหารสองถึงสามสูตรที่สร้างหรือทำลายวันหยุดสำหรับคุณและ ครอบครัวของคุณและทำส่วนที่เหลือให้เรียบง่ายและตรงไปตรงมาโดยไม่ประนีประนอมกับรสชาติ” Hadar แนะนำ “ตัวอย่างเช่น ใช้เวลาทำไก่งวง การใส่ไส้ และซอสแครนเบอร์รี่ จากนั้นใช้สูตรที่ไว้ใจได้และง่ายสำหรับส่วนที่เหลือ แมคคอร์มิค กระป๋องมันฝรั่งหวานหวาน หรือ พายฟักทองซิกเนเจอร์ เป็นสูตรที่อร่อยและง่ายต่อการพกพาและเป็นอมตะของเรา แมคคอร์มิค ตุรกี เกรวี่ ซีซันนิ่ง มิกซ์ เป็นการประหยัดเวลาที่แท้จริงและเชื่อถือได้”
2. แบ่งสูตรออกเป็นงานขนาดพอดีคำ
“สูตรการทำงานก้าวเข้าสู่วันต่อวันของคุณล่วงหน้าอย่างน้อยสามวัน ฉันหมายถึงผู้ที่มีเวลาสามถึงสี่ชั่วโมงในการทำงาน อะไรก็ตาม วันนี้?" ฮาดาร์พูด การแบ่งสูตรอาหารออกเป็นงานย่อยๆ ที่จัดการได้ คุณจะผ่านมันไปได้ด้วยความเครียดที่น้อยลงมาก คุณสามารถปอกและปรุงมันเทศ หั่นถั่วเขียว และตวงเครื่องเทศล่วงหน้าได้ Hadar กล่าวว่า "เพื่อประหยัดเวลามากขึ้น ให้ใช้เครื่องเทศผสมอย่าง McCormick เครื่องเทศพายฟักทอง.”
3. เพิ่มพื้นที่เตาอบโดยใช้เครื่องใช้ในครัวของคุณ
คลายความกดดันจากเตาอบด้วยการทำให้เครื่องใช้ในครัวอื่นๆ ทำงานได้ “ไก่งวงของคุณน่าจะต้องการพื้นที่ทั้งหมดที่สามารถเข้าไปในเตาอบได้ ดังนั้นนี่เป็นเวลาที่จะมอบหมาย! อุ่นหม้อตุ๋นที่อบไว้ล่วงหน้าในเตาปิ้งขนมปัง ผัดกะหล่ำดาวในอากาศ อุ่นมันฝรั่งอบ หรือทำ ซอสแครนเบอร์รี่หม้อหุงช้าฮาดาร์แนะนำ
สำหรับเคล็ดลับและลูกเล่นเพิ่มเติมที่คุณจะต้องพึ่งพาในวันขอบคุณพระเจ้านี้ (และตลอดทั้งฤดูกาล) วางใจในแมคคอร์มิค.
4. ใช้เวลาของคุณในขณะที่นกพักผ่อน
สิ่งสำคัญคือต้องปล่อยให้ไก่งวงอบของคุณพักอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงก่อนที่จะทำการแล่ “สิ่งนี้จะช่วยให้ความชื้นถูกดูดซึมกลับเข้าไปในเนื้อ ทำให้ได้คำที่ฉ่ำและอร่อย” Hadar กล่าว ใช้เวลานี้ (และเตาอบที่ตอนนี้ว่างเปล่า) ด้วยการอุ่นดินเนอร์โรลแล้วทาด้วยเนยละลายที่ผสมไว้ McCormick Whole Thyme Leaves หรืออุ่นเครื่องเคียงต่างๆ “และทุกครั้ง ให้เก็บไก่งวงไว้เสมอ พ่อครัวของเราเรียกมันว่าทองคำเหลว” Hadar กล่าว ใช้หยดน้ำเหล่านั้นเพื่อทำ น้ำเกรวี่ตุรกี ในขณะที่ไก่งวงพักผ่อน (ไม่นานนักก่อนที่คุณจะมีโอกาสพักผ่อนในที่สุด!)
