โฮมเมด ไอศครีม เป็นหนึ่งในการรักษาที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในชีวิต มีรสชาติที่สดกว่า ครีมกว่า และหวานกว่าที่ซื้อจากร้าน! ข้อเสียเพียงอย่างเดียว? ดึงเครื่องทำไอศกรีมออกมาแล้วใช้มือหมุน หรือควักเงินซื้อเครื่องไฟฟ้าราคาแพง (ซึ่งกินพื้นที่ตู้เก็บของเป็นตัน) โชคดีที่ วาเลอรี เบอร์ติเนลลี่ มีสูตรอร่อยเหมือนทำไอศกรีมโฮมเมดไม่ต้องใช้เครื่องให้ยุ่งยาก!
เชฟจาก Food Network แชร์สูตรเจลาโต้พิสตาชิโอแบบไม่ใช้เครื่องของเธอ บน YouTubeและดูน่าทานมาก
เธอเริ่มต้นด้วยการทำถั่วพิสตาชิโอบด ซึ่งแน่นอนว่าต้องใช้ถั่วพิสตาชิโอ น้ำตาล และอื่นๆ หลังจากผสมให้เข้ากันแล้ว เธออุ่นนมและเติม "สารละลาย" ซึ่งเป็นสารเพิ่มความข้นให้กับเจลาโต้ ต่อไป เธอตีไข่แดงและทำการ "แบ่งเบา" ส่วนผสมของนม ซึ่งก็คือเมื่อคุณค่อย ๆ ใส่ทีละนิด ๆ จนกว่าจะมีอุณหภูมิเท่ากันทั้งหมด ไม่ต้องกังวล — Bertinelli จะแนะนำคุณตลอดทุกขั้นตอนในกระบวนการ ทำให้ดูเหมือนง่ายมาก!
ถั่วพิสตาชิโอบดและส่วนผสมอื่นๆ ลงไปก่อนที่จะเทลงในถาดสี่เหลี่ยมแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง หมายเหตุเสริม: Bertinelli บอกว่าคุณสามารถใส่สีผสมอาหารได้หากต้องการให้เป็นสีเขียว แต่เธอชอบที่จะ "คงความเป็นธรรมชาติ"
อย่าลืมเกี่ยวกับเจลาโต้ของคุณเมื่ออยู่ในช่องแช่แข็ง! Bertinelli แนะนำให้คนบ่อยๆ เพื่อไม่ให้เกิดผลึกน้ำแข็ง “มันควรจะสวยงามและมีสีครีมเมื่อเสร็จแล้ว” เธอกล่าว
หนึ่งในวัตถุดิบหลักในครัวของ Valerie Bertinelli คือเครื่องมือราคาต่ำกว่า 20 เหรียญที่เธอใช้ "ทุกวัน!" https://t.co/Oj8jWlScZH
— เธอรู้ (@SheKnows) 25 มีนาคม 2566
เมื่อเจลาโต้ของเธอแข็งตัวจนแข็งดีแล้ว เธอก็ตักขึ้น เติมราสเบอร์รี่สองสามอย่างและน้ำเชื่อมแต่งกลิ่นด้านบน แล้วก็สนุกได้เลย
“Yum ขอบคุณที่ชื่นชอบของฉัน !!!” คนหนึ่งแสดงความคิดเห็นในวิดีโอ อีกคนหนึ่งเขียนว่า “ว้าว ช่างเป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมจริงๆ”
เป็นของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับรับประทานในยามเย็นของฤดูร้อนที่ระเบียงหลังบ้าน มันเบา หอมกลิ่นบ๊อง และสดมาก คุณจะต้องเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างแน่นอน!
รับสูตรเจลาโต้พิสตาชิโอแบบไม่ใช้เครื่องจักรของ Bertinelli ทางออนไลน์ ที่นี่.
ก่อนที่คุณจะไป ตรวจสอบแกลเลอรีด้านล่าง:
