การต่อสู้เพื่อสร้างความพึงพอใจ อาหารมื้อเที่ยง โดยไม่ต้องใช้เวลาว่างหลังเลิกงานทุกนาทีสุดท้ายคือการต่อสู้ที่แท้จริง นั่นเป็นความจริงเป็นสองเท่าหากคุณทำอาหารให้มากกว่าตัวคุณเอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่ชอบทำอาหารอย่างเรา นั่นเป็นเหตุผลที่เรารัก อาหารหม้อเดียว. หนึ่งหม้อหมายถึงอาหารน้อยลง ซึ่งหมายถึงมีเวลาพักผ่อนมากขึ้นหลังทานอาหาร แต่ถึงอย่างนั้นก็มีบ้าง สูตรหม้อเดียว ซับซ้อนเกินไป ต้องใช้หลายขั้นตอนและส่วนผสมมากกว่าที่คนที่เหมาะสมจะวางบนเคาน์เตอร์ได้ เมื่อเราเห็น มาร์ธา สจ๊วร์ตหนึ่งหม้อ 5 ส่วนผสม บร็อคโคลี่ เลมอน เพนเน่เรารู้ว่าเราจะคว้ารางวัลแจ็คพอตของสูตรอาหารประจำสัปดาห์
ดูโพสต์นี้บน Instagram
โพสต์ที่แบ่งปันโดย Martha Stewart (@marthastewart)
สูตรนั้นง่ายมาก ชื่อเกือบจะเสียไปทั้งหมด
ปรุงเพนเน่ จากนั้นใส่บรอกโคลีดอกย่อยแล้วปรุงจนสุกทั้งคู่ กรองพาสต้าและผัก แล้วใส่กลับลงไปในหม้อ โยนพาสต้าและบร็อคโคลี่ที่ปรุงสุกแล้วกับกระเทียม น้ำมะนาว และความเอร็ดอร่อย และชีส Parmesan (และน้ำมันมะกอก ซึ่งเป็นส่วนผสมที่แจกฟรี เพราะถือว่าเป็นวัตถุดิบหลักในครัว)
ในคืนที่วุ่นวายอย่างแท้จริง นั่นคือทั้งหมดที่คุณต้องมีและงานทั้งหมดที่คุณต้องทำเพื่อให้ได้อาหารที่น่าพึงพอใจบนโต๊ะ คุณไม่จำเป็นต้องพึ่งพาอาหารเย็นแช่แข็งหรือเครื่องปรุงรส
สูตรนี้มีความยืดหยุ่นสูง หากคุณมีเวลาเพิ่มขึ้นเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มโปรตีนในจานได้โดยการใส่ถั่วชิกพีหรือถั่วขาวหรือแม้แต่บางส่วน ผัดไก่หรือกุ้ง (ปรุงในหม้อเดียวกันกับที่คุณปรุงพาสต้าและบร็อคโคลี่ลงไป แล้วใส่กลับลงไป จบ).
คุณยังสามารถใช้ผักต่างๆ ได้ (แต่โปรดทราบว่าเวลาทำอาหารจะแตกต่างกันไป) ในการเพิ่มผักใบเขียว ให้โยนผักโขมกับบร็อคโคลี่และพาสต้าพร้อมกับกระเทียม มะนาว และชีส ในขณะที่ทุกอย่างยังร้อนอยู่ และความอบอุ่นจะทำให้ผักโขมเหี่ยวเฉา คุณสามารถเพิ่มถั่วแช่แข็งหรือหน่อไม้ฝรั่งผัด และสมุนไพรสดสับ เช่น ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา หรือแม้แต่ผักชีฝรั่งก็อร่อยเช่นกัน
เบื่อเพนเน่? เปลี่ยนเป็น gnocchi, ravioli หรือ tortellini ที่ซื้อจากร้าน ตัวเลือกไม่มีที่สิ้นสุด
โดยพื้นฐานแล้ว สูตรหม้อเดียวที่มีส่วนผสม 5 อย่างง่าย ๆ ของสจ๊วตสามารถทำตามที่เป็นอยู่หรือใช้เป็นจุดกระโดดสำหรับมื้ออาหารแสนอร่อยทุกประเภท ทำครั้งเดียวและจะกลายเป็นแก่นของรายการทำอาหารของคุณ
ก่อนไปเช็คเอ้าท์ แกลเลอรี่ของเรา ด้านล่าง:
ดู: เราลองใช้ Mac & Cheese ค้างคืนของ Ina Garten และเราได้รับเหตุผลที่ทำให้อินเทอร์เน็ตล่ม
