หากคุณซื้อผลิตภัณฑ์หรือบริการที่ผ่านการตรวจสอบโดยอิสระผ่านลิงก์บนเว็บไซต์ของเรา SheKnows อาจได้รับค่าคอมมิชชั่นจากพันธมิตร
หน้าร้อนแล้ว นั่นหมายความว่าเรามีสิ่งหนึ่งอยู่ในใจ นั่นคือ มะเขือเทศ ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดของปีสำหรับมะเขือเทศและแม้แต่ของที่คุณได้รับจากร้านขายของชำก็มีรสชาติที่หวานกว่าและซับซ้อนกว่าเมื่ออยู่ในฤดูกาลจริงๆ ไปคิดเอาเอง วิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งในการเพลิดเพลินกับความงามที่เรียบง่ายของมะเขือเทศฤดูร้อนคือการทานคาปรีเซ่สลัด แต่ถ้าคุณ มีหนึ่งมากเกินไป capreses แล้วในฤดูร้อนนี้หรือที่แย่กว่านั้นคือไม่สามารถรับมือกับความสดใหม่ได้ดีจริงๆ ชีสมอสซาเรลล่า? ปล่อยมันไป มาร์ธาสจ๊วต,
ผู้เขียนตำราอาหาร พิธีกรรายการโทรทัศน์ ผู้สร้างนิตยสาร และแรงบันดาลใจ #lifegoals ทั่วไปที่จะเกิดขึ้นกับ ทางออกที่ง่ายแต่หรูหรา.
ดูโพสต์นี้บน Instagram
โพสต์ที่แบ่งปันโดย Martha Stewart (@marthastewart)
ก่อนอื่น มาคิดกันก่อนว่ามอสซาเรลล่าสดใส่อะไรลงไปในสลัดคาปรีเซ่ มันหมายถึงการให้ backnote ที่เป็นครีมกับรสชาติของสลัด และเพื่อเพิ่มความเขียวชอุ่มของนมเพื่อช่วยควบคุมความเป็นกรดและความหวานของมะเขือเทศ ถ้าคุณไม่มีมอสซาเรลล่าที่ดี ความสมดุลของจานก็หมดไป วิธีแก้ปัญหาของสจ๊วต? ครีม!
ในขณะที่คุณอาจคุ้นเคยกับการทำวิปครีมตลอดฤดูร้อนเพื่อทานสตรอเบอร์รี่ ของหวานผลไม้ และไอศกรีมซันเดย์ สูตรของสจ๊วร์ตเรียกอย่างชาญฉลาดว่าวิปครีมไม่หวานใส่มอสซาเรลล่าในมะเขือเทศมรดกสืบทอดนี้ สลัด. ครีมเข้มข้น เข้มข้น และโปร่งสบายช่วยเพิ่มองค์ประกอบใหม่ของเนื้อสัมผัสให้กับจาน ในขณะที่ยังคงรักษาสมดุลไว้ได้ด้วยเนื้อสัมผัสที่ชุ่มฉ่ำ กุญแจสำคัญไม่ใช่การตีมากเกินไป - คุณยังคงต้องการให้พื้นผิวหลวมเล็กน้อย ดังนั้นก้อนครีมจะห่อหุ้มมะเขือเทศมากกว่าที่จะสวมมงกุฎ คาดไม่ถึง แต่มันทำให้สลัดคาปรีเซ่นี้หรูหรายิ่งกว่าสูตรดั้งเดิมเสียอีก
คุณต้องใช้โหระพาและน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เพื่อจัดจานและโรยด้วย เกลือทะเลเป็นขุย
การเสร็จสิ้นไม่เคยเป็นความคิดที่เลว ให้แน่ใจว่าได้ แยกน้ำมันมะกอกที่ดีสำหรับสูตรนี้
เสิร์ฟสลัดนี้สำหรับมื้อกลางวันในวันที่อากาศร้อนที่สุดของปี เป็นกับข้าวสำหรับเนื้อย่างที่คุณชื่นชอบ หรือกับขนมปังปิ้งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานเลี้ยงอาหารค่ำครั้งต่อไปของคุณ แขกของคุณจะประหลาดใจกับความเรียบง่ายสง่างามของสูตรสลัดนี้ และคุณจะรู้ว่าคุณทำให้มาร์ธาภูมิใจ
ในการค้นหาสูตรอาหารฤดูร้อนเพิ่มเติม? Giada De Laurentiis มีมากมาย:
ดู: พิซซ่าย่าง 5 ส่วนผสมที่ง่ายกว่าสั่งกลับบ้าน
