เราคั่ว รมควัน หมัก และ spatchcockedแต่เรายังคงมองหาวิธีการใหม่ๆ ในการปรุงอาหารของเราอยู่เสมอ ไก่งวงวันขอบคุณพระเจ้า. และในปีนี้ พวกเราหลายคนได้พบปะสังสรรค์กับครอบครัวเป็นครั้งแรกในรอบสองปีสำหรับวันหยุด ดังนั้นเราจึงต้องการทำสิ่งที่พิเศษเป็นพิเศษ นั่นเป็นเหตุผลที่เมื่อเราเห็น Giada De Laurentiis‘ 2021 เมนูวันขอบคุณพระเจ้าเรารู้ว่าเราจะโดนแจ็คพอต จากไก่งวงที่ห่อด้วย prosciutto ไปสู่ความมีชีวิตชีวา ข้างผัก และการแพร่กระจายของขนมที่เสื่อมโทรม นี่เป็นเพียงแรงบันดาลใจในการรับประทานอาหารที่เรามองหา
ภารกิจของเราที่ SheKnows คือการมอบอำนาจและสร้างแรงบันดาลใจให้กับผู้หญิง และเรานำเสนอเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่าคุณจะหลงรักมากเท่ากับที่เราชอบ โปรดทราบว่าหากคุณซื้อบางอย่างโดยคลิกที่ลิงก์ในเรื่องนี้ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชันเล็กน้อยจากการขาย
ดูโพสต์นี้บน Instagram
โพสต์ที่แบ่งปันโดย Giadzy (@thegiadzy)
ก่อนอื่น ไก่งวง. De Laurentiis นำนกที่มีน้ำหนัก 14 ปอนด์มาปรุงเป็นน้ำเกลือแห้งที่ทำจากเกลือ ผิวเลมอน พริกแดง และโหระพา ใส่หอมแดง มะนาว ไทม์ และโรสแมรี่ ลงในช่องไก่งวง ก่อนนำไปแช่ตู้เย็น 1-2 วัน
วันที่ วันขอบคุณพระเจ้านำไก่งวงออกจากตู้เย็น แล้วปิดด้วยโปรสชุตโตหั่นบาง ๆ โดยใช้ไม้จิ้มฟันเท่าที่จำเป็นเพื่อยึดไว้กับไก่งวง ไก่งวงอบเป็นเวลาสามชั่วโมงที่ 350 จากนั้น 45 นาทีที่ 400 จนกว่าเนื้อจะสุกและ prosciutto จะกรอบทั่วนกของคุณ
ผลลัพธ์ที่ได้คือไก่งวงที่นุ่ม ชุ่มฉ่ำ และได้รสชาติอย่างเต็มที่ พร้อมหยดน้ำที่จะทำให้เป็นน้ำเกรวี่ที่ดีที่สุด คุณเคยลอง (หรือคุณสามารถใช้เส้นทาง De Laurentiis และทำซอสที่มีน้ำหยด น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และบัลซามิก น้ำส้มสายชู). แค่พยายามอย่าแอบดูโพรซิวตโตกรอบๆ มากเกินไปในขณะที่คุณกำลังแกะไก่งวง มันต้านทานไม่ได้
De Laurentiis ทำให้ฝ่ายเธอมีไหวพริบอิตาลีเช่นกัน เธอกำลังให้บริการและ จานเรียกน้ำย่อย และแอปเปิ้ลกอร์กอนโซลาโครสตาตาเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ตามด้วยกะหล่ำดาว คะน้าและสลัดทับทิม มันฝรั่งบดอบชีสกับถั่วและชีสพาร์เมซานกรอบ ขนมปังกรอบ ขนมปังคอร์นบัตเตอร์มิลค์ ซอสแครนเบอร์รี่ เซียบัตต้าและไส้เกาลัดกับแพนเช็ตต้า ผักพาร์เมซานชีส ข้าวโพดครีมพาร์เมซาน และกราตินาต้าอาติโช๊ค ด้านข้าง ถ้านั่นไม่ใช่งานเลี้ยง เราก็ไม่รู้ว่ามันคืออะไร
สุดท้ายมีของหวาน ในปีนี้ De Laurentiis เลือกใช้ช็อกโกแลตอัลมอนด์ชีสเค้กและคุกกี้ริคอตต้าฟักทอง
คำถามเดียวที่เหลืออยู่เกี่ยวกับวันขอบคุณพระเจ้าของ De Laurentiis: คำเชิญของเราอยู่ที่ไหน
ก่อนไปเช็คเอ้าท์ แกลเลอรี่ของเรา ด้านล่าง:
นาฬิกา: Giada De Laurentiis เพิ่งแบ่งปันเคล็ดลับการทำอาหารและปฏิคมในวันหยุดกับเรา & พวกเขายอดเยี่ยม
