เมื่อเรากำลังมองหา ไอเดียอาหารเย็นฤดูร้อน, เรากำลังมองหาสิ่งที่ใช้ผลผลิตที่ดีที่สุดของฤดูกาล บางอย่างที่ ไม่ต้องการให้เราเปิดเตาอบ หรือบนเตานานเกินไป และควรเป็นอาหารที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติ เข้ากันได้ดีกับไวน์ขาวหรือโรเซ่เย็นๆ สักแก้วก็ไม่เสียหาย! Giada De Laurentiis'สูตรอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอิตาลีมักจะเหมาะกับบิลและเธอ สลัดโรมัน ก็ไม่ต่างกัน มีทั้งผักผลไม้สด รสชาติจัดจ้าน และการใช้เตาน้อยที่สุด เพื่อให้ห้องครัวของคุณเย็นสบาย
ภารกิจของเราที่ SheKnows คือการมอบอำนาจและสร้างแรงบันดาลใจให้กับผู้หญิง และเรานำเสนอเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่าคุณจะหลงรักมากเท่ากับที่เราชอบ โปรดทราบว่าหากคุณซื้อบางอย่างโดยคลิกที่ลิงก์ในเรื่องนี้ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อยจากการขาย
ดูโพสต์นี้บน Instagram
โพสต์ที่แบ่งปันโดย Giadzy (@thegiadzy)
De Laurentiis 'เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านสูตรอาหารฤดูร้อนมาก ตำราอาหารของเธอ กินดีกว่ารู้สึกดีขึ้น แสดงให้เห็นว่าการเปลี่ยนผักและส่วนผสมที่ดีสำหรับคุณให้เป็นอาหารที่มีรสชาตินั้นง่ายเพียงใด และสูตรนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้นสำหรับปรัชญานั้น
สลัดโรมันของเธอก็เหมือน if สลัด Caprese และ แอนตี้พาสตี้ มีลูก มีมะเขือเทศสดฤดูร้อน หนึ่งในส่วนผสมที่เราโปรดปรานตลอดกาล และสดหั่นฝอย โหระพา แต่ข้ามมอสซาเรลล่าที่คุณพบใน caprese (แม้ว่าเราคิดว่าน่าจะใช้ได้ดีที่นี่ ด้วย).
แต่จะเต็มไปด้วยรสชาติที่เข้มข้นและเปรี้ยวที่คุณพบในถาดแอนตี้พาสตี้ มะกอกเขียวและดำสับ เคเปอร์ และปลากะตักรวมกันเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับสลัดง่ายๆ นี้
ส่วนเดียวของสูตรที่เรียกให้คุณเร่งไฟก็คือ บัลซามิกรีดิวซ์ ซึ่งทำโดยการเคี่ยวน้ำส้มสายชูบัลซามิกในกระทะจนข้นและข้น ความลับของเรา? คุณสามารถ ซื้อลดบัลซามิก แทนการรักษาสูตรนี้ให้ปราศจากความร้อน
ผลลัพธ์สุดท้ายของสูตรคือความสมดุลที่น่ารับประทานระหว่างมะเขือเทศฤดูร้อนที่หวานและฉ่ำ มะกอกรสเค็มและรสเค็ม เคเปอร์และปลาแอนโชวี่ และรสสีเขียวสดของผักชีฝรั่งสับ และโหระพา เพิ่มความหวานอมเปรี้ยวที่ซับซ้อนของบัลซามิกรีดิวซ์ ควบคู่ไปกับรสชาติผลไม้ที่เข้มข้นของน้ำมันมะกอกชั้นดี และคุณมีอาหารเย็นอิตาเลียนง่ายๆ ที่ทำความฝันในฤดูร้อนได้
ในการค้นหาสูตรอาหารฤดูร้อนเพิ่มเติม? Giada De Laurentiis มีมากมาย:
ชม: วิธีทำลาซานญ่าโรลยัดไส้ของ Giada De Laurentiis
