วันขอบคุณพระเจ้าเป็นวันหยุดที่ฉันชอบที่สุด บางคนชอบดนตรีและการให้ของขวัญคริสต์มาส คนอื่นชอบการตกแต่งและเครื่องแต่งกายของฮัลโลวีน ความรักของฉันอยู่ตรงกลางระหว่างพวกเขาทั้งสอง นั่นคือวันหยุดที่ขึ้นชื่อเรื่องความอุดมสมบูรณ์และความหลากหลายของอาหาร วันหยุดที่ มีกางเกงเป็นของตัวเอง. ไม่ว่าฉันจะคาดหวังในการปรุงอาหารสำหรับสี่หรือ 14 ฉันก็ทำทุกอย่างเพื่อเตรียมอาหารค่ำวันขอบคุณพระเจ้า กลับหัวกลับหาง? แขกของฉันจะได้สัมผัสกับการปรับปรุงอาหารวันขอบคุณพระเจ้าแบบภาคใต้ทั้งหมด ข้อเสีย? ในขณะที่ปรากฎ คนส่วนใหญ่ทานอาหารเย็นวันขอบคุณพระเจ้า เวลาประมาณ 15.00 น. แขกผู้น่าสงสารของฉันจะโชคดีถ้าผักกระหล่ำปลีพร้อมแล้ว
มากกว่า:อาหารเช้าแบบปรุงล่วงหน้า 22 เมนูสำหรับฝูงชน
การแก้ไข? ฉันทำบรันช์วันขอบคุณพระเจ้า แน่นอนมัน เสียง ชอบทำงานมากกว่า แต่หลังจากทำสิ่งนี้ในช่วงสามปีที่ผ่านมา ฉันค่อนข้างจะเน้นไปที่วิทยาศาสตร์ ต่อไปนี้คือเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่ฉันใช้สำหรับครอบครัว
1. ยิงปืนนัดเดียวได้นกสองตัว
ใช่ ฟังดูง่าย แต่บางครั้งก็ยากกว่าที่คิด เช่นเดียวกับอาหารค่ำ สิ่งสำคัญคือต้องดู 3 Ws — ใครมางานปาร์ตี้ของคุณ พวกเขากินอะไรและ ว่าแพ้อาหารหรือเปล่า (โอเค ตัว w ตัวสุดท้ายนี่ยืดเยื้อ แต่ทนหน่อยนะครับ ผมกำลังทำธีมอยู่ ที่นี่). และอย่าดูถูกคนที่บอกว่าพวกเขากำลังพาลูกไปด้วย เพียงเพราะพวกเขาเล็กไม่ได้หมายความว่าพวกเขาจะไม่หิวโหย (และในเวลาที่ไม่เหมาะสมที่สุด) เช่นเดียวกับที่คุณควรทำกับอาหารค่ำ ให้วางแผนมากกว่าที่จะลดน้อยลง คุณไม่ต้องการให้อาหารหมด และอย่ากังวลเรื่องการทำอาหารมากเกินไป (ฉันมีคำตอบสำหรับเรื่องนั้นด้วย)
2. วางแผนเมนูของคุณ
ฉันชอบการวางแผนเมนู ทั้งที่ฉันทำอาหารเก่ง อาหารจานเดียวกัน ทุกปีฉันมักจะเขียนตามลำดับเวลาเตรียมและใส่ไว้ในตู้เย็นเพื่อตรวจสอบเมื่ออาหารแต่ละจานเสร็จ การเขียนเป็นลายลักษณ์อักษรช่วยให้คุณติดตามและป้องกันไม่ให้เกิดช่วงเวลาที่ "อึ" เมื่ออาหารทั้งหมดของคุณพร้อมและคุณตระหนักว่าคุณลืมทำซอสแครนเบอร์รี่ พยายามเลือกสูตรอาหารที่สามารถทำล่วงหน้าได้ เพื่อให้คุณสามารถนำเข้าเตาอบและทำด้านที่ทานได้ทันที (เช่น เบคอน) เบคอนเป็นเครื่องเคียงใช่ไหม) ฉันยังเลือกอาหารที่สามารถแช่แข็งได้ดีในกรณีที่กินไม่หมด (ดูเคล็ดลับที่ 1)
มากกว่า: คู่มือสำหรับผู้ใหญ่ของคุณเพื่อเตรียมวันขอบคุณพระเจ้าที่เหมาะสม
ฉันยังมีเพื่อนที่เป็นมังสวิรัติอยู่สองสามคน ดังนั้นฉันแน่ใจว่าจะเพิ่มอาหารมังสวิรัติอย่างน้อยหนึ่งเมนูลงในเมนู ฉันชอบทำสิ่งนี้ให้ง่าย ชั้นค้างคืน ที่ฉันสามารถแบ่งและเพิ่มเนื้อในจานเดียวได้อย่างง่ายดาย กับเด็ก ๆ ฉันต้องแน่ใจว่ามีสิ่งที่พวกเขาสามารถกินได้ง่ายด้วยมือของพวกเขา และอย่าลืมเครื่องดื่มของคุณ แม่กับฉันอ่อนไหวต่อ OJ ดังนั้นฉันจึงต้องคว้าขวด ซิมพลีออเรนจ์® กรดต่ำ. เคล็ดลับสำหรับมือโปร: อย่าลืมเตรียมขวดให้เพียงพอเพื่อที่คุณจะได้ทำเหยือกผักกระเฉดด้วย อันนี้สมบูรณ์แบบเพราะมันนุ่มนวลกว่า OJs อื่น ๆ เล็กน้อย ดังนั้นรสชาติจึงไม่ล้นหลามและไม่ทำให้ต่อมรับรสของคุณตกใจ (ซึ่งอาจทำให้รสชาติของเบคอน, อะมิไรต์แย่ลง?)
