เราชอบกิน อาหารฤดูร้อนที่สดใหม่ เต็มไปด้วยผลผลิตแต่เปิดเตาหรือเตาอบ? ไม่ใช่สิ่งที่เราอยากทำจริงๆ เมื่ออุณหภูมิเคลื่อนผ่าน 80 องศา และเครื่องปรับอากาศของเราอยู่ในภาวะวิกฤต นั่นเป็นเหตุผลที่เรามักจะ เปลี่ยนเป็นสลัดแต่ไม่ใช่ทั้งหมดที่สร้างขึ้นอย่างเท่าเทียมกัน โชคดีที่ มาร์ธา สจ๊วร์ต แบ่งปันอาหารที่ไม่ปรุงสุกที่เธอโปรดปรานสำหรับฤดูร้อนกับเรา และมันก็แค่สลัด แต่ด้วยองค์ประกอบของมัน มันจะทำให้คุณอิ่มได้จริง ดีขึ้นยัง? เมื่อเตรียมส่วนผสมแล้ว ก็ไม่ต้องปรุง
ภารกิจของเราที่ SheKnows คือการมอบอำนาจและสร้างแรงบันดาลใจให้กับผู้หญิง และเรานำเสนอเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่าคุณจะหลงรักมากเท่ากับที่เราชอบ โปรดทราบว่าหากคุณซื้อบางอย่างโดยคลิกที่ลิงก์ในเรื่องนี้ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อยจากการขาย
ตอนเรานั่งสัมภาษณ์ มาร์ธา สจ๊วร์ตเห็นได้ชัดว่าเราต้องการถามคำถามยากๆ กับเธอ เช่น: "สูตรอาหารค่ำแบบไม่ต้องปรุงที่คุณชอบสำหรับฤดูร้อนคืออะไร"
การตอบสนองของสจ๊วต? “สลัดทูน่า Nicoise” นอกจากจะอร่อยแล้วเธอยังบอกเราอีกด้วยว่า “เมื่อเตรียมส่วนประกอบแล้วก็มี แทบไม่ต้องประกอบอาหารเลย ส่วนใหญ่ก็แค่ประกอบ” ฟังดูเหมือนอาหารฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบสำหรับเรา
สลัดทูน่า nicoise เป็นสลัดฝรั่งเศสคลาสสิก ทำจากผักกาดหอม Bibb ราดด้วยซอสดิฌงฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมและน้ำสลัดหอมแดง น้ำส้มสายชูไวน์แดงแต่สิ่งที่ทำให้สลัดนี้เป็นจริงคือท็อปปิ้ง
ถั่วเขียวลวกแช่เย็นเชื่อมติดกัน ทูน่าบรรจุน้ำมันขาว, ไข่ต้ม, มะเขือเทศลูกพลัมสุก และ มะกอกนิคอยส์ เพื่อสร้างสลัดที่เต็มอิ่ม
การทำอาหารเพียงอย่างเดียวที่คุณต้องทำเพื่อทำอาหารสามารถทำได้ล่วงหน้า และถ้าคุณรู้สึกขี้เกียจจริงๆ คุณสามารถซื้อแบบปรุงสุกได้ ไข่ที่ร้านและแลกถั่วเขียวลวกเป็นถั่วเขียวแช่แข็งในถุงนึ่ง (อย่าบอกมาร์ธาว่าเราเป็นอะไร แนะนำ!).
คุณยังสามารถย่างมะเขือเทศลูกพลัมได้หากต้องการ แต่ไม่จำเป็นจริงๆ เฉพาะในกรณีที่มะเขือเทศยังไม่สุกพอ อย่างไรก็ตาม หากคุณสามารถไปที่ตลาดของเกษตรกรและซื้อมะเขือเทศพลัมที่เป็นมรดกตกทอด คุณไม่ควรกังวลเรื่องนี้
จับคู่กับไวน์ขาวแห้งเย็น ๆ สักแก้ว สลัดทูน่า nicoise นั้นดูดีมีระดับพอๆ กับมื้ออาหารที่ไม่ต้องปรุง ของเหลือ ทำแซนวิชใจร้าย, ด้วย. เป็นสิ่งที่เราคาดหวังจาก Martha Stewart
ก่อนไปเช็คเอ้าท์ สไลด์โชว์ของเรา ด้านล่าง:
ดู: เราลองใช้ Mac & Cheese ค้างคืนของ Ina Garten และเราได้รับเหตุผลที่ทำให้อินเทอร์เน็ตล่ม
