หากคุณซื้อผลิตภัณฑ์หรือบริการที่ผ่านการตรวจสอบโดยอิสระผ่านลิงก์บนเว็บไซต์ของเรา SheKnows อาจได้รับค่าคอมมิชชั่นจากพันธมิตร
เป็นช่วงเวลาของปีที่ มันร้อนเกินไป ที่จะทำเกือบทุกอย่าง เราอยู่ข้างใน ไปที่ร้านขายของชำเพียงเพื่อเพลิดเพลินกับเครื่องปรับอากาศในช่องแช่แข็ง และหลีกเลี่ยงการเปิดเตาอบและเตาให้มากที่สุด มันอาจเป็นเรื่องยากที่จะรู้สึกมีแรงบันดาลใจเมื่อมันร้อนจัด แต่โชคดีที่ธรรมชาติของแม่รู้แค่ยาแก้พิษ สำหรับความร้อนและความชื้น: ผลไม้และผลผลิตที่สดชื่นที่ดีที่สุดของฤดูกาล เช่น แตงและแตงกวา ทำตัวเองให้ถูกใจและมุ่งหน้าไปที่ตลาดเกษตรกรสุดสัปดาห์นี้และเลือกซื้อแตงสุกหอมๆ หลากหลายชนิดเพื่อที่คุณจะได้ทำ มาร์ธา สจ๊วร์ตของ สลัดผลไม้รสเผ็ด, หน้าร้อน กับข้าว ที่จะทำให้คุณเย็นลงแทนที่จะทำให้ร้อนขึ้น
ดูโพสต์นี้บน Instagram
โพสต์ที่แบ่งปันโดย Martha Stewart (@marthastewart)
หากคุณสงสัยเกี่ยวกับผลไม้รสเผ็ด เราขอให้คุณลองอย่างน้อย สจ๊วตไม่ได้พูดถึงเรื่องนี้มากนัก เพราะเครื่องปรุงเป็นส่วนผสมง่ายๆ ของเกลือทะเลที่เป็นขุย พริกไทยดำป่น น้ำมันมะกอก และสะระแหน่สด
สำหรับผลไม้ เธอใช้แตงฤดูร้อนที่หลากหลาย — แตงโมสีทอง แคนตาลูป แตงคานารี และแตงฮันนี่คิส แต่เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด คุณควรใช้สิ่งที่เป็นของท้องถิ่นและสดใหม่ — ตลาดของเกษตรกร (หรือสวนของคุณเอง!) คือ น่าจะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด แต่คราวนี้คุณสามารถหาแตงสดหลากหลายชนิดได้ที่ร้านขายของชำทั่วไปในเวลานี้ ปี.
สจ๊วตยังเรียกร้องให้ใช้แตงกวาอังกฤษครึ่งหนึ่งในสูตร พวกเขามีเปลือกที่บางกว่าและมีเมล็ดน้อยกว่าเค้กมาตรฐาน มรดกตกทอดจากสวนของคุณเองหรือจากตลาดของเกษตรกรก็อร่อยเช่นกัน
เวลาเราทำสูตรที่พริกไทยดำเป็นส่วนประกอบหลักในการปรุงรส เราชอบใช้ของคุณภาพดีๆ แบบนี้ พริกไทยม่วงเวียดนามออร์แกนิกจาก Burlap & Barrel
นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่จะใช้น้ำมันมะกอกชนิดพิเศษที่นี่ ท้ายที่สุด มันต้องใช้ความพยายามอย่างมากในสูตร ช่วยให้คุณไม่ต้องเปิดเตาและทำให้บ้านของคุณกลายเป็นนรก ลองน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษสกัดเย็นเช่น ปูรา โอเลอา.
เป็นจานที่มากกว่าผลรวมของชิ้นส่วน ใส่เฟต้าหรือบูรัตตาลงในสลัดเพื่อปรุงเป็นอาหารมังสวิรัติมื้อเบา หรือเสิร์ฟพร้อมกับไก่ย่างที่ซื้อจากร้าน เป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุด สูตรไม่ต้องปรุง เราสามารถคิดได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีแตงที่ดี
ในการค้นหาเพิ่มเติม สูตรอาหารฤดูร้อน? Giada De Laurentiis มีมากมาย:
ดู: วิธีการทำแตงโมมะม่วง Salsa