3. คิดไปไกลกว่าอาหาร
ฉันใช้เวลามากมายในการเตรียมเมนูจนเมนูนี้ยากสำหรับฉันอีกเล็กน้อย แต่เมื่อคุณมีบ้านที่เต็มไปด้วยแขก (หรือเพียงแค่เด็กสองคนและสามีขี้เมา) ในบางจุด มินิคีชและผักกระเฉดทั้งหมดก็ไม่เพียงพอที่จะทำให้พวกเขาว่าง ฉันไม่ได้โตมากับการดูขบวนพาเหรดวันขอบคุณพระเจ้าของ Macy แต่การเป็นแม่ได้สอนบทเรียนสำคัญอย่างหนึ่งให้ฉัน คุณสามารถ (โดยปกติ) ครอบครองเด็ก ๆ ด้วยเกือบทุกอย่างตราบเท่าที่คุณทำให้มันเป็นเกม การรออาหารเย็นหกชั่วโมงก็ไม่ต่างกัน เข้า: บิงโกพาเหรดวันขอบคุณพระเจ้า. เกมนี้ทำให้ฉันมีเวลาเตรียมการอย่างไม่ขาดตอนสองชั่วโมง และ (ดูด้านบน) เด็ก ๆ สามารถทานของว่างในมื้อสายจนกว่าอาหารเย็นจะพร้อม สำหรับผู้ใหญ่ ฉันได้ยินมาว่ามีคนดูฟุตบอล หากคุณไม่ใช่หนึ่งในนั้น รับความสนุกสนานและมีส่วนร่วม เกมการ์ด ชอบ การ์ดต่อต้านมนุษยชาติ เป็นสิ่งที่จำเป็นอย่างยิ่ง หากคุณต้องการอะไรมากกว่านี้ อะแฮ่ม เหมาะสำหรับครอบครัว ลองเล่นเกมกระดานหรือวิดีโอเกมแบบอินเทอร์แอกทีฟ (เช่น Wii Bowling… ถ้า Wii ยังคงเป็นสิ่งที่ใช่หรือไม่)
4. เลือกรายการไวน์ของคุณ
ใช่ สิ่งนี้สมควรได้รับหมวดหมู่ของตัวเอง หากคุณวางแผนที่จะเสิร์ฟไวน์ ให้วางแผนล่วงหน้า ไม่วิ่งไปที่ปั๊มน้ำมันเพื่อดื่มไวน์ในขณะที่แขกของคุณกำลังรอคุณอยู่ทำให้คุณดูเหมือน ซุปเปอร์-ไม่ธรรมดา. พยายามที่จะลูกบอลในงบประมาณ? เรามีคุณครอบคลุม ไม่ต้องการ ใช้จ่ายมากกว่า $20. ประหยัดเงินของเราสำหรับสิ่งสำคัญเช่นเบคอนและผักกระเฉด
มากกว่า:Blinis อาหารสำหรับปาร์ตี้ที่หลากหลายที่สุด
5. มีความยืดหยุ่น
ฉันเป็นคนที่คลั่งไคล้การควบคุม ฉันเกลียดเมื่อสิ่งต่าง ๆ ไม่เป็นไปตามที่วางแผนไว้ อนิจจา วันหยุดที่ฉันชอบคือการฝึกฝนในสิ่งที่ อย่า ไปตามแผน นั่นเป็นเหตุผลที่บรันช์สมบูรณ์แบบ ผู้คนกำลังกิน สนุกสนาน พูดคุย เล่นเกม ดังนั้นเมื่อคุณทำวันขอบคุณพระเจ้าได้อย่างสมบูรณ์แบบ มื้อเย็น (รู้นะ LOLOLOLOL แต่ไม่มีใครต้องรู้ว่ามันไม่เพอร์เฟ็กต์) เสร็จแล้วอะไรๆ ก็จะ ก็ได้. จำไว้ว่าไม่มีใครนอกจากคุณรู้ว่าควรจะเป็นซอสแครนเบอร์รี่กระป๋องหรือโฮมเมด (เคล็ดลับมืออาชีพ: ถ้าคุณไม่เคยทำ ซอสแครนเบอร์รี่ก่อนเสมอมีสำรอง), พายฟักทองหรือหม้อมันฝรั่งหวาน, หม้อถั่วเขียวหรือถั่วเขียว อัลมอนด์ วันขอบคุณพระเจ้าเป็นเรื่องเกี่ยวกับครอบครัว เพื่อนฝูง และอาหาร ดังนั้นอย่ากดดันตัวเองมากเกินไป พวกเขาจะรักคุณไม่ว่าอะไรจะเกิดขึ้น
อย่าลืมมิโมซ่า
โพสต์นี้ได้รับการสนับสนุนโดย Simply Orange
