ไม่เป็นความลับที่อาหารอเมริกันจะมีปัญหา โรคอ้วนและโรคเบาหวานเป็นโรคระบาดที่อายุน้อยที่สุดในหมู่พวกเรา เป็นสิ่งสำคัญสำหรับฉันในฐานะแม่ที่จะเริ่มสร้างทางเลือกที่ดีขึ้นสำหรับตัวฉันและลูกๆ ของฉัน
วิธีหนึ่งที่ฉันจะทำคือง่ายๆ ถึง อ่านข้อมูลทางโภชนาการเกี่ยวกับอาหารที่ฉันซื้อ ต่อไปนี้คือเหตุผลสำคัญ 6 ประการที่ฉันเริ่มอ่าน ฉลากอาหาร วันนี้.
1
ส่วนของคุณหมดแล้ว
เมื่อใดก็ตามที่ฉันได้ยินใครพูดถึงขนาดสัดส่วน ฉันจะแก้ตัวโดยอัตโนมัติจากการเป็นคนที่กินมากเกินไป แต่ข้อเท็จจริงไม่ได้โกหก เป็นชาติที่เรากำลังกิน 31 เปอร์เซ็นต์ แคลอรี่มากกว่าเราเมื่อ 40 ปีที่แล้ว นี่เป็นการรบกวน เราต้องหาความสมดุล พลังงานสุภาษิตโบราณในการเทียบกับ พลังงานออกเป็นสิ่งจำเป็นในการแก้ไขภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออกนี้
ข่าวดี: เนื่องด้วยโปรแกรมอันชาญฉลาดของสมาคมผู้ผลิตของชำที่เรียกว่า ข้อเท็จจริงขึ้นหน้าเราสามารถเห็นได้ง่ายๆ ว่ามีแคลอรี่อยู่ในอาหารที่อยู่ด้านหน้าบรรจุภัณฑ์และขนาดของส่วนที่จำเป็นต่อการนับแคลอรี่นั้น สำหรับคุณแม่ที่มีงานยุ่งคนนี้ นั่นทำให้โลกแตกต่าง ตอนนี้ฉันสามารถดูผลิตภัณฑ์บนชั้นวางและรู้ว่าควรเสิร์ฟอาหารในมื้อเดียวมากแค่ไหนโดยไม่ต้องหยิบขึ้นมา หาแว่นตาและอ่านข้อมูลด้านหลัง
2
คุณกินน้ำตาลทรายขาวมากเกินไป
คุณรู้หรือไม่ว่าคนอเมริกันกินโดยเฉลี่ย น้ำตาล 132 ปอนด์ในหนึ่งปี? นั่นมีจำนวนเพิ่มขึ้น 500 แคลอรี่ต่อวัน! ของหวานเชื่อมโยงกับปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรง เช่น โรคอ้วนและภาวะซึมเศร้า รวมถึงปัญหาอย่างสิว น้ำตาลสามารถเป็นสารเติมแต่งที่แอบแฝงในอาหารของเรา ดังนั้นการเอาใจใส่อย่างใกล้ชิดจึงเป็นกุญแจสำคัญ
ข่าวดี: เรามีเป้าหมาย! NS สมาคมโรคหัวใจอเมริกัน แนะนำให้กินไม่เกิน 6 ช้อนชาต่อวันสำหรับผู้หญิงและ 9 สำหรับผู้ชาย มาเริ่มให้ความสนใจกับกรัมน้ำตาลบนฉลากของเรากัน เมื่อคิดถึงขีดจำกัดในแต่ละวัน 1 ช้อนชา เท่ากับน้ำตาลประมาณ 4 กรัม
3
คุณกินธัญพืชไม่ขัดสีเพียงพอ
โฮลเกรนเป็นส่วนที่จำเป็นของ a อาหารเพื่อสุขภาพ. น่าเสียดายที่ขึ้นไปของ 40 เปอร์เซ็นต์ ของชาวอเมริกันไม่แตะต้องพวกเขาเลย ฉันต้องยอมรับว่าฉันไม่ค่อยแน่ใจว่าอะไรคือธัญพืชเต็มเมล็ด แต่การเดินทางด่วนไปที่ สภาโฮลเกรน แจ้งให้เราทราบว่าเราจำเป็นต้องมองหาผลิตภัณฑ์ที่มีเมล็ดพืชทั้งหมด — โดยที่รำข้าว จมูกข้าว และเอนโดสเปิร์มไม่เสียหาย
