เราได้พูดคุยกับนักออกแบบชั้นนำและผู้เชี่ยวชาญด้านครัวเพื่อรับทราบแนวโน้มที่ร้อนแรงที่สุดของครัวในปี 2013 ไม่ว่าคุณกำลังมองหาการปรับปรุงอย่างรวดเร็วหรือยกเครื่องใหม่ทั้งหมด คุณจะชอบแนวคิดเหล่านี้
ความสะดวกสบายและการใช้งานจริง
แน่นอนว่าทุกคนต้องการห้องครัวที่สวยงาม แต่ความสะดวกสบายและการใช้งานจริงก็เป็นสิ่งจำเป็นเช่นกัน ดีไซเนอร์ Joanne Hudsonซึ่งรับผิดชอบงานครัวสำหรับลูกค้าที่มีการเลือกปฏิบัติมากที่สุดในโลก เสนอข้อมูลเชิงลึกของเธอเกี่ยวกับแนวโน้มยอดนิยมบางส่วน
“ตอนนี้ฉันกำลังทำงานในครัวในแฮมป์ตันส์” ฮัดสันอธิบาย “บ้านหลายหลังเป็นบ้านหลังที่สอง ลูกค้าจึงสนุกกับการเล่นสิ่งทอ หินอ่อน และ วัสดุที่มากกว่าที่พวกเขาจะมี — ตัวอย่างเช่น เคาน์เตอร์เขียงบล็อกแทนของกำหนดเองที่หรูหรา หินอ่อน. ด้วยเหตุนี้ ฉันคิดว่าการสร้างพื้นที่ที่สะดวกสบายและเข้าถึงได้ง่ายกว่าด้วยรายละเอียดที่โดดเด่นไม่เหมือนใคร จะเป็นเทรนด์ห้องครัวสำหรับปี 2013 อย่างแน่นอน”
แทนที่จะดูดีอย่างเดียว ห้องครัวในปัจจุบันกลับมีประโยชน์มากกว่าด้วย “เราทำครัวในเมืองมากมายและพยายามให้ได้ฟังก์ชั่นสูงสุดต่อตารางนิ้ว แต่ยังคงเหมือนเดิม” สู่แนวคิดการออกแบบดั้งเดิมเท่าที่เราทำได้ในสถานการณ์เหล่านั้น ไม่ว่าพื้นที่จะใหญ่แค่ไหน” Hudson กล่าว “ยกตัวอย่างเช่น การใช้หน้าต่างกระจกสีปิดบังทัศนียภาพของซอยที่ไม่น่าดู ใช้ตู้สีขาวทั้งหมดเพื่อเปิดพื้นที่ ตัวเลือกโทนสีเข้มหรือใช้ backsplash กับแท่งสแตนเลสเพื่อแขวนเครื่องใช้ในครัวของคุณซึ่งต่างจากการมีไว้เฉยๆ ตกแต่ง มันยังดูสวยงามได้อยู่แต่ก็มีจุดมุ่งหมายด้วย”
พื้นที่ความบันเทิงที่ยืดหยุ่น
โฮสต์ไลฟ์สไตล์ที่ชนะรางวัลเอ็มมี่และผู้แต่งหนังสือขายดี คริสโตเฟอร์ โลเวลล์ กล่าวว่าแนวคิดแบบเปิดโล่งและพื้นที่ยืดหยุ่นจะยังคงเป็นหนึ่งในเทรนด์ครัวที่ร้อนแรงที่สุดตลอดปี 2556
“เจ้าของบ้านตระหนักดีว่าห้องครัวเป็นศูนย์กลางของบ้านอย่างแท้จริง มากกว่าแค่การเตรียมอาหาร” โลเวลล์กล่าว “โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบ้านเก่าที่ต้องปรับปรุง ผนังระหว่างห้องรับประทานอาหารแบบเป็นทางการและห้องครัวที่ไม่ค่อยได้ใช้จะเป็น ลงมาในความโปรดปรานของเลานจ์แบบเปิดโล่งมากขึ้น พื้นที่แบบยืดหยุ่นสไตล์บิสโทรสำหรับครอบครัวที่เรามีความสุขนอกบ้าน ในขณะที่การลงทุนในช่วงหลายปีที่ผ่านมาเป็นการปรับปรุงเล็กๆ น้อยๆ เพื่อรักษาบ้าน แต่ในที่สุดชาวอเมริกันก็เต็มใจที่จะทำบางอย่างอย่างจริงจัง ตอนนี้กำลังปรับปรุงใหม่ เนื่องจากเห็นได้ชัดเจนว่าผู้คนต้องการสังสรรค์ สังสรรค์ และสังสรรค์แบบสบายๆ โดยไม่ต้องออกจากห้องไป ห้อง.
