แม้ว่าจะมีข้อดีมากมายสำหรับ Pureéd ซุป — เนื้อครีมเนียนละเอียด รสชาติที่เคลือบปากคุณ และความคงเส้นคงวาที่สุดยอด — อินาการ์เทน ยอมรับว่าซุปประเภทนี้ค่อนข้าง "น่าเบื่อ" ดังนั้น เพื่อแก้ปัญหานี้ Garten จึงปลุกเร้าเธอ สูตรซุปยี่หร่ามันฝรั่งครีมพร้อมท็อปปิ้งแสนอร่อยที่ทำให้อาหารจานนี้น่าตื่นเต้นและ สด.
“ซุปยี่หร่าครีมมันฝรั่งของฉันเต็มไปด้วยรสชาติ แต่ซุปที่บดแล้วอาจน่าเบื่อเล็กน้อยเมื่อทุก ๆ ช้อนเหมือนกันทุกประการ” Garten เขียนในคำบรรยายของ Jan. 28 โพสต์อินสตาแกรม “แต่ฉันใส่ครีมชีสนมแพะ กรูตองกรุบกรอบ และน้ำมันมะกอกหยดลงกลางชามเพื่อตักขึ้นทุกครั้งที่กัด น่าพอใจมาก!”
ท็อปปิ้งเหล่านี้ไม่เพียงแค่อร่อยกับซุปมันฝรั่งของ Garten เท่านั้น แต่คุณสามารถเพิ่มลงในซุปบรอกโคลีเชดดาร์หรือแม้แต่ครีมเห็ดดินเพื่อเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสเล็กน้อย
ดูโพสต์นี้บน Instagram
โพสต์ที่แบ่งปันโดย Ina Garten (@inagarten)
แม้ว่าท็อปปิ้งจะน่ารับประทาน แต่ก็ช่วยให้ซุปของ Garten นั้นอร่อยสุดๆ ซุปครีมมันฝรั่งของเธอเริ่มต้นด้วยยี่หร่าผัดและหัวหอม และเพิ่มมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า — Garten ชอบ Yukon Gold ทุกอย่างถูกปกคลุมด้วยน้ำซุปไก่และปล่อยให้เคี่ยวจนมันฝรั่งนุ่ม
เมื่อทุกอย่างสุกและบดละเอียดแล้ว Garten เติมเหล้า Pernod หนึ่งแก้วและครึ่งแก้วเพื่อดึงรสชาติโป๊ยกั๊กของเม็ดยี่หร่าออกมาและทำให้ซุปข้นขึ้นตามลำดับ
จากนั้น เมื่อถึงเวลาเสิร์ฟ เครื่องปรุงต่างๆ จะถูกวางลงในชามก่อน จากนั้นจึงเทซุปลงไปรอบๆ เพื่อสร้างผลงานชิ้นเอกที่พอจะรับประทานได้
คว้า ครบสูตร บนเว็บไซต์ของ Ina Garten และรับ สูตรทำกรูตงกรุบกรอบของ Garten บนเว็บไซต์ Food Network เพื่อให้เครื่องปรุงของคุณดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
ก่อนที่คุณจะไปตรวจสอบ แกลเลอรี่ของเรา:
