ไม่มีอะไรเลวร้ายไปกว่าการเปิดกล่องซีเรียลหรือถุงคุกกี้เพียงเพื่อจะพบว่าพวกมันเหม็นอับแล้ว
นี่กำลังดูคุณอยู่ คุกกี้ลูกเสือหญิงของปีที่แล้ว
แต่จะมีอาหารค้างมากกว่าแค่รสชาติและเนื้อสัมผัสที่แปลกประหลาดหรือไม่? หรือการกินของเก่าอาจเป็นอันตรายได้?
เราถาม Amrie DeFrates นักโภชนาการและผู้ดูแลอาหารที่ผ่านการรับรองว่าตกลงกันอย่างไร
มากกว่า:ขนมปังที่ไหม้เกรียมและขนมปังเก่า: วิธีที่ชาญฉลาดในการนำกลับมาทำเป็นอาหารจานอร่อย
ทำไมอาหารถึงค้าง?
ก่อนอื่นทำไมอาหารถึงค้าง? เกี่ยวข้องกับความชื้น - มากเกินไปหรือน้อยเกินไปส่งผลต่อคุณภาพ
“ความเหม็นอับของผลิตภัณฑ์ขนมปังเกิดจากการสูญเสียความชื้น หรือในสภาพแวดล้อมที่ชื้นซึ่งเก็บผลิตภัณฑ์ที่กรุบกรอบ บางครั้งแม้แต่การดูดซับความชื้นก็อาจทำให้ผลิตภัณฑ์มีกลิ่นอับได้” DeFrates กล่าว เธอรู้ว่า.
การกินคุกกี้ที่ค้างอยู่นั้นอันตรายหรือไม่?
DeFrates กล่าวว่า "การรับประทานขนมปังและแคร็กเกอร์ที่มีกลิ่นเหม็นนั้นปลอดภัย แม้ว่าพวกมันอาจไม่ได้รสชาติดีเท่าก็ตาม “ตรวจดูขนมปังเพื่อหาเชื้อราหรือกลิ่นผิดปกติทุกครั้งเพื่อพิจารณาว่าเมื่อใดควรทิ้งผลิตภัณฑ์”
มากกว่า:11 สูตรขนมปังเก่าและขนมปังปิ้งที่ไหม้เกรียมคุณจะเพลิดเพลินจริงๆ
ขอบคุณพระเจ้า! ฉันมีซีเรียลค้างอยู่พอสมควรในตอนเช้าที่เร่งรีบเมื่อมันเป็นอาหารเดียวในบ้านอย่างแท้จริง
ทำอย่างไรไม่ให้อาหารค้าง?
แน่นอนว่าวิธีที่ดีที่สุดในการหลีกเลี่ยงอาหารค้างคือการป้องกัน
“หากผลิตภัณฑ์ถูกปิดผนึกไว้ในบรรจุภัณฑ์เดิม ผลิตภัณฑ์นั้นอาจอยู่ได้นานหลายวันถึงหลายสัปดาห์หลังจากวันที่ดีที่สุด บรรจุภัณฑ์ที่เปิดออกและปล่อยทิ้งไว้ในอากาศอาจอยู่ได้ไม่เกินสองถึงสามวันหลังจากการซื้อ” DeFrates กล่าว
แค่นั้นเอง หากอาหารของคุณมีกลิ่นเหม็นและคุณไม่รู้ตัวจนกว่าคุณจะได้กัด คุณไม่จำเป็นต้องกังวล เพราะมันมีรสชาติแปลก ๆ แต่จะไม่เป็นอันตรายต่อคุณ
แต่เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ให้เก็บผลิตภัณฑ์ขนมปังของคุณไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทและปิดสนิท และคุณสามารถหลีกเลี่ยงความผิดหวังจากอาหารค้างได้มากมาย
มากกว่า:10 ไอเทมที่ไม่ต้องแช่ตู้เย็น
