หากคุณซื้อผลิตภัณฑ์หรือบริการที่ผ่านการตรวจสอบโดยอิสระผ่านลิงก์บนเว็บไซต์ของเรา SheKnows อาจได้รับค่าคอมมิชชั่นจากพันธมิตร
พาสต้าอาจเป็นหนึ่งในอาหารที่เรากินบ่อยที่สุด แต่สำหรับจานที่ดูเรียบง่าย การปรับพื้นฐานให้เข้าใจได้ยากอย่างน่าประหลาดใจ แม้แต่แม่ครัวที่ช่ำชองก็แปลกใจในบางครั้งที่พบว่าพาสต้าของพวกเขาไม่ปรุงรส สุกเกินไป หรือเนียนจนซอสหลุดออกมาทันที โชคดีที่ Giada De Laurentiis, เชฟอิตาเลียน-อเมริกัน และ ผู้เขียนตำรา, รู้สิ่งหนึ่งหรือสอง (หรือสิบ) เกี่ยวกับการทำพาสต้า และเธอ แค่แบ่งปันเคล็ดลับของเธอ เพื่อทำเส้นพาสต้าที่สมบูรณ์แบบทุกครั้งที่คุณปรุง
@ssssssssssssssss ครับ#วิธีทำ ทำพาสต้าที่สมบูรณ์แบบ #ladoclevita#fyp#ขนมครก♬ อาหาร – Densky9
มาที่น้ำก่อน De Laurentiis ก็เหมือนกับเชฟหลายๆ คนก่อนหน้าเธอที่บอกว่าคุณควรใส่เกลือลงในน้ำ แต่ไม่ใช่เพียงแค่โรยเกลือในวิดีโอ TikTok ของเธอ De Laurentiis เทเกลือประมาณสองกำมือ เธอว่าน้ำควรมีรสเค็มเหมือนทะเล (ไม่เค็มเท่าทะเล
ซึ่งมีรสเค็มจัดแต่เค็ม ชอบ ทะเลก็อย่างที่บอกได้ว่ามีเกลืออยู่ในน้ำ)จากนั้นใส่พาสต้าลงในน้ำเดือด และสิ่งที่คุณทำ อย่าเติมน้ำมันมะกอกลงไปในน้ำ – ไม่เคยDe Laurentiis กล่าว (ช่วยป้องกันไม่ให้ซอสยึดติดกับพาสต้า)
ขณะปรุงพาสต้า De Laurentiis จะทำซอสง่ายๆ เธอหั่นกระเทียมที่หั่นบาง ๆ ในน้ำมันมะกอก ในกระทะจากนั้นเติมผิวเลมอน น้ำมะนาว และพริกไทยดำที่แตกใหม่
ใช้ กระชอนลายแมงมุมจากนั้น De Laurentiis จะถ่ายพาสต้าจากน้ำเดือดลงในกระทะ น้ำพาสต้าพิเศษที่ตกลงมาในกระทะเต็มไปด้วยแป้งที่จะช่วยทำให้ซอสที่ใช้น้ำมันมะกอกเป็นอิมัลชันเป็นสิ่งที่หนาซึ่งเกาะติดกับพาสต้าแต่ละคำ คุณสามารถเพิ่มน้ำพาสต้าร้อนอีก 1 ทัพพีลงในกระทะถ้าซอสจำเป็นต้องคลายหรือถ้าบางเกินไปเพียงแค่ โยนพาสต้าในกระทะด้วยไฟแรงจนข้นขึ้นเล็กน้อย ระวังอย่าให้สุกเกินไป พาสต้า.
สำหรับบางสิ่งที่เรียบง่าย มันอาจจะรู้สึกยุ่งยาก แต่การปฏิบัติตามคำแนะนำของ De Laurentiis จะทำให้คุณมั่นใจได้ว่าคืนนี้พาสต้าจะประสบความสำเร็จอย่างล้นหลาม
ก่อนไปเช็คเอ้าท์ แกลเลอรี่ของเรา ด้านล่าง:
ดู: วิธีทำ Giada De Laurentiis' ลาซานญ่าโรลยัดไส้
