เมื่อโรงเรียนกลับมาเปิดเทอมแล้ว ลูกๆ ของคุณก็กลับมามีตารางการรับประทานอาหารตามปกติเป็นเวลาเกือบทั้งวัน การทำให้พวกเขาอิ่มนานขึ้นเป็นสิ่งสำคัญในขณะนี้ ดังนั้นพวกเขาจึงสามารถจดจ่อกับบทเรียนได้ ไม่ใช่ท้องที่คำราม ซุปเปอร์ฟู้ดที่พวกเขาต้องการอาจอยู่ในตู้กับข้าวของคุณอยู่แล้ว ต่อไปนี้เป็นหลักเกณฑ์ในการเตรียมอาหารเช้าและอาหารกลางวัน
เริ่มต้นที่ซูเปอร์มาร์เก็ต
เมื่อคุณซื้อของ ให้ตรวจสอบฉลากโภชนาการและมองหาอาหารที่มีแคลอรีต่ำต่อกรัม อาหารเหล่านี้มีน้ำมากขึ้น ซึ่งทำให้สมองของคุณเก็บมันไว้ในกระเพาะอาหารได้นานขึ้นในขณะที่พวกมันถูกย่อย
เน้นไฟเบอร์.
อาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์ช่วยป้องกันการเพิ่มขึ้นและลดลงในระดับน้ำตาลในเลือดของเด็ก และกระตุ้นฮอร์โมนในสมองที่ทำให้คุณรู้สึกอิ่ม ลองใช้รายการโปรดที่เต็มไปด้วยไฟเบอร์เหล่านี้:
- ขนมปังโฮลเกรน
- ซีเรียลรำข้าว
- ผลไม้ที่มีเส้นใยสูง (แอปเปิ้ล กล้วย เบอร์รี่)
- ผักที่มีเส้นใยสูง (บรอกโคลี แครอท)
- ถั่ว ถั่วและพืชตระกูลถั่ว
- ผลไม้แห้ง (ลูกเกด, แอปริคอต, มะเดื่อ, อินทผลัม)
- ถั่ว (เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ถั่วลิสง อัลมอนด์)
หลีกเลี่ยงคาร์โบไฮเดรตขัดสี เช่น ข้าว ขนมปังขาว และพาสต้า ซึ่งอาจทำให้เกิดความผันผวนของน้ำตาลในเลือดซึ่งอาจทำให้ลูกของคุณหิวภายในสองสามชั่วโมงหลังรับประทานอาหาร
ไปหาโปรตีนที่มีไขมันต่ำ
โปรตีนลีนมีความสำคัญมากกว่าการทานคาร์โบไฮเดรตที่อุดมด้วยเส้นใยเพื่อให้อิ่มนานขึ้น เลือกโปรตีนไขมันต่ำ ไขมันอิ่มตัวส่วนเกินสามารถหลอกให้ร่างกายของคุณเข้าสู่ภาวะหิวโหยได้
ข้ามไส้กรอกเลี่ยนและเบคอนในมื้อเช้าแล้วเลือกใช้ไก่งวงหรือไก่ ลองไข่เจียวชิ้นไก่ สำหรับมื้อกลางวัน ให้ทานไก่งวงไร้มัน อกไก่ หรือทูน่าแทนโบโลญญ่า
ข้ามน้ำตาล
หากเด็กกินแต่ซีเรียลที่มีน้ำตาลเป็นอาหารเช้าหรือได้รับน้ำตาลมากเกินไปในกล่องอาหารกลางวัน พวกเขาอาจจะหิว (และฟุ้งซ่าน) ระหว่างเรียน น้ำตาลมีผลเช่นเดียวกับคาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการขัดสีอื่น ๆ: น้ำตาลทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นและระดับน้ำตาลในเลือดสูง ทำให้คุณหิวเร็วขึ้น
ด้วยตัวเลือกในการทำแซนด์วิชไก่งวงเพื่อสุขภาพให้เสร็จหรือกินเค้กช็อคโกแล็ต คุณจึงรู้ว่าเด็กๆ จะเลือกอะไร ดังนั้นแทนที่จะใช้ลูกอมหรือขนมหวาน ให้แพ็คผลไม้หรือโยเกิร์ตแบบแห้งหรือสด หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล เช่น น้ำอัดลมและโซดา เลือกใช้นม น้ำ หรือเครื่องดื่มปราศจากน้ำตาลแทน
ตีขึ้นผู้ช่วยที่มีสุขภาพดี
สิ่งต่างๆ มากมายที่คุณทำเป็นอาหารเช้าทุกเช้าหรือบรรจุในกล่องอาหารกลางวันของลูกคุณแล้ว น่าจะเป็นการเริ่มต้นที่ดี หากคุณต้องการความช่วยเหลือเพิ่มเติม ตรวจสอบสูตรอาหารได้ที่ แม่ครัว.
แนวคิดเรื่องอาหารหลังเลิกเรียนเพิ่มเติม
ของว่างหลังเลิกเรียนที่ดีที่สุดสำหรับครอบครัวที่มีงานยุ่ง
วิธีเลี้ยงลูกให้อิ่มนานขึ้น
5 เคล็ดลับให้เด็กๆ ทำอาหารในครัว
