หากคุณเป็นแฟนของ Food Network และเป็นคนรักขนมหวาน Elizabeth Chambers น่าจะเป็นชื่อและใบหน้าที่คุ้นเคย ผู้ประกอบการด้านการทำอาหารและบุคลิกของทีวีคือเจ้าของและผู้ก่อตั้ง Bird Bakery (ซึ่งมีสาขาอยู่ในดัลลาสและซานอันโตนิโอ รัฐเท็กซัส) และเป็นแขกรับเชิญประจำในรายการทำขนมเช่น เบเกอร์ที่ดีที่สุดในอเมริกา, ขนมสับ, และ สงครามคัพเค้ก. (ปลั๊กไร้ยางอาย: เธอยังเป็นวิทยากรที่ BlogHer Food ของปีนี้ เหตุการณ์!)
Chambers ได้พูดคุยกับ SheKnows โดยเฉพาะเกี่ยวกับขนมวันหยุดที่เธอโปรดปราน เกร็ดความรู้สนุกๆ และไอเดียของขวัญที่กินง่าย และแม้กระทั่งแชร์สูตรอาหารของ Bird Bakery สำหรับฟีดกวางเรนเดียร์ ดูสูตรอาหารด้านล่าง และดูไปพร้อมๆ กับที่เธอสาธิตรายละเอียดวิธีการทำง่ายๆ
ฟีดกวางเรนเดียร์ของ Bird Bakery
ส่วนผสม (ทำ 2 ถาด)
เพรทเซลแท่ง – 8 ออนซ์
Cheerios ธรรมดา – 9 ออนซ์
Life Cereal, Original – 9 ออนซ์
ข้าวโอ๊ตบด น้ำตาลทรายแดง – 10 ออนซ์
M&Ms, ถั่วลิสง (แดงและเขียว) – 1.5 ปอนด์
M&Ms, ธรรมดา (สีแดงและสีเขียว) – 1.5 lbs
ถั่วลิสงไม่ใส่เกลือ – 1 lb
แครนเบอร์รี่แห้ง – 3 ถ้วย
ช็อกโกแลตชิปส์ สีขาว – 3.5 ถ้วย
คำแนะนำ
1. ละลายช็อกโกแลตขาวในหม้อต้มสองชั้น (หรือ bain-marie) ถ้าละลายในไมโครเวฟ ระวังอย่าให้ไหม้และใส่นมหรือครีม ถ้าจำเป็น
2. แบ่งสูตรออกเป็น 2 ชามใหญ่ แต่ละชามมีส่วนผสมทั้งหมดเท่าๆ กัน
3. เทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงในชามทั้งสองเท่าๆ กัน
4. ผสมทุกอย่างด้วยช้อนไม้หรือถุงมือ (หรือทำความสะอาดถ้าอบที่บ้าน)
5. แบ่งส่วนผสมที่เคลือบช็อกโกแลตระหว่างแผ่นคุกกี้ที่ปูด้วยกระดาษ parchment สองแผ่น
6. เพิ่มจิมมี่ (โรย) หรือน้ำตาลขัด และแครนเบอร์รี่หรือเชอร์รี่เพิ่มเติม ถ้า
ที่ต้องการ
7. รอให้ส่วนผสมแห้งสนิทและแข็งตัวก่อนจะแตกเป็นชิ้นใส่ถุง วาง
ในกระป๋องหรือเสิร์ฟทันที
เคล็ดลับสำหรับมือโปรของเอลิซาเบธ: สำหรับของขวัญกินเองง่ายๆ ในเทศกาลวันหยุดนี้ ให้ใส่อาหารกวางเรนเดียร์ในถุงเชลโล ผูกริบบิ้นสวยๆ และเพิ่มสติกเกอร์ส่วนตัว