มักจะเสิร์ฟสลัดและแซนวิชร่วมกัน จานนี้รวมทั้งสอง (และเพิ่มน้ำสลัดที่ยอดเยี่ยมด้วย) สำหรับห่อแซนวิชแสนอร่อย
น้ำสลัดเทพธิดาสีเขียวนั้นทำง่ายดังนั้นอย่ากังวลกับเวอร์ชั่นบรรจุขวด สูตร Meatless Monday สำหรับห่อสลัดเทพธิดาสีเขียวแตกต่างจากมาตรฐานเล็กน้อย แต่มีรสชาติสดใหม่ทุกประเภท
ตามเนื้อผ้าน้ำสลัดเทพธิดาสีเขียวรวมถึงปลากะตักหรือปลากะตัก เพื่อให้สูตรนี้ปราศจากเนื้อสัตว์ ฉันใช้มะกอกดำแทนปลากะตัก ฉันยังใช้โหระพาสดสำหรับรสชาติที่สดใหม่และใบ arugula เพื่อเพิ่ม "สีเขียว" ให้กับน้ำสลัด
ผัดกับผักชนิดหนึ่งแครอทและข้าวโพดสลัดนี้ง่ายต่อการห่อสำหรับแซนวิช คุณอาจมีน้ำสลัดที่เหลือ ดังนั้นให้เก็บไว้เพื่อเสิร์ฟพร้อมกับสลัดในวันถัดไปหรือสองวัน หรือจะแช่ผักก็ได้
สูตรห่อสลัดเทพธิดาเขียว
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
สำหรับการแต่งตัว
- มายองเนส 1/2 ถ้วย
- ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
- มะกอกดำ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอม 3 ต้น
- ใบโหระพาสด 4 ใบ
- กระเทียม 1-2 กลีบ
- 1 ถ้วย บรรจุ ผักชีฝรั่งสด
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
- แครอท 1/3 ถ้วยหั่นเป็นไม้ขีด
- ผักชีฝรั่ง 6 ออนซ์
- เม็ดข้าวโพด 1-1/2 ถ้วย
- ตอติญ่า 4 (8 นิ้ว) หรือแซนวิชแรป
ทิศทาง:
- ใส่มายองเนส ครีมเปรี้ยว มะกอก น้ำมะนาว หัวหอมใหญ่ ใบโหระพา กระเทียม อารูกูลา 1 ถ้วย เกลือและพริกไทยลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร
- ผสมจนเนียน ชิมและปรับรสตามต้องการ พักไว้
- เพิ่ม 6 ออนซ์ของผัก arugula แครอทและข้าวโพดลงในชามผสมแล้วโยน
- เริ่มต้นด้วยการใช้น้ำสลัดหลายๆ ช้อนโต๊ะราดบนส่วนผสมของสลัด คนให้เข้ากันเพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดเคลือบตามความชอบของคุณ หากคุณมีน้ำสลัดเหลือ ใช้สำหรับสลัดหรือผักแบบแท่งในวันถัดไป
- วางแผ่นแป้งตอร์ติญ่าหรือแผ่นแซนวิชไว้บนพื้นผิวเรียบตรงหน้าคุณ แบ่งส่วนผสมระหว่าง tortillas อย่างสม่ำเสมอและช้อนช้อนโต๊ะสลัดหลายช้อนโต๊ะลงด้านใดด้านหนึ่ง
- ม้วน tortillas ให้แน่นเพื่อให้ส่วนผสมแน่น ผ่าครึ่งด้วยมีดหยักและเสิร์ฟบนจานแต่ละใบโดยคว่ำด้านตะเข็บลง
พันมือของคุณไว้รอบๆ แซนด์วิชชิ้นใหญ่
สูตรวันจันทร์ที่ปราศจากเนื้อสัตว์เพิ่มเติม
เค้กเครปเลสซอสรีมูเลดเบาๆ
สลัดขวดเมสันกับฟาร์โร กะหล่ำปลี แอปเปิ้ล และน้ำสลัดเมล็ดงาดำ
บะหมี่เย็น ยำบกฉ่อย
