สิงหาคมมาถึงแล้ว และดูเหมือนว่าความร้อนจะยังไม่มีแผนที่จะยอมแพ้ เวลาข้างนอกร้อนอบอ้าว ไม่ ช่วงเวลาที่ดีที่จะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงอยู่หน้าเตา — หรือทำอาหารหนักและร้อนสำหรับอาหารค่ำ (ตรงข้ามซุปอะไร? เพราะนั่นคือสิ่งที่เราต้องการในตอนนี้) Giada De Laurentiis’ เพิ่งโพสต์สูตร “สปาเก็ตตี้หน้าร้อน” ที่สดชื่น บนอินสตาแกรมและดูอร่อยแบบไม่ต้องฝืนใจ เรียกได้ว่าเป็นมื้อกลางฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบที่สุด!
"เป็นฤดูกาลสำหรับทุกอย่างของบวบ และผักอเนกประสงค์นี้ละลายอย่างสวยงามในสปาเก็ตตี้ง่ายๆ" เชฟ Giadzy บรรยายภาพเมื่อวานนี้ “แบม — หนึ่งอาหารเย็นฤดูร้อนแสนอร่อยรออยู่” เธอกล่าวเสริม
ดูโพสต์นี้บน Instagram
โพสต์ที่แบ่งปันโดย Giadzy (@thegiadzy)
สูตรสปาเก็ตตี้บวบและสควอช เดิมปรากฏบน Giada Entertains: อาหารค่ำสไตล์ครอบครัว ประกอบด้วยสปาเก็ตตี้ กระเทียม หอมแดงหั่น ซูกินี 2 ชิ้น ผิวเลมอน สควอช ผักชนิดหนึ่ง และริคอตต้าซาลาตาขูด เป็นต้น
ต้มเส้นพาสต้าในหม้อต้มน้ำ จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน กระเทียม หอมแดง และส่วนผสมอื่นๆ ผัดบ่อย ๆ แล้วใส่บวบและสควอชสีเหลือง โอนพาสต้าไปที่กระทะเมื่อเป็นอัลเดนเต้ เติมผิวเลมอนและส่วนผสมอื่นๆ แล้วโรยหน้าด้วยอรูกูลา Ricotta salata อยู่ด้านบนสุดในตอนท้าย
ผลลัพธ์ที่ได้คือสปาเก็ตตี้เบา ๆ ที่สดชื่นและเต็มไปด้วยสารอาหารและเต็มไปด้วยรสชาติ ไม่หนักเท่าซอสแดงและลูกชิ้นแบบดั้งเดิม แต่ก็ยังเต็มไปด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวและชีส
“พาสต้ามังสวิรัติที่มีชีวิตชีวานี้เหมาะสำหรับฤดูร้อน” De Laurentiis กล่าวเสริมบนเว็บไซต์ของเธอ
"คุณพระช่วย. สิ่งที่ฉันชอบทั้งหมด!!” คนหนึ่งแสดงความคิดเห็นบนอินสตาแกรม “ฉันทำสิ่งนี้ทุกสองสามครั้งต่อเดือน ชอบจานนี้!!! 🥰🥰🥰❤️❤️❤️” อีกคนเขียน
ส่วนที่ดีที่สุดของปาเก็ตตี้ฤดูร้อนนี้? ใช้เวลาเตรียมเพียง 10 นาที และปรุง 10 นาที ทำให้เป็นมื้อง่ายในคืนวันธรรมดา และเนื่องจากคุณไม่จำเป็นต้องอยู่ในครัวเป็นเวลานาน คุณจึงสามารถเตรียมอาหารในช่วงเย็นของฤดูร้อนได้อย่างง่ายดาย
