จะกินอะไรเย็นนี้? ตอนนี้ฤดูกาลซุปหมดลงแล้วและในตอนเย็นก็ยังเย็นเกินไปสำหรับบาร์บีคิวในสวนหลังบ้าน มีเพียงวิธีแก้ปัญหาเดียวคือ ครีม ชีส พาสต้า! Giada de Laurentiis เพิ่งแบ่งปันสูตรพาสต้าฤดูใบไม้ผลิที่สมบูรณ์แบบ และคุณจะต้องการทำมันซ้ำแล้วซ้ำอีก
เชฟชาวอิตาเลียน-อเมริกันเจ้าของรางวัล Emmy เล่าให้เธอฟัง Aglio E Olio กับถั่วและ Prosciutto สูตรของเธอ The Giadzy อินสตาแกรมวันที่ 10 เม.ย. พร้อมภาพอาหารมื้อดึก
ดูโพสต์นี้บน Instagram
โพสต์ที่แบ่งปันโดย Giadzy (@thegiadzy)
“@giadadelaurentiis ’ Aglio e Olio กับ Peas เป็นบทกวีสำหรับ Nonno Dino ของเธอ – นี่เป็นอาหารจานโปรดที่เขามักจะทำในช่วงวันหยุดพักผ่อนที่ Capri”
Aglio e olio หมายถึงน้ำมันมะกอกและกระเทียม ซึ่งเป็นสิ่งที่ Nonno Dino ของเธอมักใช้กับพาสต้าของเขา สูตรนี้สำหรับหกคน และใช้เวลาเพียง 25 นาทีในการทำ — รวมเวลาเตรียมการด้วย!
ส่วนผสมสุดวิเศษนี้ ฤดูใบไม้ผลิ เมนูพาสต้า ได้แก่ น้ำมันมะกอก โพรสชุตโต กระเทียม ถั่วลันเตา ฟูซิลีลุงกีหรือพาสต้าคาวาทัปปี พาร์เมซาน และอื่นๆ ในการเตรียม ให้อุ่นน้ำมันบนกระทะขนาดใหญ่ จากนั้นปรุง prosciutto ที่สับแล้ว เมื่อกรอบและเป็นสีน้ำตาลทอง ให้เอาออกแล้วใส่กระเทียม ถั่ว และส่วนผสมอื่นๆ ลงในกระทะ จากนั้นต้มพาสต้าแล้วใส่ลงในกระทะ ทำซอสครีมโดยการผสมน้ำพาสต้าและพาร์เมซาน
เสิร์ฟอาหารร้อนนี้กับ prosciutto ที่กรอบ โรยด้วยชีสพาเมซานและน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
หลังจากตีเสร็จแล้ว นำชามนึ่งออกมาที่ระเบียงแล้วเพลิดเพลินกับไวน์ขาวสดชื่นสักแก้ว ฟังดูเหมือนสวรรค์ที่บริสุทธิ์!
รับ Aglio e Olio เต็มรูปแบบของ de Laurentiis พร้อมสูตร Peas และ Prosciutto บนเว็บไซต์ของเธอ.
ก่อนไปเช็คเอ้าท์ แกลเลอรี่ของเรา ด้านล่าง:
