จัดสรรเวลาบางส่วนในวันฤดูร้อนเพื่อทำสิ่งนี้ มาร์ธา สจ๊วร์ตสูตรที่ดีที่สุดของยัง เป็นเค้กเชอร์รี่ชีสเค้กแบบไม่ต้องอบที่ประกอบเข้าด้วยกันในชามผสมขนาดใหญ่ และแม้ว่าอาจต้องใช้เวลาสักระยะ แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่ากับการรอคอย
“องค์ประกอบสี่อย่างถูกจัดวางเป็นชั้นๆ ลงในชามผสมขนาดใหญ่สำหรับบทประพันธ์ที่แช่แข็งนี้” คำบรรยายภาพบนอินสตาแกรมอย่างเป็นทางการของสจ๊วตอ่าน “ก่อนอื่นมีไส้ชีสเค้กแบบไม่ต้องอบรสเปรี้ยวที่ทำจากครีมชีสและนมข้นหวานเป็นอันดับแรก ผสมผสานกรุบกรอบของเยือกแข็งแห้ง- เชอร์รี่แหลม คุ๊กกี้ครัมบ์ ไอศกรีมที่ซื้อจากร้าน เติมด้วยน้ำเชื่อมเชอร์รี่ และเค้กสปันจ์เนื้อนุ่ม (ทำด้วยน้ำมัน ไม่ใช่เนย จึงนุ่มเมื่อ แช่เย็น) หลังจากแกะแล้ว ค่อย ๆ ตบคุ้กกี้เชอร์รี่ที่ด้านบน”
ดูโพสต์นี้บน Instagram
โพสต์ที่แบ่งปันโดย Martha Stewart (@marthastewart)
ส่วนที่ยากที่สุดของสูตรนี้ (นอกจากจะต้องรออย่างอดทนเพื่อให้แช่แข็ง) คือการทำเลเยอร์ทั้งหมด มีชั้นเค้กสปันจ์ ไส้ครีมชีส ไอศกรีมเชอร์รี่ (ทำจากวานิลลาที่ซื้อตามร้าน) และสุดท้ายคือชั้นครัมบ์คุกกี้เชอร์รี่ การทำแต่ละเลเยอร์นั้นไม่ใช่เรื่องยาก ใช้เวลาเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
การอบสปันจ์เค้กเป็นขั้นตอนแรกในสูตรและใช้เวลามากที่สุด แต่ขั้นตอนทั้งหมดนี้อาจถูกขวานหากคุณเลือกซื้อเค้กที่ซื้อจากร้านแทน เพียงให้แน่ใจว่าคุณหยิบเค้กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากับปากชามผสมที่คุณใช้ประกอบเค้กเชอร์รี่ หรือใช้เวทย์มนตร์ตัดและหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กน้อยแล้วปิดชั้นล่างสุดด้วยแถบเค้กปอนด์ที่ซื้อจากร้านค้า
และไอศกรีมเชอร์รี่ที่สจ๊วตทำขึ้นใหม่ยังสามารถเปลี่ยนเป็นตัวเลือกที่ซื้อจากร้านค้าได้ ซึ่งจะช่วยให้คุณประหยัดเวลาและขั้นตอนมากขึ้น
การทำไส้ชีสเค้กเป็นขั้นตอนที่คุณไม่อยากพลาด เพราะนี่คือดาวเด่นของเค้กที่ไม่ต้องอบ โชคดีที่สิ่งที่คุณต้องทำคือผสมครีมชีสที่อุณหภูมิห้อง นมข้นหวาน เฮฟวี่ครีม และสารสกัดวานิลลา ง่ายๆ.
อ่านผ่าน สูตรเต็มบนเว็บไซต์ของ Martha Stewart และปรับแต่งเค้กที่ไม่ต้องอบให้เหมาะกับตารางเวลาและรสชาติของคุณ
