การย่างไฟและการรับประทานอาหารกลางแจ้งเป็นหนึ่งในช่วงที่เราโปรดปรานในฤดูร้อน และแม้ว่าคุณจะไม่กินเนื้อสัตว์ แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าคุณจะไม่สามารถเพลิดเพลินกับบาร์บีคิวจานโปรดในสไตล์มังสวิรัติได้ ความก้าวหน้าอย่างมากในการทำอาหารมังสวิรัติแบบคลาสสิก ต้องขอบคุณนวัตกรรมของพ่อครัวแม่ครัวและแบรนด์ดังๆ อย่าง Field Roast และ Beyond Meat เหมือนกัน ไม่ว่าคุณจะชอบไส้กรอกย่างหรือ แซนวิชทะลึ่ง, นี่คือวีแก้น สูตรบาร์บีคิว ที่จะพาคุณไปตลอดฤดูร้อน
1. ฮอทดอกแครอทมังสวิรัติ
ความลับในการทำ ฮอทดอกแครอทมังสวิรัติ คุณจะต้องการหมัก ปรุง และหมักอีกครั้ง
2. แซนด์วิชหมูฉีกมังสวิรัติ
หากคุณเป็นคนรักเนื้อกลับเนื้อกลับตัวและยังกระหายเนื้อสัมผัสของเนื้อ หยิกถั่วเหลือง เป็นปัญหาอยู่แล้วเพื่อนที่ดีที่สุดของคุณ ราดด้วยซอสบาร์บีคิว
3. มังสวิรัติเพสโต้ portobello เบอร์เกอร์
สร้างรสชาติด้วยการบดขยี้ หมวกพอร์โตเบลโลกับเพสโต้ ก่อนที่พวกเขาจะตีย่าง มันจะช่วยพัฒนารอยย่างที่อร่อยเหล่านั้น
4. แซนวิชเทมเป้บาร์บีคิวมังสวิรัติ
สหาย เทมเป้เคลือบซอสบาร์บีคิวโฮมเมด (ใช้เวลาทำไม่ถึงห้านาที) ถูกลิขิตมาให้วางบนขนมปังกับสลัดหัวกะหล่ำกรอบและเสิร์ฟในบาร์บีคิวครั้งต่อไปของคุณ
5. โฮมเมดบีทรูทและไส้กรอกเผือก
ถ้าลูกหมูย่างเป็นไอเดียสำหรับหน้าร้อนนี้ คุณต้องลองสูตรนี้เพื่อ บีทมังสวิรัติและไส้กรอกเผือก โดยเร็วที่สุดเท่าที่เป็นไปได้อย่างมนุษย์ปุถุชน
6. เทมเป้บาร์บีคิวมังสวิรัติง่าย ๆ
ใหญ่ แผ่นเทมเป้ ก่อนเคลือบด้วยเครื่องเทศแล้วทาด้วยซอสบาร์บีคิวรมควันก่อนที่จะอบในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาลทุกด้าน ให้ทาซี่โครงกับซอสในขณะที่ปรุงเพื่อสร้างเนื้อเคลือบที่มีรสชาติ
7. เบอร์เกอร์ถั่วดำรมควัน
การหาเบอร์เกอร์ผักที่ร้านที่เป็นวีแกนจริงๆ นั้นอาจเป็นเรื่องยากอย่างประหลาด ดังนั้นเราจึงมักจะทำขึ้นเอง คลาสสิกไม่มีผิดเพี้ยน เบอร์เกอร์ถั่วดำ ที่อัดแน่นไปด้วยเครื่องเทศตามแบบฉบับของถูบาร์บีคิว
8. แซนวิชเต้าหู้บาร์บีคิววีแกนกับสับปะรด
ยุ่งเหมือนบาร์บีคิวที่ดีควรจะเป็นเหล่านี้ แซนวิชเต้าหู้บาร์บีคิว รับรองว่าจะสนองความอยากของคุณอย่างแน่นอน
9. สเต็กกะหล่ำดอกรสบาร์บีคิว
หมักในส่วนผสมของซอสและเครื่องเทศรสเผ็ด กะหล่ำดอกปรุงบนตะแกรง สามารถลิ้มรสได้อย่างน่าประหลาดใจเช่นเนื้อย่างที่คุณเคยรู้จักและชื่นชอบ
10. แซนวิชเนื้อบาร์บีคิวมังสวิรัติ
เซตันเนื้อทำจากกลูเตนข้าวสาลีเป็นหนึ่งในสารทดแทนเนื้อสัตว์มังสวิรัติที่ดีที่สุด หั่นฝอยและเคี่ยวกับซอสบาร์บีคิว คุณอาจไม่รู้ด้วยซ้ำว่านี่เป็นอาหารจากพืช
11. ถั่วเลนทิลและแครอทมังสวิรัติ
หากคุณรู้สึกคลื่นไส้เล็กน้อยกับโปรตีนวีแก้นจากถั่วเหลืองและข้าวสาลี ไม่ต้องกังวล คุณสามารถแจ๊สส่วนผสมอาหารที่เรียบง่ายทั้งตัวได้เช่น ถั่วเลนทิลและแครอทมาทดแทนเนื้อย่างด้วย
12. เคบับสับปะรดเต้าหู้บาร์บีคิวมังสวิรัติ
หากคุณพลาดไก่ย่างหรือปลา เคบับเต้าหู้หมักบาร์บีคิว ย่างกับพริกและสับปะรดต้องโดนแน่นอน
13. แซนวิชขนุนมังสวิรัติ
เราไม่สามารถทำบาร์บีคิวแบบไม่มีเนื้อสัตว์ได้หากไม่มี รวมทั้งขนุน. เชื่อข่าวลือ ผลไม้ชนิดนี้มีเนื้อสัมผัสเหมือนกับหมูฉีกเมื่อสุกอย่างถูกต้อง
14. กะหล่ำดอกย่างเผ็ด
หากคุณต้องการให้เคบับของคุณมีความร้อนมากกว่านี้ ให้ลองวิธีนี้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย กะหล่ำดอกเสียบไม้รสเผ็ด.
