บางคนก็แค่ปล่อยอารมณ์สบายๆ คุณรู้ว่าบ้านของพวกเขาจะสบายและไม่โอ้อวด อบอุ่นและสะอาด พวกเขาอาจจะเก่งในเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ ทำกาแฟและค็อกเทลที่สมบูรณ์แบบ และแน่นอน รู้วิธีทำอาหาร Nigella Lawson แน่นอนเหมาะกับใบเสร็จ โดยพื้นฐานแล้วเธอเป็นชาวอังกฤษ Ina Garten ผสมผสานกับความเย้ายวนเย้ายวนเล็กๆ น้อยๆ และเป็นที่รู้จักจากรายการทำอาหารทางโทรทัศน์ของเธอและอีกมากมาย ตำราอาหารที่เธอแต่ง. เราเป็นแฟนตัวยงของลอว์สันและการทำอาหารของเธอมานานแล้ว ดังนั้นเมื่อเราเห็นว่าเธอแบ่งปันสูตรสำหรับซัลซ่าผักย่างที่ร้อนแรง เรารู้ว่าเราต้องใส่ไว้ในรายการที่ต้องลอง
ดูโพสต์นี้บน Instagram
โพสต์ที่แบ่งปันโดย Nigella (@nigellalawson)
หากคุณไม่ใช่แฟนของ Pico de gallo หรือซัลซ่าดิบๆ เนื้อๆ อื่นๆ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาวที่มะเขือเทศสดและมีรสชาติหายากมาก) แล้วล่ะก็ ซัลซ่าย่างของลอว์สัน สำหรับคุณ. การย่างผักตามสูตร – มะเขือเทศ หอมแดง พริกแดง พริกแดง และกระเทียม – จะทำให้รสชาติเข้มข้นขึ้น มะเขือเทศและพริกจะหวานขึ้น และเมื่อผสมผักเข้าด้วยกัน ขอบที่ไหม้เกรียมจะเพิ่มชั้นของความซับซ้อนของควันไฟให้กับซัลซ่าของคุณ
ลอว์สันเรียกร้องให้ใช้ "พริกแดง" ในสูตร ถ้าคุณต้องการซัลซ่าที่เผ็ดมาก คุณสามารถใช้พริกขี้หนูของไทยหรือพริกฮาลาปิญอสแดงกับเมล็ดและเยื่อหุ้มที่เหลือได้ สำหรับเครื่องเทศระดับกลาง ให้ใช้เฟรสโน ชิลล์ พริกเชอร์รี่ หรือฮาลาปิโน่สีแดงโดยเอาเมล็ดและเยื่อหุ้มออก หรือถ้าคุณชอบซัลซ่าที่ไม่เผ็ดมาก คุณก็สามารถใช้พริกหยวกแดงอีกอันก็ได้
เมื่อผักย่างและไหม้เกรียมในที่ต่างๆ ให้ผสมให้เข้ากัน คุณสามารถใช้ได้ เครื่องปั่นแบบแท่งและลอว์สันแนะนำให้ผสมส่วนผสมเข้าด้วยกันแทนที่จะใช้เครื่องปั่นอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้คุณควบคุมเนื้อสัมผัสที่ทำเสร็จแล้วได้มากขึ้น
เมื่อซัลซ่าแดงคั่วของคุณเสร็จแล้ว คุณสามารถใช้มันได้หลายวิธี เห็นได้ชัดว่าเป็นอาหารเสริมที่อร่อยสำหรับอาหารเม็กซิกันที่คุณต้องการปรุงตั้งแต่ทาโก้ไปจนถึงทามาเล่ไปจนถึงเอนชิลาดาส แต่ยังใช้แต่งไก่หรือหมูย่างได้ง่ายๆ และไม่มีวิธีไหนจะดีไปกว่านี้อีกแล้ว ซัลซ่าที่ทำสดใหม่มากกว่าการเสิร์ฟตรง ๆ กับชิป Tortilla อุ่น ๆ ราดด้วยมะนาว น้ำผลไม้. บอกลาซัลซ่าแบบขวดโหลที่คุณมักพกติดตัวไปด้วย เพราะเมื่อคุณได้ลองสูตรซัลซ่าของ Nigella Lawson แล้ว จะไม่มีวันหวนกลับ
ก่อนไปเช็คเอ้าท์ สูตรอาหารค่ำที่ดีที่สุดของ Garten ด้านล่าง:
ดู: เราลองใช้ Mac & Cheese ค้างคืนของ Ina Garten และเราได้รับเหตุผลที่ทำให้อินเทอร์เน็ตล่ม
