หากคุณซื้อผลิตภัณฑ์หรือบริการที่ผ่านการตรวจสอบโดยอิสระผ่านลิงก์บนเว็บไซต์ของเรา SheKnows อาจได้รับค่าคอมมิชชั่นจากพันธมิตร
บางคนบอกว่ามีของดีมากเกินไป แต่เมื่อพูดถึงอาหารอิตาเลี่ยนแล้ว เราต่างออกไป ตั้งแต่งานเลี้ยงของปลาทั้งเจ็ดตัวไปจนถึงความยิ่งใหญ่ของโดมที่ห่อด้วยกระดาษ ปาเน็ตโทนเราได้เรียนรู้ว่าการที่ใหญ่กว่านั้นดีกว่าจริง ๆ แล้วนำไปใช้ได้ เช่นเดียวกับพาสต้า แน่นอน มีคนสอนว่าชอบพาสต้ามรดกทางวัฒนธรรมของอิตาลี คาซิโอ เอ เปเป้ และพาสต้าอัลลากริเซียต้องอยู่ในรูปแบบที่เรียบง่ายและเป็นจริงที่สุด แต่สำหรับคนเหล่านั้น จิอาดา เดอ ลอเรนติส มีสิ่งหนึ่งที่จะพูด: พาสต้า alla zozzona อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่มีชื่อที่อ่านสนุกเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนผสมของสองเมนูคลาสสิกอย่างแท้จริง จานพาสต้าแบบโรมันและเมื่อรวมพลังเข้าด้วยกันแล้ว มันคือจานที่ให้รสชาติ เนื้อสัมผัส และความพึงพอใจ จอบ
ดูโพสต์นี้บน Instagram
โพสต์ที่แบ่งปันโดย Giadzy (@thegiadzy)
Pasta alla zozzona จริงๆ แล้วหมายถึง “พาสต้าสกปรก” ในภาษาอิตาลี แต่พาสต้าครีมมะเขือเทศที่ใส่ไส้กรอกอิตาเลี่ยนร่วนนั้นไม่มีอะไรสกปรก เป็นการผสมผสานระหว่างพาสต้าแบบโรมันสองจาน และตามที่เดอ ลอเรนติสอธิบายไว้ พาสต้าอัลลา โซซโซนามี “มะเขือเทศรสเผ็ดทั้งหมด รสชาติของ Amatriciana กับความเสื่อมโทรมของครีมที่เข้มข้นของ Carbonara - ทั้งหมดนี้มีไส้กรอกอิตาเลี่ยนบางชิ้นที่โยนเข้ามาเพื่อการวัดที่ดี”
ได้รับความอนุเคราะห์จากคลาร์กสัน พอตเตอร์
เราไว้วางใจได้อย่างแน่นอน ภาษาอิตาลีทุกวัน ติดดาวเมื่อพูดถึงพาสต้า ท้ายที่สุด เธอเขียนตำราอาหารหลายเล่มเกี่ยวกับเรื่องนี้ รวมถึง Giada's Italy: สูตรของฉันสำหรับ La Dolce Vita. ดังนั้นหากเดอ ลอเรนติสบอกว่าไม่เป็นไรที่จะรวมสองสัญลักษณ์ของอิตาลีเข้าไว้ด้วยกัน สูตรพาสต้า เราแค่ต้องเชื่อมั่นว่าเราจะไม่สร้างความโกรธเกรี้ยวให้กับผู้ที่ไม่ฝักใฝ่ทางอินเทอร์เน็ตจากทั่วทุกมุมโลกในการทำเช่นนั้น
ได้รับความอนุเคราะห์จากคลาร์กสัน พอตเตอร์
สูตรนี้ผสมพาสต้าอะมาตริเชียนาซึ่งมีมะเขือเทศ พริกแดง กวานเซียเล และซอสเปโคริโน เข้ากับพาสต้าคาโบนาราซึ่งทำจากไข่แดง ชีส พริกไทย และกวานเซียเล เมื่อนำมารวมกัน ส่วนประกอบของคาร์โบนาราจะทำให้อะมาตริเซียนากลมกล่อม ในขณะที่มะเขือเทศจากอะมาตริเซียนาจะทำให้คาโบนาราเข้มข้นมีชีวิตชีวาขึ้น
ครั้งต่อไปที่คุณอยากทานพาสต้าเป็นอาหารค่ำและอยากลองอะไรที่ทั้งแปลกใหม่และยังเหมาะสำหรับครอบครัวโดยสิ้นเชิง ลองดูสิ พาสต้า alla zozzona ของ Giada De Laurentiis.
ก่อนที่คุณจะไปตรวจสอบ แกลเลอรี่ของเรา:
ดู: วิธีทำ จิอาดา เดอ ลอเรนติส' ยัดไส้ลาซานญ่าม้วน
