คุณกังวลหรือไม่ว่าลูก ๆ ของคุณไม่ได้รับโปรตีนเพียงพอในอาหารประจำวันของพวกเขา? บางวันอาจดูเหมือนว่าพวกเขากินแต่ผลไม้และเพรทเซล แต่มีโอกาสที่ลูก ๆ ของคุณจะบริโภคโปรตีนเพียงพอจริงๆ พบในอาหารที่เห็นได้ชัดเจน เช่น เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และปลา แต่ยังพบได้ในไข่ ถั่ว พืชตระกูลถั่ว ถั่วเหลือง ถั่ว เนยถั่ว นม และผลิตภัณฑ์จากธัญพืช หากคุณยังกังวลว่าอาหารของลูกคุณขาดโปรตีน ต่อไปนี้คือวิธีที่รวดเร็วในการแอบเอาโปรตีนไปไว้ในมื้ออาหารของโรงเรียน
ความต้องการโปรตีนสำหรับเด็ก
โปรตีนเป็นสารอาหารที่สำคัญสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการของลูกคุณ ความต้องการโปรตีนในแต่ละวันของพวกมันจะแตกต่างกันไปตามอายุและน้ำหนักของพวกมัน
ข้อกำหนดด้านโปรตีนสำหรับเด็กตามข้อมูลอ้างอิงจากสถาบันแพทยศาสตร์มีดังต่อไปนี้
- อายุ 1 ถึง 3: โปรตีน 13 กรัม
- อายุ 4 ถึง 8: 19 กรัมของโปรตีน
- อายุ 9 ถึง 13: 34 กรัมของโปรตีน
เด็กที่โตตามวัยต้องการมากขึ้นเล็กน้อย ในขณะที่เด็กที่ตัวเล็กสามารถบริโภคได้น้อยลง
อาหารโปรตีนที่เหมาะกับเด็ก
แม้ว่าลูกๆ ของคุณจะชื่นชอบอาหารที่มีโปรตีนสูง เช่น เนื้อวัว สัตว์ปีก หรืออาหารทะเล คุณก็ยังแอบเอาโปรตีนไปใส่ในถุงขนมหรือกล่องอาหารกลางวันของเด็กๆ ได้เพื่อให้แน่ใจว่าพวกมันจะได้รับเพียงพอ
มีนมไหม
นม โยเกิร์ต และชีสเป็นแหล่งโปรตีนแสนอร่อยที่เด็กๆ ส่วนใหญ่ชื่นชอบ ผลิตภัณฑ์นมยังให้แคลเซียมสร้างกระดูกในปริมาณที่อร่อย แทนที่จะใส่น้ำผลไม้ ให้บรรจุกล่องนมถั่วเหลืองขนาด 8 ออนซ์ (โปรตีน 6 กรัม) หรือนม (โปรตีน 8 กรัม) แทนน้ำผลไม้ ใส่โยเกิร์ตธรรมดากล่องเล็ก (โปรตีน 10 ถึง 14 กรัม) และผลไม้สดเป็นอาหารว่างหรือของหวาน เลเยอร์แซนวิชด้วยชีสชิ้นหนึ่ง (โปรตีน 7 กรัม) หรือใส่ชีสแท่ง (โปรตีน 7 กรัม) เป็นอาหารที่อุดมด้วยโปรตีน
บ้าไปแล้ว
ถั่วและเมล็ดพืชเป็นแหล่งโปรตีน ไขมันดี และไฟเบอร์ที่ให้พลังงานสูง ละทิ้งลูกกวาดและเติมถุงขนมด้วยอัลมอนด์ดิบ 1 ออนซ์ (โปรตีน 6 กรัม) และลูกเกดหนึ่งกำมือ (โปรตีน 4 กรัม) ขนมปังโฮลวีตสเลเทอร์ (โปรตีน 5 กรัมต่อแผ่น) กับเนยถั่ว 2 ออนซ์ (โปรตีน 7 กรัม) และกล้วยหั่นแว่น โรยเมล็ดทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ (โปรตีน 3 กรัม) ลงในพาสต้าหรือสลัดข้าว
ธัญพืชเต็มเมล็ดเพื่อสุขภาพ
ขนมปังโฮลวีตและพาสต้าไม่เพียงแต่มีเส้นใยมากกว่าอาหารที่ทำจากแป้งที่ผ่านการกลั่นแล้วเท่านั้น แต่ยังมีโปรตีนมากกว่าอีกด้วย ตัวอย่างเช่น ขนมปังโฮลวีตบางชนิดมีโปรตีนมากกว่า 5 กรัมต่อชิ้น ในขณะที่พาสต้าโฮลวีตอาจมีโปรตีนสูงถึง 10 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค แทนที่ผลิตภัณฑ์จากโฮลวีตหรือโฮลเกรนสำหรับผลิตภัณฑ์แป้งขาวในอาหารกลางวันของลูกๆ ทิ้งข้าวขาวและทำสลัดธัญพืชด้วย quinoa สีแดงหรือสีดำ (5 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) ผักหรือผลไม้สับละเอียดหลากสีสันและน้ำสลัดเบา ๆ
บาร์ให้พลังงานข้าวโอ๊ตปราศจากกลูเตน >>
เคล็ดลับด่วน
กำลังมองหาตัวเลือกโปรตีนที่ปราศจากเนื้อสัตว์หรือไม่? ตรวจสอบรายชื่อของ .นี้ โปรตีนไร้เนื้อสัตว์!
ไอเดียอาหารกลางวันเพื่อสุขภาพมากขึ้น
เคล็ดลับการรับประทานอาหารกลางวันแบบ back-to-school สีเขียว
มื้ออาหารก่อนไปโรงเรียน
7 สูตรคุกกี้ Back-to-school
