ช่วงเปิดเทอมเต็มไปด้วยความผันผวน และนั่นหมายความว่าผู้ปกครองมีเวลาทำอาหารน้อยลงมากเมื่อเทียบกับช่วงเดือนฤดูร้อนที่ช้ากว่า แต่การเลือกทานอาหารเย็นที่ง่ายและรวดเร็วไม่ได้หมายความว่าคุณต้องเสียสละรสชาติ กรณีในประเด็น? สูตร gnocchi แบบแผ่นง่าย ๆ จากตำราอาหารใหม่ของ Jenna Helwig อาหารเย็นขั้นต่ำที่เปลือยเปล่า: สูตรและกลยุทธ์ในการทำครัวให้น้อยลง.
สูตรนี้ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียม แต่เต็มไปด้วยรสชาติที่สดใสและเข้มข้นที่จะเอาใจผู้ที่ชอบกินที่สุด ส่วนที่ดีที่สุด? ต้องใช้ถาดรองกระดาษรองอบเพียงแผ่นเดียว ดังนั้นการทำความสะอาดจึงประกอบด้วยการทิ้งกระดาษ parchment ลงในถังขยะหลังอาหารเย็นเท่านั้น อย่างที่ Ina Garten จะพูดว่า “มันง่ายขนาดนั้นเลยเหรอ?”
ภารกิจของเราที่ SheKnows คือการมอบอำนาจและสร้างแรงบันดาลใจให้กับผู้หญิง และเรานำเสนอเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่าคุณจะหลงรักมากเท่ากับที่เราชอบ โปรดทราบว่าหากคุณซื้อบางอย่างโดยคลิกที่ลิงก์ในเรื่องนี้ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อยจากการขาย
วัตถุดิบ:
- 1 ปอนด์ gnocchi แช่เย็นหรือมีความเสถียรในหิ้ง (เช่น เดอ เชคโก้)
- เห็ดกระดุมหรือครีมนี 10 ออนซ์ ตัดแต่งและหั่นเป็นลูกเต๋า
- สมุนไพรไม้ 3-5 ก้าน (เช่นโรสแมรี่ ออริกาโน โหระพา หรือเสจ; ไม่จำเป็น)
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะและอีกมากสำหรับฝนตกปรอยๆ
- เกลือโคเชอร์ ½ ช้อนชา
- arugula ทารก 6 ถ้วย
- ริคอตต้าชีสไขมันเต็ม ½ ถ้วย
- มะนาว ½ ลูก
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 425 องศาฟาเรนไฮต์ ปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ.
- รวมย็อกกี เห็ด และสมุนไพร ถ้าใช้ ให้ผสมลงในถาดอบที่เตรียมไว้ ใส่น้ำมันมะกอกและเกลือลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นเกลี่ย gnocchi และเห็ดในชั้นเดียว ย่างจนน็อกกีนุ่มและเห็ดเป็นสีทอง ประมาณ 20 นาที
- แบ่ง arugula ออกเป็น 4 ชามตื้นหรือจาน โรยหน้าด้วยส่วนผสมของ gnocchi แล้วราดด้วยริคอตต้า บีบมะนาวให้ทั่วจาน ราดด้วยน้ำมันมะกอกแล้วจัดเสิร์ฟ
สำหรับสูตรอาหารที่ง่ายกว่านี้ อย่าลืมหยิบสำเนาของคุณ ดินเนอร์ขั้นต่ำที่เปลือยเปล่า วันนี้.
ตัดตอนมาจาก BARE MINIMUM DINNERS: สูตรและกลยุทธ์ในการทำน้อยในครัว © 2021 โดย เจนน่า เฮลวิก การถ่ายภาพ © 2021 โดย Linda Xiao ทำซ้ำโดยได้รับอนุญาตจาก Mariner Books สำนักพิมพ์ HarperCollins สงวนลิขสิทธิ์.
