ด้วยหลายพื้นที่ของประเทศจมอยู่กับคลื่นความร้อนที่รุนแรง Ina Garten ได้ตัดสินใจแบ่งปันสูตรอาหาร “ร้อนเกินกว่าจะปรุง” ที่เธอโปรดปราน อาหารง่ายๆ แต่อร่อยเหล่านี้ไม่ต้องการให้คุณใช้เตาตั้งพื้นหรือเตาอบและชาวอิสราเอล สูตรสลัดผักที่ Garten แบ่งปันอาจกลายเป็นหนึ่งในมื้อโปรดของคุณแม้ในขณะที่คลื่นความร้อน จบลงแล้ว.
“สัปดาห์ทำอาหารร้อนเกินไป!! สลัดผักของอิสราเอล” Garten บรรยายถึงโพสต์ของเธอในวันที่ 28 กรกฎาคม “ครีมครีมเลมอนก้อนใหญ่กับมะเขือเทศกรุบกรอบและสลัดแตงกวาวางซ้อนกันอยู่ด้านบน อร่อยจนไม่ต้องเปิดเตาอบด้วยซ้ำ!”
ดูโพสต์นี้บน Instagram
โพสต์ที่แบ่งปันโดย Ina Garten (@inagarten)
สูตรที่เป็นมิตรกับผู้เริ่มต้นนี้จะแนะนำวิธีทำฮัมมุสให้คุณก่อน เป็นส่วนผสมง่ายๆ ของถั่วชิกพี ทาฮินี น้ำมะนาว กระเทียม ศรีราชา น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย และยี่หร่า ทั้งหมดรวมกันในเครื่องเตรียมอาหาร Garten ตั้งข้อสังเกตว่าหากส่วนผสมครีมของคุณข้นเกินไป คุณสามารถช้อนน้ำอุ่นสองสามช้อนโต๊ะเพื่อเพิ่มส่วนผสมของครีม
ต่อจากนี้ไปก็ถึงเวลาขยับมาในส่วนของสลัดของจานนี้ การ์เทนประกอบด้วยแตงกวาสับ มะเขือเทศ พริกหยวก และหอมแดง ราดด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำ แต่คุณสามารถเพิ่มผักอะไรก็ได้ที่คุณชอบที่สุดลงในส่วนผสม - กะหล่ำดอกย่าง ข้าวโพด ถั่วและแม้แต่มะกอกก็อร่อย!
ในการเสิร์ฟ ให้ตักครีมและทาครีมลงบนจานขนาดใหญ่แล้วโรยหน้าด้วยผักปรุงรสของคุณ การ์เทนโรยสลัดของเธอด้วยมินต์สับและเกลือ จากนั้นเสิร์ฟที่อุณหภูมิห้องพร้อมกับขนมปังพิต้าฝานเป็นแผ่น
การทำหลายๆ อย่างอาจจะร้อนเกินไป แต่ก็ไม่ร้อนเกินไปที่จะทานอาหารอร่อยๆ จานนี้ ตรวจสอบ สูตรเต็มได้ที่เว็บไซต์ Barefoot Contessa.
