กาแฟ เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก และด้วยเหตุผลที่ดี: เครื่องดื่มที่มีรสขมประกอบด้วยคาเฟอีน ซึ่งเป็นสารกระตุ้นที่ "ยก" คุณขึ้น แต่กาแฟปลอดภัยหรือไม่? ใช่แล้ว. ในความเป็นจริง, กาแฟมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย.
ตอนนี้ฉันรู้แล้วว่าคุณคิดอะไรอยู่ มันต้องมีเงื่อนงำใช่ไหม? แพทย์เตือนเรามานานแล้วว่าอย่าบริโภคคาเฟอีนมากเกินไป ในขณะที่ยังมี การศึกษากาแฟที่แกว่งทั้งสองทางเราได้ใช้เวลาในการแยกส่วนที่ไม่ดีออกจากความดี (ที่เติมด้วยกาแฟดำและเบบี้แครอทเท่านั้น) เพื่อให้คุณได้ทราบความจริงอย่างแท้จริงเกี่ยวกับการเสพติดกาแฟของคุณ และข่าวดีก็คือ
แน่นอนว่า ปริมาณกาแฟที่คุณเลือกดื่มในแต่ละวัน เป็นการตัดสินใจส่วนบุคคลที่คุณควรดำเนินการโดยแพทย์ของคุณ แต่มีงานวิจัยมากมายที่สนับสนุนการดื่มกาแฟในระดับปานกลางซึ่งอยู่ในพื้นที่สีเทาของ "เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ"
นี่คือข้อพิสูจน์ที่ชัดเจนที่คุณกำลังมองหาเพื่อพิสูจน์พฤติกรรมการดื่มกาแฟของคุณ
1. เพิ่มปริมาณสารอาหาร
ขณะที่ นพ.สวาพรรณ บาเนอร์จี แพทย์เวชศาสตร์ครอบครัวในเมืองซีบรูค รัฐเท็กซัส ยังไม่ด่วนสรุปว่า แคมเปญ coffee is magic” ยอมรับว่ามีข้อดีข้อเสียของการดื่มตอนเช้าที่อเมริกาโปรดปราน เครื่องดื่ม. สำหรับผู้เริ่มต้น กาแฟมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นประโยชน์ Banerjee กล่าว เขาเสริมว่ายังมีอีกจำนวนหนึ่ง
สารอาหารที่จำเป็นในกาแฟ: 11 เปอร์เซ็นต์ของค่าเผื่อรายวันที่แนะนำสำหรับ riboflavin, 6 เปอร์เซ็นต์ของ RDA สำหรับ pantothenic กรด 3% ของ RDA สำหรับแมงกานีสและโพแทสเซียม และ 2 เปอร์เซ็นต์ของ RDA สำหรับแมกนีเซียมและ ไนอาซิน“กาแฟอุดมไปด้วยไรโบฟลาวิน” นักโภชนาการที่ลงทะเบียน Natalie Rizzo ยืนยัน “ไรโบฟลาวินหรือที่รู้จักกันในชื่อวิตามินบี 2 เป็นหนึ่งในวิตามินบีที่จำเป็น ไม่พบในอาหารหลายชนิด แต่มีมากในกาแฟ ไรโบฟลาวินช่วยสลายสารอาหารในร่างกาย และการขาดสารอาหารอาจทำให้ผิวหนังและริมฝีปากลอกได้”
2. เพิ่มความทนทาน
ไม่ใช่แค่จินตนาการของคุณ — ดื่มโจสักแก้วก่อนออกกำลังกาย ทำ ให้คุณมีพละกำลังของผู้หญิง 10,000 คน กาแฟช่วยเพิ่มความอดทน Joshua Duvauchelle ผู้ฝึกสอนส่วนบุคคลที่ผ่านการรับรองกล่าวว่าในนักกีฬาด้วยการต่อสู้กับความเหนื่อยล้าจากการออกกำลังกายทั่วไป ตามที่ Duvauchelle คาเฟอีนสามารถช่วยให้คุณไปได้ไกลกว่าปกติ เขาบอก เธอรู้ว่า, “ในขณะที่ผู้ชื่นชอบยิมบางคนหันไปใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกระตุ้นที่เตรียมในเชิงพาณิชย์ก่อนออกกำลังกาย แต่กาแฟให้ประโยชน์หลายอย่างเช่นเดียวกัน แต่ราคาถูกกว่า!”
