บางครั้งอาหารที่ง่ายที่สุดก็ดีที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณพยายามเพิ่มรสชาติเล็กน้อย ชีสย่าง และ ซุปมะเขือเทศ จะดีกว่าด้วยเนยกระเทียมเล็กน้อยบนขนมปังของคุณและครีมที่หมุนวนในซุปของคุณ เนยถั่วและเยลลี่ จะอร่อยกว่ามากเมื่อทานขนมปังชั้นดีกับแยมแฟนซี และขนมปังปิ้งก็สามารถกลายเป็นอาหารที่มีความรักเพิ่มขึ้นได้อีกเล็กน้อย มาร์ธา สจ๊วร์ต เพิ่งแสดงให้เราเห็น วิธีเปลี่ยนขนมปังปิ้งเป็นอาหารเย็นต้องขอบคุณการเติมถั่ว ผักใบเขียว และการบีบมะนาวเล็กน้อย เป็นอาหารเพื่อความสะดวกสบายที่เราต้องการในช่วงเวลานี้ของปี และเป็นไปได้ว่าคุณมีส่วนผสมที่คุณต้องการอยู่แล้ว
ดูโพสต์นี้บน Instagram
โพสต์ที่แบ่งปันโดย Martha Stewart (@marthastewart)
หนึ่งในสิ่งที่เราโปรดปรานเกี่ยวกับสูตรนี้สำหรับน้ำซุปถั่วและผักใบเขียวบนขนมปังปิ้งคือความอเนกประสงค์ สจ๊วตเรียก Chard สวิส แต่คุณสามารถใช้ผักใบเขียวที่คุณชอบหรือผสมก็ได้ สูตรนี้เรียกร้องให้ "ปิ้งขนมปังแบบชนบทที่หั่นเป็นชิ้น" ซึ่งเหลือพื้นที่สำหรับการทดลองมากมาย และพูดง่ายๆ ก็คือ "ถั่ว." ไม่ว่าคุณจะเลือกใช้ถั่ว cannelini, navy หรือ garbanzo ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณมีอยู่แล้วในตู้กับข้าวของคุณ
การทำอาหารนั้นง่ายมาก ผัดกระเทียมหั่นบาง ๆ ใส่ก้านผักของคุณแล้วปรุงจนเกือบนิ่ม จากนั้นใส่ส่วนที่เป็นใบของผักใบเขียวลงไป ผัดต่ออีกหน่อย สุดท้าย ใส่ถั่วและของเหลวปรุงอาหารและเคี่ยวจนทุกอย่างอุ่น
ในการประกอบอาหารของคุณ ให้เติมน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและน้ำมะนาว 1 หยดลงในกระทะ ก่อนช้อนน้ำซุปถั่วและข้าวเกรียบลงบนขนมปัง
หากคุณต้องการเพิ่มสีสันให้กับมื้ออาหารของคุณ โลกทั้งใบคือหอยนางรมของคุณ เกล็ดพริกแดงบดจะเพิ่มความเผ็ดเล็กน้อย ไข่ลวกสามารถทำให้อาหารมีโปรตีนเข้มข้นยิ่งขึ้น และการโกน Parmesan สดในตอนท้ายสามารถเพิ่มอูมามิได้ เราจะไม่ปฏิเสธการเพิ่มไวน์ลงไปในผักขณะทำอาหาร
แต่คุณยังสามารถเก็บสิ่งต่าง ๆ ตามสูตรที่เขียนไว้ได้อย่างแม่นยำ และคุณจะได้รับรางวัลเป็นอาหารที่เรียบง่ายและน่าพึงพอใจ มันเหมือนกับบางอย่างที่ฮอบบิทแฟนซีอาจมีสำหรับอาหารค่ำ ซึ่งในหนังสือของเรานั้นเป็นสิ่งที่ดีเสมอ
ก่อนไปเช็คเอ้าท์ สไลด์โชว์ของเรา ด้านล่าง:
