หากคุณซื้อผลิตภัณฑ์หรือบริการที่ผ่านการตรวจสอบโดยอิสระผ่านลิงก์บนเว็บไซต์ของเรา SheKnows อาจได้รับค่าคอมมิชชั่นจากพันธมิตร
เมื่อเรานึกถึง Bobby Flayเรามักจะนึกถึงอาหารรสเผ็ดที่ได้แรงบันดาลใจจากตะวันตกเฉียงใต้ (เช่น his พริกเขียวเคโซมันบด) บาร์บีคิว และอาหารทะเลอิตาเลียนที่เขาเสิร์ฟที่ร้านอาหารแห่งใหม่ Amalfi โอ้ และแมวเมนคูนขนฟูยักษ์ของเขา นาโช่ และสเตลล่า สิ่งที่เราไม่คิดว่าเป็นขนมอบ แต่เช่นเดียวกับเรา เมื่อความหนาวเย็นของฤดูหนาวมาเยือนอย่างเต็มที่ Flay ก็เริ่มอบขนม เขาเพิ่งแบ่งปัน a ตำราทำอาหาร คำแนะนำเกี่ยวกับ อินสตาแกรมและจากภาพถ่าย ก็เป็นข้อพิสูจน์ว่าแม้แต่ผู้ที่ไม่ใช่คนทำขนมปังก็สามารถประสบความสำเร็จได้ด้วยคู่มือการทำอาหารเล่มนี้
ดูโพสต์นี้บน Instagram
โพสต์ที่แบ่งปันโดย Bobby Flay (@bobbyflay)
หนังสือที่เป็นปัญหา? Tartine: A Classic Revisited, ตำราทำขนมจากร้านเบเกอรี่ชื่อดังของซานฟรานซิสโก หนังสือเล่มนี้ได้รับรางวัล IACP (International Association of Culinary Professionals) Award for Best Cookbook ประจำปี 2020 และมีคะแนน 4.7 จาก 5 ดาวจากบทวิจารณ์ 1,101 รายการใน Amazon แต่สิ่งที่ขายเราในหนังสือเล่มนี้จริงๆ คือภาพที่ Flay แชร์บน Instagram เกี่ยวกับความพยายามของเขาในการทำซาลาเปาที่มีชื่อเสียงของ Tartine พวกมันเป็นขุย เป็นชั้น และโรยด้วยน้ำตาล และภาพนั้นทำให้เราอยากเลียหน้าจอ แย่จัง แต่นั่นมันช่างอร่อยเหลือเกิน!
นี่คือสิ่งที่ Flay พูดเกี่ยวกับสูตรนี้ “พวกมันกรอบนอกคาราเมลและข้างในเนยเนียน โดยพื้นฐานแล้วมันคือแป้งครัวซองต์โรยด้วยซินนามอน น้ำตาล และผิวส้ม รีด หั่นเป็นขนมปัง และอบในกระป๋องมัฟฟิน”
หากคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ของครัวซองต์ คูญอัมมาน และขนมอบเนยแข็งๆ ที่ขุยๆ อื่นๆ โอกาสที่คุณจะต้องชอบทานขนมปังปิ้งยามเช้าของ Tartine สูตรต้องใช้เวลา เช่นเดียวกับแป้งเคลือบอื่นๆ มีแป้งจำนวนมากที่ต้องกลิ้ง พับ และพักแป้งที่ต้องเกิดขึ้นเพื่อให้สูตรได้ผล แต่ผลลัพธ์สุดท้ายไม่อาจปฏิเสธได้ แค่ดูรูปของ Flay!
ตำราอาหาร Tartine จะทำให้เป็นของขวัญวันวาเลนไทน์ที่ดีสำหรับคนทำขนมปัง หรือถ้าคุณเป็นคนทำขนมปัง ซาลาเปาโฮมเมดแบบกล่องก็เป็นของขวัญที่ยอดเยี่ยมเช่นกัน
แต่คุณไม่จำเป็นต้องใช้คำพูดของเรา – แค่ฟัง Flay “ถ้าคุณมีวันหยุดสุดสัปดาห์ที่ขี้เกียจให้ทำแป้งและอบขนมปังเหล่านี้! ห้องครัวของคุณจะมีกลิ่นที่ดีอย่างเหลือเชื่อและขอแสดงความยินดี… คุณจะเสพติดความหวานครั้งใหม่” เราขายแล้ว!
ก่อนที่คุณจะไป โปรดดูแกลเลอรีด้านล่าง:
ชม: วิธีทำลาซานญ่าโรลยัดไส้ของ Giada De Laurentiis
