ปีก: พวกเขาคือที่สุด อาหารซูเปอร์โบวล์ - และ Bobby Flay มีเพียงสูตรที่จะทำให้แขกของคุณหยดซอสปีกเกือบถาวร ปีกไก่ของ Flay กับ Red Hot Honey Glaze ที่หวานและร้อนพร้อมๆ กัน จับคู่กับบลูชีสชิ้นหนาและน้ำจิ้มขึ้นฉ่ายฝรั่ง และส่วนที่ดีที่สุดก็คือ พวกมันทำง่ายมาก
ภารกิจของเราที่ SheKnows คือการมอบอำนาจและสร้างแรงบันดาลใจให้กับผู้หญิง และเรานำเสนอเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่าคุณจะหลงรักมากเท่ากับที่เราชอบ โปรดทราบว่าหากคุณซื้อบางอย่างโดยคลิกที่ลิงก์ในเรื่องนี้ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชันเล็กน้อยจากการขาย
ปีกไก่ชุบซอสเกือบ 50 ปีก สูตร Flay's Chicken Wing with Red Hot Honey Glaze จะแนะนำวิธีการทำไม่เพียง ทำปีกที่สมบูรณ์แบบ แต่ยังแบ่งวิธีทำซอส Chipotle Hot Sauce ที่มีชื่อเสียงของ Flay และบลูชีส - โยเกิร์ต จุ่ม. แต่ไม่ต้องกังวลไป ใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงในการสร้างส่วนประกอบทั้งสาม
ในการเริ่มต้น คุณจะต้องโยนปีกของคุณในน้ำมันสักสองสามช้อนโต๊ะแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นนำไปย่างที่อุณหภูมิสูงสักสองสามนาทีต่อด้าน
ถัดไป คุณจะทำซอสของคุณ สำหรับซอสร้อน โดยเฉพาะ ให้ผสมน้ำส้มสายชูไวน์แดงกับมัสตาร์ด Dijon, Chipotle puree, น้ำผึ้งและน้ำมัน จากนั้นให้ใส่ส่วนผสมนั้นลงในหม้อร้อน
กระทะ กับเนยละลาย ตามด้วยผง ancho chile และสุดท้ายคือปีก ปล่อยให้พวกเขาปรุงอาหารสักครู่
ภาพ: อเมซอน
และสุดท้ายก็ถึงเวลาทำบลูชีส-โยเกิร์ตดิปที่ต้องมี เพียงแค่ผสมบลูชีสของคุณกับหอมแดงสับละเอียด ต้นหอมหั่นฝอย และ — กุญแจสำคัญของซอสครีมบลูชีส — กรีกโยเกิร์ต
“เมื่อคุณไปที่บาร์และกินปีกไก่ควาย คุณจะรู้ว่าคุณได้ซอสทาบาสโกนี้ เผ็ดมาก แล้วเสิร์ฟพร้อมกับน้ำสลัดบลูชีส ปกติจะเหมือนครีมเปรี้ยวและบลูชีสเยอะ ๆ [แต่] เราจะใช้โยเกิร์ตแทน— และฉันชอบที่จะใช้กรีกโยเกิร์ตเนื้อหนาเพราะมันมีเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยม” Flay กล่าวในตอนของ บอยตรงกริลล์. “มาทำสิ่งนี้ให้มากกันเถอะเพราะเรามีปีกไก่มากมาย”
น้ำจิ้มของ Flay อีกรุ่นหนึ่งแทนที่หัวหอมแดงด้วยขึ้นฉ่ายและเรียกมายองเนสและซอส Worcestershire ด้วย ทั้งสองเป็นสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม — และตามที่ผู้วิจารณ์คนหนึ่งกล่าวว่ามีรสชาติที่ดีมากกว่าแค่ปีก
“ซอสบลูชีสยังเหมาะกับมันฝรั่งอบ” พวกเขาเขียน
แช่เสร็จแล้วก็ได้เวลากิน! และโชคดีที่ไม่ได้กินพวกเขาก่อนที่แขกของคุณจะมาถึง
“ปีกเวลา!” เฟลย์พูด มีใครหิวไหม”
รับปีกไก่ราดซอสน้ำผึ้งแดงร้อนและซอสบลูชีส-คื่นฉ่ายที่ เครือข่ายอาหาร.
ก่อนไปเช็คเอ้าท์ แกลเลอรี่ของเรา ด้านล่าง:
