มันเทศเป็นด้านที่ยอดเยี่ยมเมื่อคุณอยากทานอย่างอื่นที่ไม่ใช่มันฝรั่งอบ แต่เปลี่ยนเป็นซุปแล้วคุณจะได้อาหารจานร้อนแสนอร่อยสำหรับคืนฤดูหนาวที่หนาวเย็น
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. ปลาแซลมอนเคลือบพริกไทยของ Rachael Ray ได้รับรสชาติจากการเพิ่มที่น่าแปลกใจนี้
มันฝรั่งทั้งหวานและขาวมักจะมาในรูปแบบเครื่องเคียงเสมอ พวกเขาจะอบหรือกราแตงหรือแม้แต่มันฝรั่งทอดและพวกเขาก็อร่อยอยู่เสมอ แต่ถ้าคุณไม่ต้องการโปรตีนในคืนหนึ่งล่ะ จะเป็นอย่างไรถ้าคุณไม่พร้อมทำสเต็ก ไก่ หรือแม้แต่ปลาสักชิ้นล่ะ คุณจะทำอย่างไรกับมันฝรั่งส่วนเกินที่วางอยู่บนเคาน์เตอร์ของคุณเพียงแค่รอให้กลายเป็นด้านที่น่าตื่นตาตื่นใจ? ทำไมไม่เปลี่ยนเป็นซุปล่ะ? เหมาะสำหรับช่วงอากาศหนาวนี้ของปี วิธีง่ายๆ ในการใช้มันฝรั่งส่วนเกินเหล่านั้น และเป็นวิธีที่ดีในการให้บุตรหลานของคุณกินผัก
แกงมัสมั่น
เสิร์ฟ 6
วัตถุดิบ:
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 หัวหอมสับ
- ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- 2 ปอนด์มันเทศปอกเปลือกและสับ
- 2 แครอทปอกเปลือกและสับ
- 2 (14.5 ออนซ์) น้ำซุปผักกระป๋อง
ทิศทาง:
- ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารจนนุ่มประมาณสี่นาที โรยด้วยแกง เกลือ และพริกไทย แล้วปรุงต่ออีกนาที
- ผัดในมันฝรั่งหวาน แครอท และน้ำซุป นำน้ำซุปไปต้ม ปิดฝา ลดความร้อนให้ต่ำและเคี่ยวประมาณ 15 ถึง 20 นาทีหรือจนกว่าแครอทและมันฝรั่งจะนุ่ม
- ใช้เครื่องปั่นแช่ผักจนเนียนและเป็นครีม ตักน้ำซุปใส่ชาม โรยด้วยแครกเกอร์ตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ
สูตรซุปอื่นๆ
3- ซุปพาสต้าหมู
นักกีฬาซุปฟักทองบัตเตอร์เน็ท
ซุปครีมหัวหอมและชีส
