ฤดูใบไม้ร่วงมาพร้อมกับอากาศที่เย็นกว่า และนั่นหมายความว่าเรากำลังมองหาความสะดวกสบายในทุกที่ที่เราหาได้จาก ผ้าห่มนุ่มนิ่ม เราอยู่บนโซฟา ไปที่หม้อที่กำลังเดือดปุด ๆ ของการทำอาหารแสนอร่อยบนเตาในคืนที่อากาศหนาวเย็น แต่บ่อยครั้งเหล่านั้น อาหารอร่อย สบายๆ มื้ออาหารขาดสิ่งสำคัญ: ผัก! ไม่ต้องเป็นแบบนั้น ในขณะที่จานผักฤดูร้อนเช่น สลัดมะเขือเทศมรดกสืบทอด และพาสต้าที่ใส่บวบอาจไม่ทำให้หัวใจคุณเต้นเร็วในฤดูใบไม้ร่วง มีวิธีอื่นในการเติมสารอาหารที่อร่อยเป็นพิเศษลงในมื้ออาหารของคุณ สูตรล่าสุดที่เรารู้สึกตื่นเต้นทำอย่างนั้น มันคือ แกงผักบร็อคโคลี่ 30 นาทีของ Martha Stewartที่อัดแน่นไปด้วยแคลเซียม โปรตีน และที่สำคัญรสชาติที่จะทำให้คุณอบอุ่นจากภายในสู่ภายนอก
ภารกิจของเราที่ SheKnows คือการมอบอำนาจและสร้างแรงบันดาลใจให้กับผู้หญิง และเรานำเสนอเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่าคุณจะหลงรักมากเท่ากับที่เราชอบ โปรดทราบว่าหากคุณซื้อบางอย่างโดยคลิกที่ลิงก์ในเรื่องนี้ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อยจากการขาย
ดูโพสต์นี้บน Instagram
โพสต์ที่แบ่งปันโดย Martha Stewart (@marthastewart)
กุญแจสำคัญในการทำแกงกะหรี่รสนี้ในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมงคือการทำล่วงหน้า น้ำพริกแกงเขียวหวาน ซึ่งคุณสามารถหาซื้อได้ตามร้านขายของชำใหญ่ๆ ในปัจจุบัน หรือทางออนไลน์ มันอัดแน่นไปด้วยส่วนผสมที่แข็งแกร่งเช่นกระเทียม, พริก, ผักชี, หอมแดงและอื่น ๆ ช่วยให้คุณประหยัด เตรียมอาหารทั้งหมดด้วยตัวเอง แต่เพิ่มรสชาติที่จัดเป็นชั้นๆ ให้กับจานของคุณด้วยการช้อนเพียงไม่กี่ช้อนเต็ม
รสชาติของกะปิถูกเสริมด้วยการผัดขิง หอมแดง และต้นผักชีในน้ำมัน ก่อนใส่พริกแกงเขียวหวานและ กะทิกระป๋องครีม ไปที่กระทะของคุณ เมื่อเคี่ยวเล็กน้อยและรสชาติมีเวลาหลอมรวม คุณก็ใส่บร็อคโคลี่ลงไป ซึ่งจะดูดซับส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมทั้งหมด
สจ๊วตนำเสนอบรอกโคลีและเต้าหู้ในสูตรแกงกะหรี่นี้เพื่อเพิ่มปริมาณแคลเซียม แต่คุณสามารถเพิ่มผักหรือโปรตีนอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ เราชอบการใส่มันเทศ สควอชคาโบชา หรือฟักทองน้ำตาลหวานลงในแกงกะหรี่มะพร้าว และผักอื่นๆ เช่น ผักโขมหรือคะน้าอ่อนก็ง่ายต่อการโยนในตอนท้ายเช่นกัน
เพื่อปิดท้ายสูตร ให้ใส่เต้าหู้ย่างลงในน้ำซุป จากนั้นเสิร์ฟบนข้าวกล้องที่ตกแต่งด้วยใบผักชีและมะนาว พริกดองน้ำจิ้ม และคุณได้มื้ออาหารที่น่าจดจำที่จะทำให้คุณอบอุ่นและสบายตลอดฤดูกาล – และใช้เวลาเพียง 30 นาทีเท่านั้น หรือไม่ก็.
ทางลัดที่ช่วยประหยัดเวลาอีกอย่างที่เราชอบคือการใช้ ข้าวกล้องไมโครเวฟซึ่งใช้เวลาเตรียมไม่ถึงสองนาที อาจใช้เวลาเกือบหนึ่งชั่วโมงในการเตรียมข้าวกล้องตั้งแต่เริ่มต้น ดังนั้นจึงช่วยประหยัดเวลาได้มาก (และช่วยให้คุณไม่ต้องล้างหม้ออีกใบหลังอาหารเย็น)
ก่อนไปเช็คเอ้าท์ สไลด์โชว์ของเรา ด้านล่าง:
ดู: เราลองใช้ Mac & Cheese ค้างคืนของ Ina Garten และเราได้รับเหตุผลที่ทำให้อินเทอร์เน็ตล่ม
