หากคุณเป็นผู้หญิงในวัยเจริญพันธุ์ คุณควรรวมกรดโฟลิกไว้ในกิจวัตรประจำวันของคุณ ไม่ว่าจะผ่านทางอาหารเสริมหรืออาหารเสริม
กรดโฟลิกเพื่อสุขภาพที่ดีของเด็ก
นั่นเป็นหนึ่งในข้อความสำคัญที่อดีตศัลยแพทย์ทั่วไป Richard Carmona ให้ความสำคัญเมื่อเขาประกาศว่าปี 2550 เป็น "ปีแห่งเด็กที่มีสุขภาพดี" และข้อความนี้ก็เป็นจริงเช่นเดียวกัน ทำไม? เนื่องจากกรดโฟลิกมีความสำคัญต่อการตั้งครรภ์ที่มีสุขภาพดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงแรกๆ ที่เซลล์มีการแบ่งตัวอย่างรวดเร็ว
การวิจัยพบว่าหากรับประทานก่อนและระหว่างตั้งครรภ์ กรดโฟลิกสามารถลดความเสี่ยงได้ ของความพิการแต่กำเนิดที่ร้ายแรงของสมองและไขสันหลังที่เรียกว่าข้อบกพร่องที่เกิดของท่อประสาท โดย70 เปอร์เซ็นต์ เพราะข้อบกพร่องของท่อประสาทเกิดขึ้นในช่วงเดือนแรกของการตั้งครรภ์ มักจะเกิดก่อนผู้หญิงหลายๆ คน แม้จะรู้ว่าพวกเขากำลังตั้งครรภ์ การบริโภคกรดโฟลิกในปริมาณที่เพียงพอก็จำเป็นก่อนตั้งครรภ์ เกิดขึ้น
และเนื่องจาก 50% ของการตั้งครรภ์ในสหรัฐอเมริกาไม่ได้วางแผนไว้ หลักเกณฑ์ด้านอาหารสำหรับชาวอเมริกันปี 2548 จึงแนะนำว่าผู้หญิงทุกคนที่ วัยเจริญพันธุ์บริโภคกรดโฟลิกสังเคราะห์ที่เพียงพอทุกวันจากอาหารเสริมหรืออาหารเสริมนอกเหนือจากรูปแบบอาหารของโฟเลตจากหลากหลาย อาหาร.
คุณอาจต้องการกรดโฟลิกมากกว่าคำแนะนำมาตรฐาน
อะไรที่เพียงพอ? สำหรับผู้หญิงส่วนใหญ่ ระดับที่แนะนำคือ 400 ไมโครกรัมต่อวัน สำหรับผู้หญิงที่มีประวัติครอบครัวมีข้อบกพร่องของท่อประสาท แนะนำให้ใช้ 10 เท่าของจำนวนนี้ (4 มก.) ทุกวัน คาร์โมนา วอนผู้หญิงที่มีความเสี่ยงสูงต่อความบกพร่องของท่อประสาท ให้ได้รับกรดโฟลิกในระดับที่สูงขึ้น อาหารเสริมและพูดคุยกับแพทย์เกี่ยวกับขั้นตอนที่ควรทำเพื่อให้ตนเองมีสุขภาพที่ดีในช่วง การตั้งครรภ์
สำหรับผู้หญิงอื่น ๆ ทั้งหมด กรดโฟลิกที่แนะนำ 400 ไมโครกรัมต่อวันสามารถทำได้โดยการใช้วิตามินรวมที่มี 400 ไมโครกรัมของกรดโฟลิกหรือโดยการรับประทานซีเรียลอาหารเช้าหนึ่งชามที่มีกรดโฟลิก 100 เปอร์เซ็นต์ของมูลค่ารายวัน (DV) ต่อ ให้บริการ ตัวอย่าง Total, Product 19, Cheerios Plus, Special K Plus และ Smart Start
รับประทานอาหารที่อุดมด้วยโฟเลตและกรดโฟลิก
นอกจากนี้ ผู้หญิงแนะนำให้ทาน อาหารเพื่อสุขภาพ อุดมไปด้วยแหล่งกรดโฟลิกตามธรรมชาติและเสริม ผลไม้ น้ำส้ม ผักใบเขียว ถั่วแห้ง ถั่วลิสง และผลิตภัณฑ์จากธัญพืชไม่ขัดสี อุดมไปด้วยกรดโฟลิกตามธรรมชาติ
การรวมอาหารเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวันของคุณ คุณไม่เพียงบริโภคโฟเลตเท่านั้น แต่ยังบริโภควิตามิน แร่ธาตุ และไฟโตเคมิคอลที่สำคัญอื่นๆ อีกหลากหลายอีกด้วย ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชที่ “อุดมด้วย” เช่น พาสต้า ข้าว ขนมปัง แป้ง และซีเรียล ได้รับการเสริมกรดโฟลิกในระดับต่างๆ ตัวอย่างเช่น ขนมปังหนึ่งแผ่นที่ทำด้วยแป้งเสริมสมรรถนะมีกรดโฟลิกประมาณ 25 ไมโครกรัม (6 เปอร์เซ็นต์ของ DV) ตรวจสอบฉลากโภชนาการบนบรรจุภัณฑ์เพื่อให้แน่ใจ
บทบาทของกรดโฟลิกสำหรับผู้หญิง
นอกจากช่วยป้องกันข้อบกพร่องของท่อประสาทแล้ว กรดโฟลิกยังมีบทบาทสำคัญในระหว่างตั้งครรภ์ ช่วยให้หญิงตั้งครรภ์ผลิตเซลล์เม็ดเลือดเพิ่มเติมได้ตามต้องการ นอกจากนี้ยังจำเป็นในการสนับสนุนการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วของรกและทารกในครรภ์ ในการศึกษาหนึ่ง ผู้หญิงที่มีกรดโฟลิกไม่เพียงพอในระหว่างตั้งครรภ์ มีแนวโน้มที่จะมีลูกที่คลอดก่อนกำหนดและมีน้ำหนักแรกเกิดต่ำ
กินอาหารเสริมหรืออาหารเสริมที่มีกรดโฟลิก
สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าการปรุงอาหารและการเก็บรักษาสามารถทำลายโฟเลตบางส่วนที่พบในอาหารตามธรรมชาติ ดังนั้นปริมาณสารอาหารที่ร่างกายสามารถดูดซึมและนำไปใช้ได้จึงแตกต่างกันอย่างมากในอาหารแต่ละประเภท ในทางกลับกัน ร่างกายสามารถดูดซับกรดโฟลิกในรูปแบบสังเคราะห์ได้เกือบ 100 เปอร์เซ็นต์ ด้วยเหตุผลนี้เองที่แนวทางการบริโภคอาหารใหม่สำหรับชาวอเมริกันในปัจจุบันจึงแนะนำให้ผู้หญิงในวัยเจริญพันธุ์บริโภค กรดโฟลิกสังเคราะห์ ไม่ว่าจะผ่านทางวิตามินรวมหรืออาหารเสริม นอกเหนือไปจากสิ่งที่พวกเขาอาจได้รับจากหลากหลาย อาหาร.
