ขนมปังแครนเบอร์รี่ฟักทอง
ผลผลิต 24 ชิ้น
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. สูตรน้ำเกรวี่ Make-Ahead ของ Jamie Oliver มีส่วนผสมลับที่ผิดปกติมากที่สุดที่เราเคยเห็น
ขนมปังที่ชุ่มชื้นและมีรสชาตินี้เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมหรืออาหารเช้าวันขอบคุณพระเจ้า รสชาติของแครนเบอร์รี่และฟักทองเข้ากันได้ดี หนึ่งชุดทำให้ขนมปังก้อนใหญ่สองก้อน ได้รับความอนุเคราะห์จาก Libby's.
วัตถุดิบ:
- แป้งเอนกประสงค์ 3 ถ้วย
- 1 ช้อนโต๊ะบวกเครื่องเทศพายฟักทอง 2 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชา
- เกลือป่น 1 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 3 ถ้วยตวง
- 1 กระป๋อง 15 ออนซ์ ฟักทองบริสุทธิ์ 100% ของ Libby
- ไข่ใหญ่ 4 ฟอง
- น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง
- น้ำส้มหรือน้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
- แครนเบอร์รี่อบแห้ง สดหรือแช่แข็ง 1 ถ้วย
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. จาระบีและแป้งสองกระทะก้อนขนาด 9 x 5 นิ้ว
- รวมแป้ง เครื่องเทศพายฟักทอง เบกกิ้งโซดา และเกลือลงในชามใบใหญ่ รวมน้ำตาล ฟักทอง ไข่ น้ำมัน และน้ำผลไม้ลงในชามผสมขนาดใหญ่ ตีจนผสม เพิ่มส่วนผสมฟักทองลงในส่วนผสมแป้ง กวนจนชุ่ม ใส่แครนเบอร์รี่ลงไป. ตักแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้
- นำเข้าอบ 60 ถึง 65 นาที หรือจนไม้จิ้มตรงกลางออกมาสะอาด เย็นในกระทะบนตะแกรงเป็นเวลา 10 นาที นำก้อนมาวางบนตะแกรงให้เย็นสนิท
