เมื่อคุณนึกถึงมะเขือเทศ ซุปคุณนึกถึงเนื้อครีมอันเป็นเอกลักษณ์ที่มักได้รับจากการเพิ่ม ประหลาดใจ,เฮฟวี่ครีม. แต่ จิอาดา เดอ ลอเรนติส ใช้ส่วนผสมที่คาดไม่ถึงเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนในสูตรซุปมะเขือเทศตากแห้งของเธอที่ไม่เพียงแต่รสชาติเบาลงเท่านั้น แต่ยังเป็นมิตรกับมังสวิรัติอีกด้วย
“ซุปมะเขือเทศตากแห้งนี้อร่อยและน่าพอใจในขณะที่ไม่หนักท้อง” คำบรรยายในโพสต์ของ Giadzy เมื่อวันที่ 8 มกราคม "ความลับ? ถั่วขาว! ผสมผสานเข้ากับส่วนผสมที่บรรจุรสชาติอื่น ๆ ทำให้ซุปนี้มีเนื้อนุ่มโดยไม่ต้องใช้ครีม มันเป็นสภาพอากาศหนาวเย็นที่สมบูรณ์แบบและอุ่นขึ้น”
ดูโพสต์นี้บน Instagram
โพสต์ที่แบ่งปันโดย Giadzy (@thegiadzy)
ในการสร้างสรรค์ผลงานชิ้นใหม่ของเดอ ลอเรนติสจากอาหารคลาสสิกแบบเก่า คุณต้องเริ่มด้วยการผัดผักและกระเทียมของคุณในเตาอบแบบดัตช์โดยใช้ความร้อนสูงปานกลาง ปรุงรสด้วยเกลือและผัดผักจนเริ่มนิ่มและมีกลิ่นหอม
จากนั้นใส่มะเขือเทศตากแห้งลงไป เดอ ลอเรนติส แนะนำให้ใช้ อัคโนนี หรือ ไบโอออร์โตซึ่งทั้งสองอย่างนี้เธอขายบน The Giadzy ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาหมดก่อนที่จะเพิ่มลงในหม้อของคุณ นอกจากนี้ให้ใส่ถั่วขาวแคนเนลลินีที่ล้างแล้วและล้างแล้วในกระป๋อง ซึ่งจะแทนที่ความต้องการครีมหนัก
ปรุงทุกอย่างให้เข้ากันสักสองสามนาที จากนั้นเติมน้ำซุปและน้ำก่อนที่จะต้มซุป หลังจากทุกอย่างสุกเข้ากันประมาณ 20 นาที คุณสามารถนำออกจากเตาได้
สุดท้าย ใช้เครื่องปั่นเพื่อบดซุปให้ได้ความสม่ำเสมอที่คุณต้องการ คุณสามารถหยุดที่นี่และอุ่นก่อนเสิร์ฟ หรือเพิ่มห่อเคทและปรุงอาหารจนนุ่ม เสิร์ฟตามที่เป็นอยู่หรือโรยหน้าด้วยพาร์เมซานชีสขูดสดและน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
คว้า สูตรเต็มบน Giadzy และเตรียมอุ่นเครื่องกับซุปครีมที่กำลังจะกลายเป็นเมนูโปรดของคุณ
ก่อนที่คุณจะไปตรวจสอบ แกลเลอรี่ของเรา:
