คุณดื่มสามแก้วหรือมากกว่า กาแฟ วันหนึ่ง? คุณอาจต้องการลองปรับขนาดกลับ: คาเฟอีนทั้งหมดนั้นอาจทำลายไตของคุณได้ จากการศึกษาใหม่
เมื่อเร็ว ๆ นี้ จามา รายงาน จากนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยโตรอนโต ประเทศแคนาดา และปาโดวา ประเทศอิตาลี ได้สำรวจความเชื่อมโยงระหว่างการดื่มกาแฟในปริมาณมากกับการทำงานของไต เช่น MedicalNewsToday รายงานการวิจัยในหัวข้อนี้ได้สร้างผลลัพธ์ที่ขัดแย้งกันในอดีต (กาแฟก็มี เอกสารประโยชน์ต่อสุขภาพบางอย่างท้ายที่สุด) อย่างไรก็ตาม การศึกษาใหม่นี้อาจให้คำอธิบายสำหรับความสับสน
นักวิจัยพบว่าการดื่มกาแฟสามแก้วขึ้นไปต่อวัน สามารถ เชื่อมโยงกับความผิดปกติของไตเมื่อเวลาผ่านไป - แต่นี่ไม่ใช่กรณีสำหรับทุกคน เห็นได้ชัดว่าทั้งหมดขึ้นอยู่กับว่าร่างกายของคุณเผาผลาญคาเฟอีนได้เร็วเพียงใด
ในการศึกษานี้ ประมาณครึ่งหนึ่งของผู้เข้าร่วม 1,180 คนมียีน CYP1A2 ที่เรียกว่า rs762551 ซึ่งทำให้พวกเขาเผาผลาญคาเฟอีนได้ช้าลง ในกลุ่มนี้ ผู้ที่รายงานว่าดื่มกาแฟในปริมาณมากมีโอกาสเกิดภาวะไตทำงานผิดปกติเพิ่มขึ้น 2.7 เท่า พวกเขายังมีความเสี่ยงต่อโรคความดันโลหิตสูงหรือความดันโลหิตสูงอีกด้วย
ที่น่าสนใจก็คือ ไม่ กรณีสำหรับผู้เข้าร่วมที่ไม่มีตัวแปรที่เป็นปัญหา ปัจจัยสำคัญนี้สามารถอธิบายได้ว่าทำไมการศึกษาก่อนหน้านี้เกี่ยวกับผลกระทบของคาเฟอีนต่อไตของเราจึงไม่สามารถสรุปได้
“เป็นเรื่องที่น่าทึ่งมากที่ได้เห็นว่ากาแฟในกลุ่มที่มีความแปรปรวนทางพันธุกรรมนั้นโดดเด่นเพียงใด แต่ก็ไม่มีผลอะไร อะไรก็ตามในผู้ที่ไม่ได้ทำ” ดร. Sara Mahdavi นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยโตรอนโตและผู้เขียนหลักของการศึกษากล่าว ข่าวการแพทย์วันนี้
เป็นที่น่าสังเกตว่า จามา การศึกษานี้ตรวจสอบผลกระทบของคาเฟอีนโดยเฉพาะ ซึ่งเป็นสารเคมีในกาแฟที่ทำให้คุณรู้สึกกระปรี้กระเปร่า (หรือวิตกกังวลและกระวนกระวายใจ หากคุณเคย มีมากเกินไป). “[D]กาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนแทบไม่มีคาเฟอีน [ดังนั้น] ผู้ที่บริโภคไม่มีคาเฟอีนจะไม่มีความเสี่ยงสูงต่อความผิดปกติของไต โดยไม่คำนึงถึงพันธุกรรมของพวกเขา” มาห์ดาวีกล่าวเสริม
นักวิจัยหวังว่าการค้นพบของพวกเขาจะกระตุ้นให้สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา (FDA) ประเมินใหม่ ข้อแนะนำในการบริโภคคาเฟอีนซึ่งตอนนี้อยู่ที่ 4-5 ถ้วยต่อวันสำหรับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพแข็งแรง
หากคุณเป็นเหมือนฉัน การบริโภคกาแฟในแต่ละวันของคุณก็…น่าประทับใจ ฉันดื่มวันละ 3-4 ถ้วยเป็นประจำ แม้ว่าการทำงานที่บ้านในช่วงโควิดจะช่วยให้ฉันลดการใช้จาวาลงได้ ทั้งหมดนี้เป็นเพราะฉันไม่รู้ว่าฉันมีตัวแปร rs762551 หรือไม่ บางทีการปิดมันด้วยการชงเย็นสองครั้งจะเป็นการดีที่สุด ทุกอย่างอยู่ในความพอดี คุณรู้ไหม?
ก่อนที่คุณจะไป ลองอ่านคำพูดเหล่านี้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจทัศนคติที่ดีต่อสุขภาพเกี่ยวกับอาหาร:
