แม้ว่าพิซซ่าจะมีต้นกำเนิดมาจากอิตาลี แต่พิซซ่าเป็นอาหารยอดนิยมทั่วโลกโดยมีรูปแบบที่น่ารับประทานมากมายจากทั่วโลก คุณสามารถส่งมันไปที่ประตูของคุณหรือเปิดพิซซ่าแช่แข็งในเตาอบ แต่ทำด้วยตัวเอง พิซซ่าเปิดโอกาสให้คุณได้ทดลองพิซซ่าที่ได้แรงบันดาลใจจากอาหารต่างๆ หรือของคุณเอง รสนิยม เมื่อคุณมีแป้งพิซซ่าอยู่ในมือแล้ว คุณสามารถเติมด้วยส่วนผสมจำนวนเท่าใดก็ได้ และจะไม่มีพิซซ่าชิ้นเดิมอีกเลยด้วยซ้ำ ต่อไปนี้คือคำแนะนำง่ายๆ ในการทำแป้งพิซซ่าและสูตรพิซซ่าที่น่ารับประทาน 3 สูตรสำหรับใส่แป้งพิซซ่าหรือแป้งที่ซื้อจากร้าน
แป้งพิซซ่าทำเอง
ทำแป้งพิซซ่าได้ 2 ถาด
ความต้องการของผู้บริโภคสำหรับพิซซ่าโฮมเมดหรือพิซซ่าอบที่บ้านได้เรียกหาซูเปอร์มาร์เก็ตที่มีจำหน่ายของ แป้งพิซซ่าพร้อมม้วนและเปลือกพิซซ่าพร้อมอบ ไม่ต้องการอะไรมากไปกว่าการโรยหน้า ส่วนผสม. แป้งพิซซ่าและแป้งพิซซ่าที่ซื้อจากร้านเป็นคำตอบสำหรับวันที่คุณต้องการพิซซ่า – ทันที! – แต่ในวันนั้นคุณมีเวลามากขึ้นหรือรู้สึกว่าจำเป็นต้องนวดแป้ง ทำสูตรแป้งพิซซ่าโฮมเมดดังต่อไปนี้
วัตถุดิบ:
น้ำอุ่น 1-3/4 ถ้วย
น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
ยีสต์แห้งที่ใช้งาน 1 ซองหรือช้อนโต๊ะ
แป้งเอนกประสงค์ 5 ถ้วย
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 2 ช้อนชา
ทิศทาง:
1. เทน้ำลงในชามของเครื่องผสมอาหารแบบตั้งพื้นที่มีตะขอเกี่ยวแป้ง เพิ่มน้ำผึ้งและผสมเล็กน้อย โรยยีสต์เหนือน้ำและปล่อยให้นั่งประมาณ 5 ถึง 10 นาทีหรือจนเป็นฟองและยีสต์ละลาย
2. เพิ่มแป้ง 1 ถ้วย น้ำมัน และเกลือ แล้วผสมจนเข้ากันดี เพิ่มแป้ง 3-1 / 2 ถ้วยและผสมกับตะขอแป้งจนแป้งเริ่มออกจากด้านข้างของชามและจับเข้าด้วยกัน ถ้าแป้งดูเปียก ให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย นวดด้วยตะขอเกี่ยวแป้งเป็นเวลา 8 ถึง 10 นาทีหรือจนแป้งเนียนและไม่เหนียวเหนอะหนะอีกต่อไป
3. ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมแล้ววางลงในชามที่ทาน้ำมันแล้วหมุนให้ด้านบนทาด้วยจาระบีด้วย คลุมด้วยพลาสติกแรปหรือผ้าขนหนูชุบน้ำหมาดๆ แล้วพักในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงหรือจนแป้งขึ้นเป็นสองเท่า (หมายเหตุ: หากคุณรีบร้อน ให้พักแป้งเป็นเวลา 10 ถึง 15 นาทีก่อนรีดและโรยหน้า มันจะไม่อร่อยหรือเบาเหมือนแป้งที่ฟูเต็มที่ แต่ก็ยังคงทำที่บ้านและอร่อยได้)
4. ชกแป้งลงแล้ววางลงบนพื้นผิวที่โรยแป้งไว้เล็กน้อย แบ่งแป้งออกเป็นสองชิ้นเท่าๆ กัน และใช้ไม้คลึงแป้งเบา ๆ เพื่อม้วนแต่ละชิ้นเป็นเปลือกขนาด 12 ถึง 14 นิ้ว
พิซซ่าแอปเปิ้ลวอลนัท
ทำพิซซ่าได้ 1 ชิ้น (12 ถึง 14 นิ้ว)
ชวนให้นึกถึงพายแอปเปิ้ลเชดดาร์ พิซซ่ารสหวานและเผ็ดที่ไม่ธรรมดานี้ เป็นการเปลี่ยนแปลงที่น่ายินดีจากซอสมะเขือเทศทั่วไปและการแสดงที่ราดด้วยชีส
วัตถุดิบ:
แป้งพิซซ่าแบบโฮมเมดหรือซื้อตามร้าน 1 ม้วน
แอปเปิล Granny Smith 3 ลูก ปอกเปลือก หั่นบางๆ
น้ำแอปเปิ้ล 1 ถ้วย
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
อบเชยป่น 1 ช้อนชา
น้ำผึ้งหรือหางจระเข้ 2 ช้อนโต๊ะ
วอลนัทอบสับ 1/4 ถ้วยตวง
เชดดาร์ชีสขูดฝอย 2 ถ้วย
ทิศทาง:
1. วางพิซซ่าสโตนลงในเตาอบและ เปิดเตาอบที่ 425 องศา F. วางแป้งบนเปลือกพิซซ่าหรือด้านหลังของแผ่นอบขนาดใหญ่ที่โรยด้วยแป้งข้าวโพด
2. ในขณะเดียวกัน ให้วางแอปเปิ้ลและน้ำแอปเปิ้ลลงในกระทะขนาดใหญ่โดยใช้ไฟปานกลางและปรุงอาหาร กวนเป็นครั้งคราวจนแอปเปิ้ลนุ่มด้วยส้อม
3. ระบายน้ำออกและสำรอง จัดชิ้นแอปเปิ้ลบนแป้งพิซซ่า ในกระทะขนาดเล็ก ผสมแป้งข้าวโพด น้ำแอปเปิ้ล อบเชย และน้ำผึ้งหรือหางจระเข้ ปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางจนแป้งข้าวโพดละลายและส่วนผสมร้อน ราดซอสบนแอปเปิ้ล
4. โรยให้ทั่วด้วยวอลนัทและโรยหน้าด้วยชีส ฝานพิซซ่าลงบนหินอบ นำเข้าอบประมาณ 15 ถึง 20 นาทีหรือจนชีสละลายและเป็นฟอง และเปลือกจะกรอบ ฝานและเสิร์ฟ
พิซซ่าหน่อไม้ฝรั่ง หอมแดง และฟอนติน่าพิซซ่า
ทำพิซซ่าได้ 1 ชิ้น (12 ถึง 14 นิ้ว)
ลองพิซซ่าห้าส่วนผสมสุดวิเศษที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ และเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าประทับใจ
วัตถุดิบ:
แป้งพิซซ่าแบบโฮมเมดหรือซื้อตามร้าน 1 ม้วน
หน่อไม้ฝรั่ง 10 ต้น หั่นปลาย ลวก หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
หอมแดง 1 หัว ผ่าครึ่ง หั่นบางๆ
ผักชีฝรั่งสดสับละเอียด 1/4 ถ้วย
ฟอนติน่าชีส 2 ถึง 3 ถ้วย
ทิศทาง:
1. วางพิซซ่าสโตนลงในเตาอบและ เปิดเตาอบที่ 425 องศา F. วางแป้งบนเปลือกพิซซ่าหรือด้านหลังของแผ่นอบขนาดใหญ่ที่โรยด้วยแป้งข้าวโพด
2. จัดหน่อไม้ฝรั่งและหอมแดงบนแป้งพิซซ่า โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและโรยหน้าด้วยชีสฟอนติน่า
3. สไลด์แป้งพิซซ่าลงบนหินพิซซ่าแล้วอบประมาณ 15 ถึง 20 นาทีหรือจนชีสละลายและเปลือกโลกกรอบ ฝานและเสิร์ฟ
พิซซ่าฮัมมุสแกงกะหรี่
ทำพิซซ่าได้ 1 ชิ้น (12 ถึง 14 นิ้ว)
พิซซ่ามังสวิรัติแสนอร่อย ฮัมมุสแกงกะหรี่ทำหน้าที่เป็นฐานสำหรับส่วนผสมของท็อปปิ้งแบบเมดิเตอร์เรเนียน
วัตถุดิบ:
แป้งพิซซ่าแบบโฮมเมดหรือซื้อตามร้าน 1 ม้วน
ฮัมมูสที่เตรียมไว้ 1 ถ้วย
ผงกะหรี่ 2 ช้อนชา
3/4 ถ้วยมะกอกดำสับ
มะเขือเทศตากแห้ง 3/4 ถ้วย บรรจุในน้ำมัน สะเด็ดน้ำ สับ
หัวใจอาติโช๊คหมัก 1 ถ้วย, เนื้อ, สับ
ใบโหระพาสดหั่นฝอย 1/2 ถ้วย
เฟต้าชีสขูดฝอย 1 ถ้วย
มอสซาเรลล่าชีสขูดฝอย 2 ถ้วย
ทิศทาง:
1. วางพิซซ่าสโตนลงในเตาอบและ เปิดเตาอบที่ 425 องศา F. วางแป้งบนเปลือกพิซซ่าหรือด้านหลังของแผ่นอบขนาดใหญ่ที่โรยด้วยแป้งข้าวโพด
2. ในชามผสมครีมกับผงกะหรี่ ทาครีมลงบนแป้งพิซซ่า โรยหน้าด้วยส่วนผสมที่เหลือ
3. สไลด์พิซซ่าลงบนหินพิซซ่าแล้วอบประมาณ 15 ถึง 20 นาทีหรือจนชีสละลายและเปลือกโลกกรอบ ฝานและเสิร์ฟ.?
สำหรับสูตร Sheknows เพิ่มเติม:
ทำเครื่องปรุงรสของคุณเอง
แปลงโฉมอาหารเพื่อสุขภาพ
เปลี่ยนของเหลือให้เป็นมื้ออร่อย
