จะกินหรือไม่กิน? ให้ครอบครัวของคุณมีสุขภาพที่ดีและมีความสุขด้วยการเสิร์ฟอาหารสดและอร่อย ต่อไปนี้คือวิธีดูว่าอาหารจานโปรดของคุณสดเมื่อใด
ถ้าคุณเป็นเหมือนพวกเราหลายๆ คน คุณเดินไปตามทางเดินในซุปเปอร์มาร์เก็ต เต็มไปด้วยความหวังและสัญญาว่าทริปช้อปปิ้งครั้งนี้จะแตกต่างออกไป ใช่ คุณเติมตะกร้าสินค้าด้วยอาหารเพื่อสุขภาพมากมาย คุณจึงสามารถปรุงอาหารอร่อยๆ ทำเองได้มากมาย แน่นอน ปัญหาอยู่ที่การระบุว่าอาหารชนิดใดอยู่ในฤดู และสิ่งใดที่สดใหม่ที่สุดบนชั้นวาง เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องเผชิญหน้าเปรี้ยวด้วยการกัดเพียงครั้งเดียว ต้องการความช่วยเหลือ? ทำตามคำแนะนำง่ายๆ นี้ แล้วคุณจะได้เพลิดเพลินกับอาหารสดใหม่ที่อร่อยตลอดทั้งปี
ความรู้สึก
การมองเห็น กลิ่น และการสัมผัสเป็นวิธีง่ายๆ ที่จะช่วยให้คุณหยิบของที่สดใหม่และพร้อมใช้งาน อย่าซื้อโดยไม่ได้บีบ สูดกลิ่น และตรวจสอบอย่างอ่อนโยน!
ผลไม้
- กล้วย: ควรเป็นสีเหลืองสดใสมีจุดด่างบ้าง หากมันนิ่มหรือน้ำตาลเกินไป ให้ทิ้งมันไว้ หากยังเป็นสีเขียวอยู่เล็กน้อย ไม่ต้องกังวล ภายในวันหรือสองวันพวกเขาจะสมบูรณ์แบบสำหรับการรับประทานอาหาร
- ผลเบอร์รี่: ตรวจสอบผลเบอร์รี่ให้ดีและดมกลิ่นเพื่อให้สดชื่น พวกเขาควรจะฉ่ำโดยไม่มีเครื่องหมาย จับตาดูภาชนะไพน์ มักจะเกิดเชื้อราขึ้นหนึ่งหรือสองอันที่ด้านล่างหรือตรงกลางแล้วแพร่กระจายอย่างรวดเร็วผ่านล็อต
- แตง: น่าจะหอมอร่อยและเต่งตึง ด้วยแตง จุดสีเข้มกว่าบ่งบอกว่าพวกเขานั่งบนพื้นดินที่ไหนเมื่อโตขึ้น และจุดนี้จะมีเนื้อที่หอมหวานที่สุด หลีกเลี่ยงแตงที่มีร่องรอยของราที่มองเห็นได้หรือมีจุดอ่อนจำนวนมาก ซึ่งอาจบ่งบอกว่าแตงแก่เกินกว่าจะรับประทานได้
- แอปเปิ้ล: แอปเปิ้ลสามารถทำให้สุกจากต้นไม้ได้ ดังนั้นอย่ากลัวที่จะเลือกแอปเปิ้ลให้แน่น
- ส้ม: ควรเป็นสีสดใสและมีกลิ่นหอม
- อะโวคาโด: ผิวสีเขียวจะเปลี่ยนเป็นสีดำเมื่ออะโวคาโดสุก แต่เคล็ดลับที่ดีคือการดูว่าก้านเล็กหลุดออกมาง่ายหรือไม่ ถ้าไม่สะบัดเบาๆ แสดงว่ายังไม่พร้อม
ผัก
- รากผัก (มันฝรั่ง หัวผักกาด ฯลฯ): สิ่งเหล่านี้ควรจะแน่น จุดอ่อน ความอ่อนแอ หรือถั่วงอกเป็นสิ่งที่ไม่ควรทำ
- ฟักทอง: ด้านนอกควรแน่นแต่เรียบ และควรฟังดูกลวงถ้าคุณเคาะเบาๆ
- เห็ด: อวบอ้วนดีที่สุด อยู่ห่างจากคนที่นุ่ม มีผิวย่น หรือรู้สึกลื่น
- สลัดผักใบเขียว: เลือกอันที่มีสีสันสดใสและไม่มีตำหนิ
- หัวหอม: มองหาหัวหอมที่มั่นคงซึ่งไม่มีรอยหรือรอยแตกเล็กน้อยในชั้นแรก ตรวจสอบใต้ผิวหนังหัวหอมชั้นแรกเพื่อหาจุดเปลี่ยนสี เนื่องจากอาจบ่งชี้ว่ามีจุดขึ้นรา
เนื้อ
- ไก่: เลือกผลิตภัณฑ์จากไก่สดที่ปราศจากกลิ่นและของเหลวส่วนเกิน
- เนื้อแดง: ควรเป็นสีแดงและแน่น อยู่ห่างจากเนื้อที่มีลักษณะเป็นสีน้ำตาลและลื่น
- โคลด์คัท: ไปตัดที่มีสีที่ดี อยู่ห่างจากเนื้อสีเทาและลื่น
อาหารทะเล
มีกฎข้อเดียวที่ต้องจำไว้เสมอเมื่อซื้ออาหารทะเล: ควรมีกลิ่นเหมือนทะเล แต่ไม่คาวมากเกินไป และควรแน่นพอสมควร สิ่งใดที่ลื่นหรือเปลี่ยนสีไม่ควรถูกสัมผัส
เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารเพื่อสุขภาพ
10 เหตุผลที่ต้องออร์แกนิค
5 มื้อเที่ยงเพื่อสุขภาพที่ควรพกไปทำงาน
การเยียวยาธรรมชาติที่ได้ผล!
