เมื่อคุณยุ่ง บางครั้งสิ่งสุดท้ายที่คุณอยากทำเมื่อสิ้นสุดวันที่ยาวนานคือทำอาหารเย็น คุณต้องสั่งอาหารกลับบ้าน แม้ว่าปกติแล้วมันจะอร่อย แต่ก็อาจหนักและสร้างความหายนะให้กับท้องของคุณเมื่อคุณพยายามจะนอน คุณรู้สึกเหนื่อยในเช้าวันรุ่งขึ้น มีอีกวันที่ยาวนาน และวัฏจักรก็ดำเนินต่อไป…จนถึงตอนนี้ มาร์ธา สจ๊วร์ต เพิ่งโพสต์สูตรผัดหมูกับสับปะรดในคืนสุดสัปดาห์ที่ไม่ใช่แค่เหมาะสำหรับ การเตรียมอาหารแต่ยังประกอบได้อย่างรวดเร็วและเต็มไปด้วยผัก มีรสหวาน เค็ม และเผ็ดจนน่ารับประทานเหมือนซื้อกลับบ้านจากจีน-อเมริกัน แต่เสิร์ฟบนข้าวกล้องและเต็มไปด้วยไฟเบอร์ วิตามิน และสารอาหารจริงๆ
ดูโพสต์นี้บน Instagram
โพสต์ที่แบ่งปันโดย Martha Stewart (@marthastewart)
สำหรับจานนี้ แทนที่จะใช้ไก่ทอดชุบเกล็ดขนมปัง สจ๊วตเลือกทาน สันในหมูติดมันที่อัดแน่นไปด้วยโปรตีน ควรใช้เวลาสองสามนาทีเพื่อให้หมูที่หั่นบาง ๆ สุก
จากนั้นเธอก็ผัดผักจำนวนหนึ่ง เช่น หัวหอม พริกหยวก และถั่วเขียว กับสับปะรดประมาณ 10 นาที จนผักนิ่มกรอบ คุณสามารถใช้สับปะรดสดที่ปอกแล้ว ตัดสับปะรดล่วงหน้าจากส่วนผลิตผลที่ร้านขายของชำ หรือ
กระป๋องสับปะรดชิ้นในน้ำผลไม้ซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารหลักในครัวที่เราโปรดปรานสำหรับการทำสูตรจากจืดชืดเป็นเลิศในไม่กี่วินาที
ปิดท้ายผัด สจ๊วตทำซอสรสเผ็ดอย่างรวดเร็ว ซอสศรีราชา
,แป้งข้าวโพด และน้ำ เมื่อใส่หมูและผักลงในกระทะ มันจะละลายเศษสีน้ำตาลจากกระทะซึ่งเต็มไปด้วยรสชาติ และข้นเป็นซอสเบา ๆ ที่ยึดติดกับอาหารแต่ละคำ
ซอสมีความร้อนจากศรีราชา ความหวานจากสับปะรด และรสอูมามิมากมายจากเนื้อหมู แต่มันไม่ได้หวานและเค็มจนเกินไปเหมือนซื้อกลับบ้านปกติของคุณ ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับปัญหาท้องไส้ อาหารที่เหลือยังเก็บไว้อย่างดี ทำเป็นอาหารกลางวันแสนอร่อยในวันถัดไป หรือเป็นอาหารเย็นมื้ออื่นในสัปดาห์หน้า
สจ๊วตเสิร์ฟหมูผัดเผ็ดกับข้าวกล้องผักชี เราแนะนำให้ใช้ ข้าวกล้องหุงเข้าไมโครเวฟได้
ซึ่งโดยปกติแล้วจะปรุงในเวลาประมาณ 90 วินาที และเป็นหนึ่งในวิธีที่เราโปรดปรานในการเพิ่มธัญพืชเต็มเมล็ดลงในโต๊ะเมื่อเรากดเวลา
พูดตามตรง นั่นเป็นการแฮ็กในตัวเอง หากคุณเลือกซื้อกลับบ้าน (แต่คุณไม่จำเป็นต้องมีสิ่งนี้ในตอนนี้ สูตร) ข้ามข้างข้าวขาวแล้วเอาข้าวกล้องเข้าไมโครเวฟแทนเพื่อเพิ่มไฟเบอร์และโปรตีนอีกเล็กน้อย มื้ออาหารของคุณ
ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดคุณรีบ อาหารประจำสัปดาห์ กำลังจะได้รับคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น
ก่อนไปเช็คเอ้าท์ สไลด์โชว์ของเรา ด้านล่าง:
ดู: เราลองใช้ Mac & Cheese ค้างคืนของ Ina Garten และเราได้รับเหตุผลที่ทำให้อินเทอร์เน็ตล่ม