“การมาของความสนใจที่เพิ่มขึ้น (ถ้าไม่เฟื่องฟู) ในอาหาร วัฒนธรรมอาหาร และการทำอาหารเป็นงานอดิเรกโดย ทั้งสอง เพศเพิ่มขึ้นในเวลาเดียวกับที่สภาพแวดล้อมทางเศรษฐกิจบังคับให้กลับไปหาความบันเทิงในบ้าน ดังนั้นขนาดของเกาะกลางจึงเพิ่มขึ้นไม่เพียงแต่พื้นที่เตรียมอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสถานีบุฟเฟ่ต์ ร้านอาหาร และบาร์อีกด้วย เป็นอีกครั้งที่ผู้คนได้ชี้นำจากพื้นที่สาธารณะที่ตนชื่นชอบและยืดหยุ่นได้ สถานที่ที่พวกเขาเคยสัมผัสมาแล้วโดยตรง”
เทคโนโลยีครัว
เราทุกคนต่างรู้ดีว่าทุกวันนี้เป็นโลกดิจิทัล และความจริงนั้นก็ได้ขยายไปสู่การออกแบบตกแต่งภายในอย่างแน่นอน
“ครัวคือหัวใจของบ้านอย่างไม่ต้องสงสัย มันเคยเป็นมาแต่ในวิธีที่ต่างไปจากตอนนี้มาก ผู้คนมารวมตัวกัน หัวเราะ เล่น ทำงาน และ ปรุงอาหารในนั้น ห้องครัวไม่ได้เป็นเพียงส่วนต่อขยายตามธรรมชาติของห้องใหญ่ แต่มี กลายเป็น ห้องใหญ่” ฮัดสันกล่าว “ห้องครัวของฉันมีร้านค้ามากมาย สามีของฉันสามารถเสียบแล็ปท็อปของเขาเข้ากับเกาะและทำงาน และลูกชายของฉันสามารถชาร์จมือถือของเขาในขณะที่ฉันต้มน้ำต้มพาสต้า ฉันคิดว่าเทคโนโลยีจะเป็นส่วนสำคัญของ .อย่างไม่ต้องสงสัย การออกแบบห้องครัว ในปี 2013. เมื่อฉันเริ่มธุรกิจเมื่อ 25 ปีที่แล้ว ลูกค้าไม่ต้องการพื้นที่เคาน์เตอร์สำหรับโทรทัศน์มากขึ้น เครื่องใช้ไม่สามารถพูดหรือปิดตัวเองได้และห้องครัวก็เล่นแตกต่างกันมาก บทบาท."
