ในที่สุดฤดูร้อนก็มาถึง การทำอาหารกลางแจ้งอาจให้ความรู้สึกเหมือนเป็นการฉลองเพื่อเริ่มต้นฤดูกาล ในขณะที่ เตาบาร์บีคิว จับคู่กับ เครื่องเคียงสดชื่น ช่วยให้เราได้ลิ้มรสอากาศอบอุ่น การพึ่งพาเตาย่างตลอดเวลาสำหรับอาหารค่ำในคืนวันธรรมดาอย่างรวดเร็วอาจเป็นเรื่องที่ยุ่งยาก ห้องครัวขยายออกสู่พื้นที่กลางแจ้งของคุณทันที และเวลาทำความสะอาดก็นานขึ้นอย่างมาก ยังมีบางอย่างเกี่ยวกับ รสไหม้เกรียม ที่ให้ความรู้สึกเหมือนเป็นช่วงเวลาที่มีแดดจัดของปี มาร์ธา สจ๊วร์ต เข้าใจการต่อสู้ดิ้นรนของเราและเสนอวิธีแก้ปัญหาเพื่อมอบสิ่งที่ดีที่สุดให้กับทั้งสองโลก: แผ่นกระทะ fajitas.
ดูโพสต์นี้บน Instagram
แม้ว่าเราจะชอบทำลายเตาย่างในช่วงบ่ายของฤดูร้อน แต่เรายังคงชอบความง่ายในการทำอาหารทั้งหมดในกระทะเดียว—และใครบ้างที่ไม่ชอบการทำความสะอาดกระทะน้อยลง อกไก่ไม่มีกระดูกไม่มีหนัง บวกกับพริกหยวกสีเหลืองและสีเขียวเคี่ยวกันบนกระทะแผ่น ในขณะที่ตอร์ตียาอุ่นในเตาอบเดียวกัน ราดด้วยซาวร์ครีม ซัลซ่า และอะโวคาโดสุก อาหารเย็นแบบถาดเดียวนี้จะกลายเป็นเมนูประจำช่วงฤดูร้อนอย่างแน่นอน หยิบสูตรเต็มรูปแบบสำหรับไก่ fajitas เหล่านี้ (รวมทั้งอาหารจานเดียวในฤดูร้อน) ที่ลิงก์ในประวัติ 📷: @ren_fuller
โพสต์ที่แชร์โดย มาร์ธา สจ๊วร์ต (@marthastewart) on
บนอินสตาแกรม ไดนาโมในประเทศได้แบ่งปันสูตรอาหารง่ายๆ ของเธอสำหรับฟาฮิตาไก่กระทะเดียวพร้อมผักย่างและอุปกรณ์ปรุงต่างๆ “แม้ว่าเราจะชอบย่างเตาในช่วงบ่ายของฤดูร้อน แต่เราก็ยังชอบการทำอาหารที่ง่ายดายในกระทะเดียว —และใครบ้างที่ไม่รักกระทะน้อยลงสำหรับการทำความสะอาด” เธอเขียนแคปชั่นว่ากระทะของเธอมีวัตถุดิบสดใหม่และสีน้ำตาลทอง ตอติลญ่า. มันยังคง: “อกไก่ไม่มีกระดูกไม่มีหนังบวกกับพริกหยวกสีเหลืองและสีเขียวเข้าด้วยกันบนกระทะในขณะที่ tortillas อุ่นในเตาอบเดียวกัน ราดด้วยซาวร์ครีม ซัลซ่า และอะโวคาโดสุก อาหารเย็นแบบถาดเดียวนี้จะกลายเป็นเมนูประจำช่วงฤดูร้อนอย่างแน่นอน หยิบสูตรเต็มรูปแบบสำหรับไก่ fajitas เหล่านี้ (รวมถึงอาหารจานเดียวในฤดูร้อน) ที่ลิงค์ในประวัติ "
คุณจะต้องใช้แป้งตอติญ่า พริกหยวก หัวหอมใหญ่ อกไก่ไม่มีกระดูกและไม่มีหนัง รวมทั้งของจำเป็นสำหรับเตรียมอาหาร เช่น น้ำมันมะกอก เกลือโคเชอร์ พริกป่น และมะนาว ท็อปปิ้งที่ต้องมีคือ อะโวคาโด ซัลซ่า ซาวครีม และใบผักชีสด
คำแนะนำก็ง่ายเช่นกัน ขั้นแรกให้อุ่นไก่เนื้อที่ชั้นบนและชั้นที่สาม วาง tortillas ลงบนแผ่นฟอยล์แล้วปล่อยให้ปรุงบนชั้นล่าง ในเวลาเดียวกันให้โยนผักกับน้ำมันและเครื่องปรุงรสก่อนแล้ววางลงบนแผ่นอบที่มีขอบเพื่อย่างบนชั้นวางด้านบน เก็บไว้ในชั้นเดียว พลิก 1 ครั้ง แล้วปล่อยให้เป็นถ่านในเตาอบประมาณ 8 นาที
หลังจากนั้นให้ราดน้ำมันและเครื่องเทศที่เหลือให้ไก่ ดันผักไปที่ขอบจานอบ แล้ววางไก่ไว้ตรงกลาง ย่างและพลิกเนื้อ 1 ครั้งเพื่อให้สุกและนำออกจากเตาอบเมื่อผักยังนิ่ม ซึ่งอาจใช้เวลาประมาณอีก 8 นาที
จากนั้นนำตอติญ่าออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 5 นาที แล้วหั่นไก่เป็นเส้นแล้วนำกลับไปที่ถาดเพื่อบีบมะนาวทับและผัก เสิร์ฟทุกอย่างด้วยกันและสนุกได้เลย! ค้นหาสูตรและคำแนะนำแบบเต็ม ที่นี่.
โอ้และถ้าคุณต้องการถาดกระดาษจริงเพื่อเริ่มต้น เราชอบชุด nonstick 5 ชิ้นจากคอลเลกชันของ Martha ที่ Macy's:
Martha Stewart Collection ชุดภาชนะอบแชมเปญ nonstick 5 ชิ้น $41.99.
ก่อนที่คุณจะไปตรวจสอบเพิ่มเติม สูตรแผ่นกระทะที่ง่ายและรวดเร็ว.
