มากกว่า:Padma Lakshmi รักภาพเปลือยของเธอ
ก่อนอื่นเราต้องถามลักษมีว่าคำตอบของเธอเป็นอย่างไรต่อข่าวที่เกี่ยวข้องกับประเด็นทางเพศโดยเฉพาะ เช่น การกีดกันทางเพศ ช่องว่างค่าจ้าง และสตรีนิยม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เราต้องการทราบว่าปัญหาเหล่านั้นได้รับการจัดการอย่างไรในอุตสาหกรรมอาหารและวัฒนธรรมร้านอาหาร
ขณะบุกเข้าไปในเสียงหัวเราะอันอบอุ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของเธอ (ซึ่งเราหวังว่าจะเป็นเครื่องหมายการค้า) เธอตอบว่า “เราต้องพูดถึงเรื่องนี้อีกนานแค่ไหน?”
ลักษมีมั่นใจว่าเธอสามารถพูดคุยได้ตามต้องการ ลักษมีจึงเริ่มรู้สึกซับซ้อนเกี่ยวกับความไม่เท่าเทียมทางเพศในครัวของเชฟ “สาเหตุบางประการเกิดจากการใช้แรงงานคน” เธออธิบาย “คุณสามารถไปโรงเรียนได้ทุกอย่างที่ต้องการ แต่ท้ายที่สุด การเป็นเชฟหมายถึงการอยู่ในครัวของคุณ ทำงานด้วยมือของคุณตั้งแต่ศอกถึงศอกกับพนักงานในครัวของคุณ ไม่ว่าคุณจะเป็นคนต่ำต้อย คณะกรรมการ [เด็กฝึกงาน] ที่กำลังหั่นผัก จานรอง [ซอสปรุงอาหาร], the ปัวซงนิเย [ทำอาหารปลา] ใครก็ได้ คุณกำลังยืนหยัดอยู่ ชั่วโมงนั้นแย่มาก และการตั้งครรภ์และการทำลายเนื้อข้างหนึ่งนั้นยาก เป็นวิถีชีวิตแบบมืออาชีพที่ไม่เอื้อต่อความเป็นผู้หญิงในหลายๆ ด้าน แต่อย่างที่กล่าวไปแล้ว มีเชฟหญิงชั้นยอดหลายคน เช่น Barbara Lynch, Suzanne Goin, April Bloomfield, Dominique Crenn และคนอื่นๆ อีกจำนวนมากที่ทำได้ และทำได้ดีอย่างเหลือเชื่อ แต่อุตสาหกรรมนี้ไม่ได้ทำให้พวกเขาทำผลงานได้ดีได้ง่ายๆ
ถึงกระนั้น พระลักษมีต้องการชี้แจงให้ชัดเจนว่าความไม่เท่าเทียมกันทางเพศไม่ใช่ประเด็นเฉพาะสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร เป็นปัญหาระดับโลกที่ส่งผลกระทบต่อทุกคน
“มันเป็นวัฒนธรรมของสังคม” เธอกล่าว “อาหารส่วนใหญ่ที่ทำขึ้นบนโลกใบนี้นั้นทำโดยผู้หญิง แน่นอนเรารู้วิธีการทำ แล้วทำไมในระดับมืออาชีพถึงครอบงำร้านอาหารโดยผู้ชาย? เกี่ยวข้องกับธรรมชาติของการค้ามากกว่าลักษณะของอาชีพเฉพาะ ก็ต้องมีความเป็นเจ้าของด้วย เป็นเรื่องลึกซึ้ง ละเอียดอ่อน และหลอกลวง โดยอคติและอคติเหล่านี้ที่เรามีเกี่ยวกับผู้หญิงที่เป็นเจ้าของธุรกิจ และผู้หญิงสามารถมีสิทธิ์เสรีได้ มันเกี่ยวข้องกับปัจจัยทางสังคมมากกว่าห้องครัวโดยเฉพาะ เพราะให้ชัดเจน: ในครัวทุกแห่งและทุกบ้านทั่วโลก ส่วนใหญ่เป็นผู้หญิงที่ทำอาหาร”
มากกว่า:Padma Lakshmi ปิดตัว Mom-Shamers ที่ตบเธอเพื่อทำอาหารในชุดบิกินี่
นอกจากนี้เรายังต้องถามลักษมีเกี่ยวกับเรื่องราวของ Instagram ที่นางแบบ/ผู้เขียน/บุคลิกภาพของทีวีโพสต์ในเดือนพฤศจิกายน ในภาพที่สนุกสนานและเซ็กซี่ เธอสวมเสื้อเชิ้ตสีขาวที่มองเห็นหัวนมอยู่ข้างใต้และชุดชั้นในสีขาวคู่หนึ่งที่แสดงรอยแตกลายซิกแซกบนต้นขาของเธอ เธอเติมหัวใจขี้เล่นและคำพูดขี้เล่นสองสามคำ: “เฮ้ ยืดเส้นยืดสาย”
ตามลักษมีโพสต์โซเชียลประเภทนี้มีความสำคัญ “คุณรู้ไหมว่าพวกเขารีทัชภาพร่างกายของฉันมากมาย” เธอกล่าว “พวกเขาไม่รีทัชแผลเป็นของฉันเพราะฉันชัดเจนเกี่ยวกับเรื่องนั้น แต่ฉันต้องบอกคุณว่ามันตลก เรากลัวหัวนมของผู้หญิง เราต้องการลบเซลลูไลท์และรอยแตกลายทั้งหมด แต่นั่นคือสิ่งที่ร่างกายที่แท้จริงดูเหมือน”
เธอกล่าวต่อว่า “ฉันทำงานหนักเพื่อร่างกายของฉัน ฉันต้องกินเพราะฉันกินเยอะและมีลูกตอนอายุ 40 ซึ่งมันไม่ง่ายเลย” เธอกล่าว “แต่ฉันมีความสุขกับสิ่งที่ฉันมี ฉันแค่คิดว่าเรากลัวทุกอย่างที่ไม่เข้ากับพารามิเตอร์แคบๆ ของสิ่งที่เราคิดว่าน่าดึงดูดและยอมรับได้ การเมืองทางเพศนั้นซับซ้อนมาก ฉันรู้สึกดีกับรูปร่างหน้าตาของฉัน และฉันไม่สนว่าคนอื่นจะตัดสินฉันหรืออะไรก็ตาม”
มากกว่า:เคล็ดลับความงามฤดูหนาว Steamy Winter ของ Padma Lakshmi
ในขณะที่เรารักสตรีนิยมที่ดุเดือดของเธอ เราไม่สามารถปล่อยให้ลักษมีไปโดยไม่ได้ถามถึงฤดูกาลนี้อย่างแน่นอน ท็อปเชฟ สถานที่และตอนนี้เราอิจฉา
“ฉันเคยไปโคโลราโดมาแล้ว แต่ฉันไม่เคยใช้เวลาที่นั่นมากนัก” เธอบอกกับเรา “ความงามของธรรมชาติช่างน่าทึ่งมาก มองไปทางไหนก็เหมือนกับภาพถ่ายของ Ansel Adams มันน่ารักมาก ฉันเป็นผู้หญิงในเมือง ดังนั้นการได้อยู่ในธรรมชาติและอยู่ในภูเขาแบบนั้นก็ค่อนข้างจะกอธิค คุณรู้สึกผิดหวังกับธรรมชาติจริงๆ ฟังดูซ้ำซาก แต่นั่นคือสิ่งที่โดดเด่นเมื่อมองย้อนกลับไปในช่วงเวลาที่ฉันถ่ายทำในฤดูกาลนี้”
เราแทบรอไม่ไหวที่จะดู ท็อปเชฟ ซีซั่น 15 และดูเอง