โลเวลล์เห็นด้วย: "ขณะนี้ Wi-Fi ถูกสร้างขึ้นในพื้นที่เหล่านี้โดยเจตนา โดยเปลี่ยนพื้นที่ส่วนกลางแบบเปิดเป็นร้านอินเทอร์เน็ตเพื่อให้สมาชิกในครอบครัวสามารถเชื่อมต่อกันบนสมาร์ทโฟนและแล็ปท็อปได้"
เฉดสีอ่อนละมุน
เมื่อพูดถึงเรื่องสี ครัวสีขาวล้วนและเฉดสีที่โดดเด่นจะออกในปี 2013 ตามข้อมูลของโลเวลล์
“เพราะว่าพื้นที่เหล่านี้เป็นศูนย์รวมแห่งการผสมผสาน สีสันในอดีต — สีเหลือง พริกแดง ฯลฯ — หลีกทางให้สีที่เป็นกลางและสงบมากขึ้น ซึ่งครั้งหนึ่งเคยสงวนไว้สำหรับสถานที่อย่างห้องนอน สีที่ได้รับอิทธิพลจากสปา เช่น หินดินดาน สีเทาสักหลาด สีโป๊ว และสีแทนเข้มในตอนนี้
เทรนด์ครัวอื่นๆ
Dixie Stark จาก Dixie Stark Interiors พูดคุยกับเราเกี่ยวกับครัวอื่น ๆ เทรนด์การออกแบบ เพื่อจับตามองในปี 2556
- ครัวเชฟ — อ่างเดี่ยวแบบลึก ก๊อกน้ำแบบมืออาชีพสูง และอุปกรณ์ทุกเครื่องที่เป็นไปได้ เพื่อสร้างพื้นที่ทำงานที่สะอาดสมบูรณ์แบบ… รวมถึงเครื่องทำเอสเปรสโซในตัว
- เคาน์เตอร์ทางเลือก — “เรายังทราบดีถึงการเปลี่ยนจากเคาน์เตอร์หินแกรนิตมาเป็นทางเลือกอื่น เช่น หินบะซอลต์ หินปูน หินอ่อน แก้ว โลหะ หรืออะไรก็ตามที่ถูกยึดคืน” สตาร์กอธิบาย “ด้วยเครื่องซีลแบบใหม่ในตลาด ความกังวลน้อยลงสำหรับทางเลือกของหิน อย่างไรก็ตาม เมื่อเราระบุหินแกรนิต เรามักจะแนะนำให้เคลือบพื้นผิวแบบตกผลึกหรือแบบมีพื้นผิวมากกว่าแบบขัดเงาหรือแบบขัดเงาทั่วไป สิ่งนี้จะเปลี่ยนรูปลักษณ์ แต่ยังคงความทนทานของหินแกรนิตไว้”
- ความเปรียบต่างของสี — สตาร์กกล่าวว่า “ในกรณีส่วนใหญ่ความเปรียบต่างของสีมักจะดีกว่าแบบสีเดียว ทำให้พื้นที่มีความน่าสนใจยิ่งขึ้นและเพิ่มความคมชัดให้กับองค์ประกอบการออกแบบพิเศษต่างๆ ขอแนะนำตู้ทั้งแบบย้อมสีและทาสีตามทำเลและไลฟ์สไตล์ของโครงการ ตัวอย่างเช่น ตู้เก็บของที่ย้อมด้วยไม้พร้อมเคาน์เตอร์น้ำหนักเบาหรือพื้นสีเข้มพร้อมตู้เก็บของที่ทาสีเบากว่า”
- ตัวเลือกที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม — วัสดุที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมได้ถูกนำมาใช้ในห้องครัวในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา และในปี 2013 การออกแบบห้องครัวก็ให้ความสำคัญกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้นไปอีก “ในซีแอตเทิล เราจำเป็นต้องทำปุ๋ยหมัก ดังนั้นเราจึงไม่เพียงแค่รวมถังขยะและสถานที่รีไซเคิลไว้ในตู้เก็บขยะของเราเท่านั้น แต่ยังรวมถึงถังปุ๋ยหมักด้วย!”
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับครัว
ครัวที่มีประโยชน์ใช้สอยและมีสไตล์ที่เราชื่นชอบ
เทรนด์การออกแบบห้องครัว: กลับไปสู่พื้นฐาน
6 เทรนด์การออกแบบครัวที่จะคงอยู่
