เช่นเดียวกับที่คุณต้องอยู่กับลูก ๆ ของคุณเพื่อแปรงฟัน ล้างมือ และทำความสะอาดเล็บของพวกเขา รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ เป็นพฤติกรรมที่เรียนรู้ และเป็นสิ่งที่ต้องใช้เวลาในการพัฒนา บรรดาคุณแม่ที่แท้จริงจะแบ่งปันวิธีที่พวกเขาเชี่ยวชาญงานต้นแบบด้านอาหารเพื่อสร้างครอบครัวของผู้ทานอาหารเพื่อสุขภาพ
ทำให้การช้อปปิ้งอาหารเป็นพิเศษ
เมื่อเด็กๆ รู้สึกว่าตนเองมีส่วนร่วมในการตัดสินใจว่าจะกินอะไรเข้าปาก พวกเขาจะภาคภูมิใจในอาหารและวิธีการรับประทาน เอริก้า ซิเดล ได้จัดทริปกินของในบ้านของเธอ “ในฤดูร้อน กาวิน ลูกชายวัย 5 ขวบของฉัน และฉันไปเที่ยวตลาดเกษตรกรในท้องถิ่นแทบทุกสัปดาห์ เขาชอบเห็นชาวนาที่ปลูกพืชผลของเรา และฉันชอบที่เขาเข้าใจว่าอาหารมาจากโลก ไม่ใช่จากร้านขายของชำ ในช่วงที่เหลือของปี เราได้รับผลผลิตจาก CSA ฟาร์มในท้องถิ่นส่งกล่องผลไม้และผักนานาชนิดให้เราในแต่ละสัปดาห์ เราทำให้ 'วันกล่องฟาร์ม' เป็นวันพิเศษ”
สร้างความมั่นใจในการทำอาหาร
เมื่อเด็กๆ รู้สึกสบายใจกับทักษะการทำอาหาร พวกเขาต้องการอวดพวกเขาและเป็นส่วนหนึ่งของการเตรียมอาหาร ทันใดนั้น บรรจุภัณฑ์อาหารแปรรูปสีสันสดใสเหล่านั้นก็สูญเสียความแวววาวไป และเด็กๆ ก็เข้าใจดีว่าพวกเขาสามารถสร้างทางเลือกที่ดีกว่าได้ด้วยตัวเอง Janita Pavelka ร้องเพลงสรรเสริญการทำอาหารจากศูนย์อย่างแท้จริง โดยใส่มนต์ที่ว่า “ทุกอย่างที่ร้านค้ามี ฉันจะทำให้ดีขึ้นได้!” เป็นเพลงสำหรับลูก ๆ ของเธอ “ถ้าเด็กๆ ต้องการคุกกี้ช็อกโกแลตชิป ให้ทำตั้งแต่เริ่มต้น ใช้เนยหรือมาการีน น้ำผึ้ง ไข่สดจากฟาร์ม แป้งขนมออร์แกนิกโฮลวีต และดาร์กช็อกโกแลตชิป หากพวกเขาต้องการไอศกรีม ให้ทำเองด้วยส่วนผสมออร์แกนิคที่ดีต่อสุขภาพ” Pavelka กล่าว
สร้างความผูกพันกับนักชิม
กิจกรรมต่างๆ เช่น การทำอาหารและการทำสวนให้โอกาสที่ดีในการสร้างความทรงจำที่ยั่งยืนให้กับครอบครัวของคุณ Bernadette Giorgi พบงานอดิเรกที่ยั่งยืนในการทำสวนกับลูกๆ ของเธอ “เรามีสวนออร์แกนิกที่ลูกๆ ของฉัน จนกระทั่งพวกเขาออกไปเรียนมหาวิทยาลัย ช่วยฉันด้วย มันเป็นช่วงเวลาแห่งพันธะที่ยอดเยี่ยม และพวกเขาได้เรียนรู้ถึงความซาบซึ้งในที่มาของอาหาร”
ยึดติดกับปืนของคุณ
การเลี้ยงดูผู้รับประทานอาหารที่มีสุขภาพดีต้องใช้เวลาและความอดทน และต้องยึดมั่นในภาพรวม แม้ว่าการยอมแพ้จะง่ายกว่าในระยะสั้น ณิชา ริกส์ เริ่มต้นกับลูกน้อยวัยเตาะแตะของเธอ “พวกเขาสามารถจู้จี้จุกจิกได้มาก แต่แทนที่จะให้ความปรารถนาไม่รู้จบของพวกเขาสำหรับ PB&J และ mac และชีส เราทุกคนกินสิ่งเดียวกันสำหรับอาหารค่ำ ไม่ว่าพ่อกับแม่จะมีอะไรก็ตาม จานของเราเต็มไปด้วยผลไม้และผักสดอย่างน้อยครึ่งหนึ่งเสมอ”
ระวังคำพูดของคุณ
นิโคล ปาลาซิโอสผู้ฝึกสอนส่วนบุคคลและแม่ของเด็กผู้หญิงสามคน ทำให้แน่ใจว่าลูก ๆ ของเธอเรียนรู้ที่จะกินเพื่อสุขภาพและไม่เคยใช้คำว่า "d" และ "f" (เช่นในการควบคุมอาหารและไขมัน!) “พวกเขาเห็นฉันกินอาหารปกติตลอดทั้งวัน และเราไม่เคยพูดถึงเรื่องอาหารหรือการลดน้ำหนักเลย เราพูดถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของอาหารในแง่ของ 'น้ำตาลมากเกินไป' หรือ 'ไม่มีสารอาหารเพิ่มเติม' มากกว่า 'สิ่งนี้จะทำให้คุณอ้วน'”
 |
สอนเด็กๆ สร้างรุ้งกินน้ำทุกมื้อ โดยเลือกผักและผลไม้ที่มีสีสันสดใส ความหลากหลายจะลดการเสียดสีอาหารและสอนให้เด็กทดลองจับคู่อาหาร |
กินเพื่อสุขภาพมากขึ้นสำหรับครอบครัว
3 วิธีให้ลูกกินเพื่อสุขภาพ
วิธีการแปลงเป็นคนกินจู้จี้จุกจิก
วิธีจัดการลูกๆ ในครัว
