ใครไม่รัก คุกกี้แบล็กแอนไวท์? การผสมผสานระหว่างสองรสชาติคลาสสิก วานิลลาและช็อคโกแลต จึงไม่น่าแปลกใจเลยที่คุกกี้จากนิวยอร์กที่มาจากต้นทศวรรษ 1900 เหล่านี้ได้กลายเป็นของหวานยอดนิยมสำหรับหลาย ๆ คน – รวมถึง มาร์ธา สจ๊วร์ตที่เพิ่งนำคุกกี้สุดคลาสสิกมาแต่งแต้มสีดอกกุหลาบและกลิ่นผลไม้
“ริฟฟ์สีดอกกุหลาบในนิวยอร์กคลาสสิก คุกกี้แบล็กแอนไวท์สาวงามเหล่านี้ได้บลัชออนจากน้ำทับทิม-แดง-เกรปฟรุตและสีผสมอาหารสองสามหยด” สจ๊วตเขียนบนอินสตาแกรม
ภารกิจของเราที่ SheKnows คือการมอบอำนาจและสร้างแรงบันดาลใจให้กับผู้หญิง และเรานำเสนอเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่าคุณจะหลงรักมากเท่ากับที่เราชอบ โปรดทราบว่าหากคุณซื้อบางอย่างโดยคลิกที่ลิงก์ในเรื่องนี้ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อยจากการขาย
ดูโพสต์นี้บน Instagram
โพสต์ที่แบ่งปันโดย Martha Stewart (@marthastewart)
แทนที่จะใช้รสวานิลลาตามปกติ เธอยังคงพูดต่อ คุกกี้เหล่านี้มีรสเกรปฟรุต ผสมผสานทั้งคุกกี้และไอซิ่งสีชมพูกับ "zing"
คุกกี้เกรปฟรุ้ตสีดำและชมพูของ Stewart ใช้เวลาเตรียม 50 นาทีและต้องใช้เครื่องผสมที่มีไม้พาย (Amazon ขาย
พายที่รองรับ KitchenAid ในราคาไม่ถึง $15) ไม่ใช่หนึ่งแต่ สองแผ่นอบ, และ ตะแกรงลวด.สำหรับส่วนผสมนั้น คุณจะต้องมีส่วนผสมพื้นฐานจำนวนหนึ่ง เช่น แป้ง เบกกิ้งโซดา เกลือ เนยจืด น้ำตาล ไข่ วานิลลาสกัด และบัตเตอร์มิลค์ รวมทั้งผงโกโก้ สีผสมอาหารสีชมพูหรือสีแดง น้ำเชื่อมข้าวโพด และทับทิมคู่สีแดง เกรปฟรุ้ต.
ในการทำคุกกี้ คุณจะต้องรวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ยกเว้นน้ำตาลไอซิ่ง น้ำเชื่อมข้าวโพด และน้ำเกรพฟรุตเพื่อทำแป้ง เมื่อคุกกี้อยู่ในเตาอบ คุณจะทำไอซิ่งด้วยส่วนผสมที่เหลือ ตามที่สจ๊วตไอซิ่งควรหนากว่าน้ำผึ้งเล็กน้อยอย่างสม่ำเสมอ
เมื่อคุกกี้เย็นสนิทบนตะแกรงแล้ว ให้น้ำแข็งคุกกี้กับเกรปฟรุตไอซิ่งด้านหนึ่งและไอซิ่งช็อกโกแลตอีกด้านหนึ่ง ปล่อยให้ไอซิ่งเซ็ตตัวประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วสนุกได้เลย!
รับสูตรเต็มรูปแบบสำหรับคุกกี้เกรปฟรุ้ตสีดำและชมพูบน เว็บไซต์ของสจ๊วต.
ก่อนไปเช็คเอ้าท์ สไลด์โชว์ของเรา ด้านล่าง:
