ในโลกนี้มีคนอยู่สองประเภท: คนพาย, และ คนทำเค้ก. ในช่วงหลัง วันขอบคุณพระเจ้าอาจเป็นช่วงเวลาที่มืดมน มีเค้กอยู่ในสายตา ไม่มีอะไรนอกจากเปลือกโลกและเติมได้หลายไมล์ แต่ Ina Garten รู้ดีว่าแม้ว่าพายจะอร่อยและทุกอย่าง ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าเค้กโชว์สต๊อป เธอเพิ่งแบ่งปันสูตรสำหรับเธอ เค้กโรลฟักทองกับบัตเตอร์ครีมขิงและมันจะขโมยการแสดงโดยสิ้นเชิงในวันขอบคุณพระเจ้าในปีนี้
ภารกิจของเราที่ SheKnows คือการมอบอำนาจและสร้างแรงบันดาลใจให้กับผู้หญิง และเรานำเสนอเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่าคุณจะหลงรักมากเท่ากับที่เราชอบ โปรดทราบว่าหากคุณซื้อบางอย่างโดยคลิกที่ลิงก์ในเรื่องนี้ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชันเล็กน้อยจากการขาย
ดูโพสต์นี้บน Instagram
โพสต์ที่แบ่งปันโดย Ina Garten (@inagarten)
สูตรมาจากตำราอาหารของเธอ Barefoot Contessa กลับสู่พื้นฐาน. เป็นเค้กฟักทองเครื่องเทศแบบเจลลี่โรลแบบเรียบง่ายที่มีขิงตกผลึกและไส้มาสคาโปน แต่คุณจะต้องปฏิบัติตามคำแนะนำของการ์เทนอย่างระมัดระวัง ไม่มีอะไรจะแย่ไปกว่าการผสมแป้งเค้กและอบให้สุก เพียงแต่ให้ติดกระทะหรือแตกเมื่อคุณพยายามม้วน
เคล็ดลับแรกของ Garten คือการอบเค้กบนไขมัน แผ่นกระทะ ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment ที่ทาด้วยน้ำมันและแป้ง ถ้านั่นไม่ได้ทำให้เค้กของคุณไม่ติดกระทะ ก็ไม่มีอะไรจะทำ
เคล็ดลับที่สองของ Garten คือค่อยๆ ม้วนเค้กอุ่นๆ บน a ผ้าเช็ดจานผ้าฝ้าย เคลือบด้วยน้ำตาลไอซิ่ง พักไว้ให้เย็นสนิทก่อนทาด้วยไส้และรีดซ้ำ วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้เค้กแตก
การเติมตัวเองทำได้ง่าย แค่ตีมาสคาร์โปเน่ชีส น้ำตาล และครีมให้เข้ากันจนฟูนุ่ม แล้วคนให้เข้ากัน ขิงตกผลึก และเกลือทะเล
เป็นของหวานแบบไดนามิกที่มีเครื่องเทศอุ่น ๆ ทั่วทั้งเค้ก เคี้ยวหนึบในเปลือกน้ำrostาล ความเข้มข้นของครีม และความหวานที่เพียงพอ ปีนี้คุณและแขกวันขอบคุณพระเจ้าจะคิดว่า "พายใคร"
ก่อนที่คุณจะไป โปรดดูแกลเลอรีด้านล่าง:
นาฬิกา: Ina Gartenสูตร Spiced Apple Cider ของ Spiced เป็นเครื่องดื่มเดียวที่คุณต้องการในฤดูหนาวนี้