Rizzo กล่าวเสริมว่า "ให้แน่ใจว่าคุณดื่มด่ำกับกาแฟสักถ้วยอย่างน้อยสองชั่วโมงก่อนออกกำลังกายเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาการย่อยอาหาร" และดำเนินการโดยแพทย์ของคุณก่อนที่จะทำให้เป็นนิสัย ร่างกายของแต่ละคนแตกต่างกัน
3. จั๊มพ์สตาร์ท ลดน้ำหนัก
ฉันสัญญาว่าเราจะได้รับประโยชน์ด้านสุขภาพที่ถูกต้องตามกฎหมายภายในไม่กี่นาที แต่ก่อนอื่น มี "ข้อดี" เล็กน้อยในการดื่มคัปป้าตอนเช้าของคุณ จากการศึกษาในปี 2019 ที่จัดทำโดย American Heart Association กาแฟช่วยลดน้ำหนักได้. ยังไง? เครื่องดื่มช่วยกระตุ้น "ไขมันสีน้ำตาล" ของร่างกาย ซึ่งเป็นไขมันที่สร้างความร้อนซึ่งเผาผลาญแคลอรีได้อย่างแท้จริง นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่นักวิจัยได้สังเกตเห็นประโยชน์ของเครื่องดื่มลดน้ำหนัก: กว่าสองทศวรรษที่ผ่านมา พงศาวดารของโภชนาการและการเผาผลาญ นักวิจัยพบว่าคาเฟอีนใน กาแฟช่วยเผาผลาญไขมัน โดยการเพิ่มการเผาผลาญและการลดน้ำหนักสามารถลดความเสี่ยงของภาวะอื่น ๆ มากมายรวมทั้งภาวะซึมเศร้าโรคมะเร็งและโรคหัวใจ
4. สามารถป้องกันโรคอัลไซเมอร์ได้
การดื่มกาแฟทุกวันไม่เพียงแต่ช่วยให้คุณมีสมาธิในการประชุมในเช้าวันนั้นเท่านั้น แต่ยังให้ประโยชน์ในการบำรุงสมองสำหรับอนาคตอีกด้วย Rizzo กล่าวว่าหนึ่งในประโยชน์ต่อสุขภาพที่ใหญ่ที่สุดของการดื่มกาแฟคือศักยภาพในการลด เสี่ยงเป็นโรคอัลไซเมอร์โรคระบาดสมัยใหม่ที่ไม่มีทางรักษา "สารต้านอนุมูลอิสระในกาแฟอาจป้องกันความเสียหายของเซลล์สมองที่เกี่ยวข้องกับโรคได้" เธออธิบาย
5. ป้องกันเบาหวานได้
หากคุณอยู่ในประเภทที่มีความเสี่ยงสูงสำหรับโรคเบาหวานประเภท 2 ซึ่งหมายความว่าคุณเป็นหนึ่งใน 84 ล้านคนอเมริกัน อายุเกิน 18 ปีที่เป็น prediabetes - นี่อาจเป็นข่าวดี กาแฟไม่สามารถรักษาโรคเบาหวานประเภท 2 ได้ แต่ Banerjee เตือนเราถึงงานวิจัยที่น่าสนใจซึ่งชี้ให้เห็นถึงประโยชน์ในการป้องกัน การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน American Journal of Clinical Nutrition ในปี 2008 ยืนยันว่าการดื่มกาแฟเป็นประจำ (อาจมีประโยชน์จากชาดำ แต่ไม่ใช่ชาเขียว) สัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคเบาหวานประเภท 2
6. ป้องกันมะเร็งตับได้
เห็นได้ชัดว่ากาแฟมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าที่คุณวางใจได้ด้วยสองมือ เช่นเดียวกับความสามารถในการ ลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือดสมอง, ลดเสี่ยงโรคซึมเศร้า ในสตรีและให้การสนับสนุน หัวใจเต้นผิดจังหวะ, โรคตับแข็งของตับ, โรคหอบหืด, โรคนิ่ว และแม้กระทั่ง โรคพาร์กินสัน.
แต่นี่เป็นเรื่องใหญ่ที่คุณไม่น่าจะลืม: Duvauchelle กล่าวว่าการดื่มกาแฟสามารถช่วยลด เสี่ยงมะเร็งตับ ได้ถึงร้อยละ 50 ประโยชน์ของกาแฟต้านมะเร็งหลายอย่างสามารถย้อนรอยย้อนกลับไปยังปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระที่สูงกว่าค่าเฉลี่ยได้
แต่พูดจริง: คุณดื่มกาแฟได้มากแค่ไหน?
เราทุกคนต่างเห็นพ้องกันว่ากาแฟเป็นสิ่งมหัศจรรย์และอย่างน้อยก็มีประโยชน์เล็กน้อยสำหรับคุณ แต่น่าเสียดายที่ยังไม่มีงานวิจัยที่สนับสนุนคาเฟอีนสำหรับทุกคน ยิ่งไปกว่านั้น แต่ละคนตอบสนองต่อกาแฟต่างกันไป การเขย่าเบา ๆ ในตอนเช้าของคุณอาจเป็นหมวกกลางคืนสำหรับคนอื่น ปริมาณรายวันที่แนะนำอยู่ระหว่างน้อยเกินไปและมากเกินไป — หน่วยงานความปลอดภัยด้านอาหารของสหภาพยุโรป ประมาณการว่าคาเฟอีน 400 มก. หรือกาแฟประมาณ 4 ถ้วย เป็นปริมาณคาเฟอีนที่ปลอดภัยอย่างสมบูรณ์สำหรับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดี NS ปริมาณคาเฟอีนที่เป็นอันตรายถึงชีวิต ได้รับการประเมินระหว่าง 10,000 ถึง 14,000 มิลลิกรัมตามสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา การศึกษาสุขภาพกาแฟแต่ละครั้งอาจขึ้นอยู่กับปริมาณในแต่ละวันที่แตกต่างกัน
และเดี๋ยวก่อน คุณรู้หรือไม่ว่า คุณมีคาเฟอีนมากเกินไป แล้วคุณจะรู้ว่าคุณสามารถทำตามขั้นตอนเพื่อให้ร่างกายของคุณกลับสู่สภาวะปกติได้ (ดื่มน้ำ! เปลี่ยนเป็นชาหลัง 16.00 น.!)
ดังนั้น ฟังร่างกายของคุณ พูดคุยกับแพทย์ อ่านงานวิจัยและคำแนะนำด้านความปลอดภัย และทำการตัดสินใจที่คุณสบายใจ และเมื่อทุกอย่างล้มเหลว ให้จำคำขวัญที่จะให้บริการคุณอย่างดีในเกือบทุกด้านของชีวิต: ทุกอย่างในการดูแล
เวอร์ชันของบทความนี้เผยแพร่ครั้งแรกในเดือนตุลาคม 2015
ก่อนที่คุณจะไปตรวจสอบรายการโปรดของเรา คำพูดที่ทรงพลังเพื่อช่วยสร้างแรงบันดาลใจทัศนคติเชิงบวกเกี่ยวกับอาหารและร่างกาย:
