ซอสช็อกโกแลตเอสเพรสโซ่ราดบนเจลาโต้โฮมเมดคือของหวานอิตาเลียนในฝันของคุณ – SheKnows

ของหวานนี้กรีดร้องอิตาลี เอสเพรสโซ่และเจลาโต้ — จำเป็นต้องพูดมากกว่านี้ไหม

มีสองสิ่งที่เป็นพื้นฐานในอิตาลี: เอสเพรสโซและเจลาโต้ คุณต้องลองทั้งสองอย่างเมื่อคุณเยี่ยมชม ที่จริงแล้ว ประเทศนี้เต็มไปด้วยบาร์ (สำหรับกาแฟ) และเจลาตาเรีย (สำหรับเจลาโต) ทุกมุม ลองนับดูสิ… คุณจะยอมแพ้เพราะมีมากมาย แต่พวกเขายังดีอย่างเด็ดขาด

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Giada De Laurentiis 'Semifreddo เป็นเวอร์ชันอิตาลีของเค้กไอศกรีมและรสชาติเหมือนความสมบูรณ์แบบอย่างแท้จริง

ในของหวานนี้ ฉันใส่เจลาโต้และเอสเพรสโซในชามแสนอร่อย คุณจะเพลิดเพลินกับอาหารอิตาเลียนทั้ง 2 เมนูในหนึ่งช้อนเต็มอย่างแน่นอน และคุณอาจแปลกใจว่าเจลาโต้ทำที่บ้านได้ง่ายเพียงใด

ซอสเอสเปรสโซช็อคโกแลตอุ่นๆ บนสูตรเจลาโต้วานิลลาโฮมเมด

เสิร์ฟ4

วัตถุดิบ:

• วานิลลาเจลาโต้ (ดูสูตรด้านล่าง)
• ซอสเอสเพรสโซช็อคโกแลตอุ่น ๆ (ดูสูตรด้านล่าง)
• ถั่วพิสตาชิโอบด 4 ช้อนโต๊ะ

ทิศทาง:

1. ในชามที่ให้บริการส่วนบุคคล ตักเจลาโต้วานิลลา
2. เทซอสเอสเพรสโซช็อคโกแลตอุ่น ๆ ลงบนเจลาโต้
3. โรยหน้าด้วยถั่วพิสตาชิโอ
4. เสิร์ฟทันที

สูตรเจลาโต้วนิลา

เสิร์ฟ4

วัตถุดิบ:

• วานิลลา 1 ฝัก
• นม 1 ถ้วย
• ครีม 1 ถ้วย
• น้ำตาล 1/3 ถ้วย
• ไข่แดง 3 ฟอง

ทิศทาง:

1. ฝานวานิลลาผ่าครึ่งตามยาว ขูดเมล็ดออกด้วยปลายมีด พักไว้
2. ในกระทะขนาดกลางบนไฟอ่อน-ปานกลาง ให้นำนมและครีมเกือบเดือด (ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมไม่เดือด) แล้วใส่เมล็ดวานิลลาลงไป ปล่อยให้เย็น
3. ในชามผสมไฟฟ้า ผสมไข่แดงกับน้ำตาลจนส่วนผสมกลายเป็นครีม
4. ค่อยๆ เทส่วนผสมนมและครีมลงในส่วนผสมของไข่ในขณะที่ตีด้วยตะกร้อมือ
5. ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นสนิทในตู้เย็น แล้วโอนไปยังเครื่องทำไอศกรีม
6. ทำตามคำแนะนำของเครื่องทำไอศกรีมเพื่อทำเจลาโต้

สูตรซอสเอสเพรสโซ่ช็อคโกแลต

เสิร์ฟ4

วัตถุดิบ:

• เอสเปรสโซ่ทำสด 1/4 ถ้วย
• น้ำตาล 1-2 ช้อนโต๊ะ
• ช็อกโกแลตบล็อก 2 ออนซ์ สับหยาบ
• เนยนุ่ม 1 ช้อนชา

ทิศทาง:

1. ในกระทะบนไฟร้อนปานกลางให้เติมน้ำลงไปครึ่งหนึ่งแล้วนำไปต้ม
2. ใส่กระทะขนาดเล็กลงในกระทะด้วยน้ำ
3. ละลายช็อกโกแลตในกระทะขนาดเล็ก แล้วใส่เอสเปรสโซ น้ำตาลและเนย
4. ผสมให้เข้ากัน

ของหวานกาแฟเพิ่มเติม

สูตรฟัดจ์ครีมกาแฟไอริช
สูตรช้อนกาแฟลาเต้
สูตรเค้กกาแฟแบล็คเบอร์รี่อัลมอนด์