ข่าวดี: เมล็ดธัญพืชสามารถแปรรูปได้และยังคงคุณค่าทางโภชนาการของเมล็ดพืชไว้ได้ ดังนั้นหากคุณเห็นว่าเมล็ดข้าวแตก บด รีด รีด หรือปรุงสุก คุณยังคงได้รับประโยชน์จากผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ประโยชน์ต่อสุขภาพที่สำคัญบางประการที่ควรมองหาบนฉลากที่มีธัญพืชไม่ขัดสี ได้แก่ วิตามินบี วิตามินอี แมกนีเซียม ธาตุเหล็ก และไฟเบอร์
4
คุณกินไขมันอิ่มตัวมากเกินไป
เราได้ยินเรื่องนี้มาหลายปีแล้ว แต่พวกเราหลายคนยังคงดิ้นรนที่จะกินไขมันอิ่มตัวในปริมาณที่เหมาะสม เมื่อตรวจสอบฉลากอาหารของคุณ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปริมาณไขมันอิ่มตัวที่คุณบริโภคนั้นจำกัดให้น้อยกว่า 7 เปอร์เซ็นต์ ของแคลอรีทั้งหมดต่อวัน
ข่าวดี: ฉลากจำนวนมากไม่เพียงแต่แสดงไขมันอิ่มตัวของอาหารเป็นกรัม แต่ยังแสดงเปอร์เซ็นต์ของการบริโภคประจำวันของคุณอีกด้วย! ง่ายมากใช่มั้ย?
5
คุณทำเกลือมากเกินไป
เก้าสิบเปอร์เซ็นต์ ของเราบริโภคเกลือมากเกินไป เกลือเป็นของปลอมและสามารถพบได้ในสถานที่ที่คุณต้องการ ไม่เคยสงสัย.
ข่าวดี: คุณสามารถเป็นนักสืบเกลือได้! ให้ความสนใจกับปริมาณโซเดียมในอาหารของคุณ (และเครื่องดื่ม) NS เมโยคลินิก แนะนำให้รับประทานให้น้อยกว่า 2,300 มิลลิกรัมต่อวัน (น้อยกว่านี้หากคุณอายุ 51 ปีขึ้นไป) การเปลี่ยนแปลงง่ายๆ เพียงครั้งเดียวนี้จะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดความดันโลหิตสูงได้อย่างมาก
6
คุณจะทำให้ลูก ๆ ของคุณป่วย
ในฐานะแม่ นี่อาจเป็นเหตุผลอันดับหนึ่งที่ฉันต้องการทำงานได้ดีขึ้นโดยรู้ว่าฉันกำลังเลี้ยงอะไรครอบครัวของฉันอยู่ ยี่สิบสามเปอร์เซ็นต์ ของวัยรุ่นที่ตรวจพบโรค prediabetes เป็นบวกในปัจจุบัน (ซึ่งเพิ่มขึ้น 300 เปอร์เซ็นต์ใน 10 ปี) ฉันทนไม่ได้ที่จะคิดว่าลูกๆ ของฉันป่วย นับประสาป่วยเรื้อรัง ในขณะที่พวกเขายังเด็ก ฉันมีหน้าที่ดูแลพวกเขาให้แข็งแรง ด้วยข้อมูลและแหล่งข้อมูลใหม่ คุณแม่คนนี้จะทำงานได้ดีขึ้นตั้งแต่วันนี้
ข่าวดี: คุณสามารถเริ่มพัฒนาสุขภาพของลูกๆ ของคุณได้ตั้งแต่วันนี้โดยการเลือกสิ่งที่ดีต่อสุขภาพสำหรับตัวคุณเองและสำหรับพวกเขา
แม้ว่าเราคิดว่าระบบการติดฉลากโภชนาการนั้นยอดเยี่ยม แต่เราก็ได้รับค่าตอบแทนให้กล่าวถึง Facts Up Front ในบทความนี้
เคล็ดลับไดเอท
อัศจรรย์นี้ ระบบการติดฉลากอย่างง่าย ควรทำให้การรับประทานอาหารใด ๆ ง่ายขึ้น!
เพิ่มเติมเกี่ยวกับการกินเพื่อสุขภาพ
10 เคล็ดลับสู่การทำอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น
8 Superfoods ที่จะเพิ่มให้กับสมูทตี้ของคุณ
5 วิธีง่ายๆ ในการใช้เมล็ดเจีย
