ความดีของคาราเมลซึมซาบระหว่างชั้นของ มาร์ธา สจ๊วร์ตล่าสุด เค้กและเราหมกมุ่นอยู่กับ เชฟและกูรูด้านไลฟ์สไตล์เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่อง "ยกระดับชีวิตประจำวัน" แต่ความพลิกผันของเธอในเค้กน้ำตาลทรายแดงนั้นเหนือชั้นจริงๆ! เธอแชร์วิดีโอของ ขนม บน Instagram วันนี้และคุณสามารถบอกได้ว่ามันจะเป็นเค้กชิ้นใหม่ที่คุณชื่นชอบ
“เค้กน้ำตาลทาทับด้วยคาราเมลหวานหนึบแล้วปิดท้ายด้วยวิปครีมคาราเมลนุ่มฟูในเมนูปักษ์ใต้นี้” เธอ คำบรรยายวิดีโอ
เค้กคาราเมลใต้กับวิปครีมคาราเมล เป็นจุดเด่นในตอนที่ 707 ของ มาร์ธา เบคส์ และเป็นจุดเด่นบนเว็บไซต์ของเธอ ในการทำเค้ก คุณจะต้องใช้เนย ดอกไม้ น้ำตาลทรายแดงเข้ม ไข่ ครีมเปรี้ยว และอื่นๆ ไส้ต้องใช้ครีมหนัก น้ำตาล และอื่นๆ แล้วราดด้วยสจ๊วตส์ คาราเมลวิปครีมทำจากน้ำตาล ครีมหนัก และส่วนผสมอื่นๆ โดยใช้กระทะและอ่างน้ำแข็ง
ดูโพสต์นี้บน Instagram
โพสต์ที่แบ่งปันโดย Martha Stewart (@marthastewart)
สจ๊วตแนะนำให้ใช้ถาดเค้กกลมขนาด 8 นิ้ว 2 ใบที่ปูด้วยกระดาษรองอบเพื่อทำขนมนี้ ตีน้ำตาล เนย และส่วนผสมอื่นๆ ในชามเดียว จากนั้นตีแป้งและเกลือในชามอีกใบ ชามที่สามควรมีครีมเปรี้ยวและส่วนผสมอื่นๆ เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันแล้ว ให้แบ่งทั้งสองกระทะและอบจนเป็นสีทอง
ทำไส้ในกระทะขนาดเล็ก สร้างน้ำตาลคาราเมลเบา ๆ ที่คุณสามารถม้วนออกและเลเยอร์ลงในเค้ก จากนั้นตัดเค้กจากแต่ละรอบครึ่งหนึ่ง ให้ได้สี่ชั้น กระจายไส้ระหว่างชั้นเค้กแต่ละชั้น ทำให้ได้รสชาติคาราเมลเหนอะหนะทุกครั้งที่กัด จากนั้นปาดหน้าด้วยวิปครีมคาราเมล
ผลที่ได้คือเค้กที่ชุ่มฉ่ำและหวานหยดลงด้วยคาราเมลและน้ำตาล มันคือฟรอสติ้งแหวกแนวคือไอซิ่งบนเค้ก — กล่าวอีกนัยหนึ่งก็ยังดีอยู่ถ้าไม่มีมัน แต่วิปครีมนุ่มๆ ที่ผสมกับคาราเมลทำให้ดีขึ้นมาก
ดูม้วน Instagram ของ Stewart เพื่อดูคำแนะนำทีละขั้นตอนของเค้กแสนอร่อยนี้ รวมถึงวิดีโอแสนอร่อยของผลิตภัณฑ์ที่ทำเสร็จแล้ว การอบค่อนข้างซับซ้อน แต่ก็คุ้มค่า!
รับเค้กคาราเมลใต้แบบเต็มสูตรด้วยวิปครีมคาราเมล ที่นี่.
เอาใจสายหวานให้สุดฟิน รายการเบเกอรี่ Costco เห็นในแกลเลอรี่ด้านล่าง
