'เป็นฤดูกาลของ Ina Garten. จากการเปิดตัวของ โมเดิร์น คอมฟอร์ท ฟู้ด ถึงกระแสหนังโป๊อาหารที่เธอโพสต์ตลอดการระบาดใหญ่นี้ เราอดไม่ได้ที่จะ สมัครสมาชิกเพื่อความงาม Comfortcore ของ Garten ในวินาทีที่เธอประกาศชื่อล่าสุดของเธอ — และ 12 — หนังสือสอนทำอาหาร. อาหารจานร้อนที่อิ่มท้อง รสชาติถูกใจ และทำให้จิตใจพึงพอใจ สูตรอาหารที่ทำง่าย เคล็ดลับการทำอาหารที่ทำให้เราเป็นเชฟมือสมัครเล่นได้ดีขึ้น: เราจะจ่ายเงินก้อนโตถ้า Garten มี Patreon เป็นของตัวเอง แต่เพราะเธอบริสุทธิ์มาก เราจึงไม่ต้องทำอย่างนั้น ท่ามกลางการแถลงข่าวของ Garten สำหรับ โมเดิร์น คอมฟอร์ท ฟู้ด, NS คอนเทสซ่าเท้าเปล่า เจ้าภาพยังคงถ่ายทอดภูมิปัญญาการทำอาหารของเธอต่อไป คราวนี้มอบของขวัญให้กับเรา แฮ็กวันขอบคุณพระเจ้า เพียงไม่กี่สัปดาห์จากวันหยุดใหญ่
ดูโพสต์นี้บน Instagram
เดาว่าใครอยู่ในพอดคาสต์ Radio Cherry Bombe ของสัปดาห์นี้ คุณรู้หรือไม่ว่า @Inagarten ทำงานในฝ่ายบริหารของ Ford และ Carter? 🤷🏻♀️ หรือว่าเธอเกิดที่บรู๊คลิน? และนอกจากการเขียนตำราอาหารที่ยอดเยี่ยมแล้ว เธอยังตลกมากด้วย? ฉันเป็นแฟนตัวยงของ Ina ดังนั้นจึงเป็นเรื่องที่น่าตื่นเต้นมากที่ได้สัมภาษณ์เธอ ให้ฟังผ่านลิงก์ในประวัติหรือที่ใดก็ตามที่คุณได้รับพอดแคสต์แล้วหยิบหนังสือเล่มใหม่ของเธอขึ้นมา ฉันคิดว่ามันผูกกับ "Barefoot in Paris" เป็นรายการโปรดของฉัน ขอบคุณ Ina 🙏🏻 และขอบคุณ @kerrygoldusa ที่สนับสนุนการแสดงของเรา #บอมบ์สควอด 🍒💣💜
โพสต์ที่แชร์โดย เคอร์รี่ ไดมอนด์ (@kerrybombe) ออน
ในตอนล่าสุดของพอดคาสต์อาหารที่เน้นผู้หญิง วิทยุ Cherry Bombe, Garten พูดคุยกับโฮสต์ Kerry Diamond เกี่ยวกับตำราอาหารของเธอ ชีวิตของเธอในการกักกัน เวลาที่เธอทำงานที่ทำเนียบขาว และเธอ เคล็ดลับไก่งวงวันขอบคุณพระเจ้า. เราแนะนำให้แฟน Garten ฟังเป็นเวลา 40 นาทีอันรุ่งโรจน์
“มีหลายสิ่งหลายอย่างที่ทำให้เครียดมาก … ดังนั้นสิ่งหนึ่งที่ฉันชอบทำคือ … ให้เครื่องมือในการทำสิ่งต่างๆ ด้วยตนเอง และนั่นเป็นความสุขที่คาดไม่ถึง” การ์เทนกล่าวเปิดเรื่อง “ในกรณีนี้ ทุกคนทำอาหารที่บ้าน และพวกเขาอยากได้ของอร่อยๆ มาทำและเสิร์ฟให้ครอบครัวและออกจากบ้านเพื่อนบ้าน และฉันคิดว่าฉันตอบสนองความต้องการที่แย่มาก”
ในบรรดาเครื่องมือเหล่านั้น ได้แก่ เคล็ดลับการทำอาหารในวันหยุด ซึ่งเป็นสิ่งที่พ่อครัวประจำบ้านทุกคนสามารถใช้ได้ และใครดีกว่าที่จะเรียนรู้จากการ์เทน?
สำหรับผู้ที่เลือกที่จะละทิ้งไก่งวงเต็มตัว วันขอบคุณพระเจ้านี้, Garten มีสูตรเด็ดใน โมเดิร์น คอมฟอร์ท ฟู้ด ให้คุณได้ลอง มันคือ Tuscan Turkey Roulade "ซึ่งเป็นเพียงอกไก่งวงที่ม้วนขึ้นและสิ่งที่คุณต้องทำคือหั่นเป็นชิ้น ๆ ซึ่งเยี่ยมมาก คุณไม่จำเป็นต้องต่อสู้กับกระดูกเหล่านั้นทั้งหมด” การ์เทนอธิบาย
Garten ยังมีสูตรไก่งวงสำหรับแต่งหน้าที่ยอดเยี่ยมซึ่งเริ่มต้นด้วยผิวเลมอน โหระพา และเกลือเมื่อสองสามวันก่อน เนื้อ." วิธีนี้ช่วยให้คุณไม่ต้องเปลืองพื้นที่อันมีค่าในตู้เย็นด้วยน้ำขนาดใหญ่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงวันหยุดเมื่อคุณต้องการอย่างยิ่ง ที่สุด.
“สิ่งที่คุณทำคือย่างไก่งวงในช่วงเช้า” การ์เทนอธิบาย “คุณทำน้ำเกรวี่ไว้ข้างหน้า แล้วก่อนที่ผู้คนจะมาถึง ฉันจะทำถาดใหญ่ที่กันเตาอบได้ [เราแนะนำ อันนี้จาก Le Creuset]และฉันใส่น้ำเกรวี่ที่ด้านล่างของถาดแล้วฝานไก่งวง — เมื่อไม่มีใครอยู่ใกล้ — ลงบนน้ำเกรวี่แล้วปิดไว้”
จากนั้นประมาณ 15 นาทีก่อนเสิร์ฟ Garten แนะนำให้ใส่จานในเตาอบและอุ่นอีกครั้ง
“เนื่องจากน้ำเกรวี่ช่วยให้ทุกอย่างอุ่นและชื้น ไก่งวงจึงเป็นไก่งวงที่อร่อยที่สุดที่ฉันเคยทำมา” เธอกล่าว
“ง่ายกว่ามากที่จะนำไก่งวงมาที่โต๊ะแล้วแกะสลักในขณะที่ทุกคนกำลังมองดูคุณอยู่ ฉันทำมันมามากแล้ว ถึงแม้ว่าฉันจะไม่อยากทำก็ตาม” เธอกล่าวเสริมพร้อมกับหัวเราะ
แต่เคล็ดลับวันขอบคุณพระเจ้าที่ดีที่สุดของ Garten? “ฉันคิดว่าสิ่งสำคัญคือต้องตระหนักถึงประเพณีของมันและรักษาสิ่งนั้นไว้” เธอยังบอกกับไดมอนด์ด้วยว่า วันขอบคุณพระเจ้านี้ เธอรู้สึกขอบคุณ สามีของเธออายุ 50 ปี เจฟฟรีย์คือ “บ้านตลอดเวลา”
ดูโพสต์นี้บน Instagram
สุขสันต์วันเกิด สามีที่น่ารักที่สุด ใจดี ฉลาดที่สุด สนุกที่สุดเท่าที่เคยมีมา! ไม่มีใครที่ฉันควรถูกกักบริเวณด้วย!! 💋💋💋
โพสต์ที่แชร์โดย Ina Garten (@inagarten) ออน
และตอนนี้หัวใจของเราก็เต็มเปี่ยม
ก่อนไปเช็คเอ้าท์ สูตรอาหารค่ำวันธรรมดาง่าย ๆ ของ Ina Garten ด้านล่าง:
ภารกิจของเราที่ SheKnows คือการมอบอำนาจและสร้างแรงบันดาลใจให้กับผู้หญิง และเรานำเสนอเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่าคุณจะหลงรักมากเท่ากับที่เราชอบ โปรดทราบว่าหากคุณซื้อบางอย่างโดยคลิกที่ลิงก์ในเรื่องนี้ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อยจากการขาย
